今週のお弁当。
「豆腐とかおからとか入っていないハンバーグが食べたい！」
相方の希望により、ハンバーグ。
だけど、キャベツたっぷり刻んでキャベバーグにしとります。
えへへ。
火曜日は撮り忘れ。
水曜日は相方だけ。
焼肉用の少し厚めの豚肉を塩糀にまぶして焼きました。
この焼肉風が良かったのか、
わざわざ相方から喜びのメールが届いてましたよ。
なんていい人なんだ。
木曜日
手羽元グリル ローズマリー風味
ごっつい手羽元をお弁当箱に2本いれたら
それだけでお弁当箱ぱんぱん。
今週は肉三昧だなーと、気づいて金曜日はお魚に。
今が旬のときしらずをどどーんと！
がしかし、まさかの写真データ保存忘れ。
無念です。
来週もお弁当づくり、楽しもー♪
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おからコロッケの具。
・大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、かぶ、しめじ、えのき）
・おからコロッケ
・ときしらず（鮭）
・ぬか漬け（きゅうり、なす）
おからコロッケ
先日うかがったお豆腐屋「須田」さんでいただいたおからを、
コロッケにしてみました。
具は、これまた先日作ったトマトソース → ★
じゃがいも大1個を蒸してマッシュし、
おから130gくらいとトマトソース大さじ3～5を混ぜて、
塩・ブラックペッパーで味付けしタネは完成。
オリーブオイルで揚げました。
盛り付けるときにもトマトソースを添えて。
めっちゃおいしかったー♪
相方も絶賛！
須田さんのおからがおいしいからなんだな。
こりゃ、また行かねばですねー
ニワトリのキッチンクロス。
飄々（ひょうひょう）としたニワトリちゃんの顔が
なんともかわいらしくて、お持ち帰りしました。
キッチンクロスをランチョンマットとして使用しておりますが、
さっそく我が家の「寝ぼけ眼おこぼし隊」が朝ごはんをこぼしてました。
こんにゃろ。
いやいや、器の大きい私なので、
これくらいのことで怒ったりはしないけど、
放置されていると気になります。
やはり、器が小さいようで（笑）
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牛のお乳を避けたわけ。
※私が行ってきて自分の体に良かった食生活をご紹介しております。
あくまでも私自身に良かったことですので、
すべての人にお勧めの内容ではございません。
ご自身の体に合わせた食生活を体と相談しながらお送りくださいませ。
久しぶりにブログテーマ「私の食生活」の更新です。
お待たせしました（待ってないか 笑）
本日は、牛のお乳。つまり牛乳のお話です。
食生活を改善した当初、美健ガイド社のマンガを姉から見せてもらいました。
美健ガイド社（立ち読みできるページにとびます） → ★
マンガなのでちょっと大げさに書いてあるような気もしますが、
書いてあることに納得ができたので、
ひとまずそれまで毎日のように飲んでいた牛乳をやめてみました。
やめてみて初めてわかったことは、
牛乳を飲んだら胃がもたれていた、ということ。
（久しぶりに飲んだときズドーンと重く感じました）
そして、牛乳がなくても海藻類や小魚、野菜で
きちんとカルシウムが摂れるということ。
（実際に飲まなくなってからのほうが骨密度の平均値がアップ）
このマンガによると、
日本人の腸には牛乳のカルシウムを吸収するために必要な
ラクターゼという酵素が少なく、牛乳を飲んでも
カルシウムはほとんど排泄されてしまうのだそう。
それに、乳製品は脂質も含まれているので、
その動物性脂肪が生活習慣病を引き起こしてしまう
原因のひとつでもあるのだとか。
なにより私がいちばん気になったのは、
「母乳は血液からできている」こと。
牛のお乳は、牛の血液からできているわけで、
それは牛の赤ちゃんのものじゃないのかなーと。
人間は母乳で育つし、大人になってからはお乳は飲まないし。
どう考えても自然の掟に反しているような気がしてならなかったのです。
と言っても、クリームチーズは好きだし、
生クリームも嫌いではない（最近ちょっともたれるようになってきたけど）
ので、乳製品でも添加されていないものを
ときおり少しいただいております。
絶対食べない！ではなく、
自分の体と相談しながら、感謝していただいています。
それがいちばんストレスがかからないようです。
できることから、はじめよう。
本日も読んでくださってありがとうございます。
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ブログテーマ『私の食生活』では、
5年前、原因不明の体調不良で会社を辞めることになった私が、
健康になるために毎日の食事、生活で気をつけていることを
少しずつですが、ご紹介しております。
あくまでも私個人がやってきて良かったことですので、
すべての方に合うわけではございませんが、
皆さまの健康生活に少しでもお役にたつことができれば
たいへんうれしく思います。
まえがき → ★
食品添加物をやめてみた → ★
バランスのとりかた → ★
調味料を見極める → ★
豚とセロリのきんぴら。
・大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、ごぼう、しめじ、カブの葉）
・豚とセロリのきんぴら
・キャベツと油揚げの鰹節煮
・枝豆
豚とセロリのきんぴら
塩糀をまぶした豚肉と、セロリをごま油で炒め、
純米酒とお醤油を加え炒めるだけ。
人参は彩りのため後でのっけました。
キャベツと油揚げの鰹節煮
昨日、何度目かの甘酒をつくったら、
これがもうとっても甘くできちゃって。
今回も、無事成功。
10時間もかけるから、失敗したときのショックが大きいんですよねー。
成功して良かった♪
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