もちもちパスタとトマトソース。

仲良し（僭越ながら）のkuccaさんからいただいたパスタを使って。

トマトソースパスタをつくりました。

おいしーっ！
もっちもちのパスタがクセになります。

デュラムセモリナなのに、このもちもち感♡
一人前、ペロリでした。
kuccaさんありがとうございます♪


ちなみに、トマトソースは塩糀だけの味付けでつくりました。

ニンニクと玉ねぎをよーく炒め、
きのこ二種（何種類かいれたほうがおいしい）、
セロリ、トマトを加え蓋をして煮込む。
塩糀とブラックペッパーを加え完成です。

なにかのソースにも使えそうだなー。
考えるのも楽しみのひとつです。

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シンシア ガーデン。

昨日のランチは、以前から気になっていた表参道のお店、
シンシアガーデンさんへ。

庄司いずみさんのベジプレート。

すべてお野菜なのに、お腹いっぱいになりましたよ。

女性にちょうど良い量でドリンク込みで1500円と、
ちょっと高めですが、店内は落ち着いた雰囲気で
居心地が良かったです。

お茶もおいしかったなー。

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サザエいただきます。

7月4日の朝ごはん

・大豆入り玄米ごはん（じゃこ、ごま、しそ）
・お味噌汁（蓮根、人参、干し椎茸、カブの葉、お豆腐、油揚げ）
・サザエのつぼ焼き
・トマトとキュウリのひじきサラダ

最近魚を食べてないかも、と思い、
ご飯にじゃこを乗っけました。

メインは実家（大分）の母から送られてきたサザエ♪

立派なサザエでございます。
純米酒とお醤油をちょこっと振りかけたら、
ぶくぶくぶくーっと・・・

生きてたー！！！

サザエの命をありがたくいただいた朝でした。

とってもおいしかったです♪
お酒呑みたくなっちゃったわ（笑）

ありがとうサザエさん。
ありがとうお母さん。


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ごまペーストとはちみつ生姜。

最近焼いたもの。
なかしまさんのレシピより。

ごまペーストクッキー。

ごまクッキーと違って、ごまペーストの濃厚さがおいしい。

少しだけ厚めにして、160度で35分焼きました。

はちみつ生姜クッキー。
またの名をハニージンジャークッキー。
（そのまんまとも言う）

型抜きがうまくできなかったので、
残りの生地でスマイリーちゃんを。

はちみつと生姜はこちらを使用。

大分県 近藤養蜂場さんの生姜蜂蜜漬け。

クッキーは、ちょっと固めにできあがりましたが、
食べ応えのあるいい味でした。


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おからとひじきで朝ごはん。

7月3日の朝ごはん

・大豆入り玄米 肉味噌のっけ
・お味噌汁（人参、ごぼう、干し椎茸、お豆腐、万能ねぎ）
・おから煮
・トマトとキュウリのひじきサラダ

今日はメインらしきものがないので、
相方が沖縄で買ってきてくれた肉味噌を
ご飯にのっけてみました。

昨日行ったお豆腐料理のお店、
須田さんでいただいたおからをさっそく使ってのおから煮。

塩糀をまぶした豚とお野菜をよーく炒め
お味噌汁の出汁をちょっと分けていただき
純米酒、お味噌で味付けしたおから煮です。

味がしっかりついているので、
酒のつまみより、ご飯のおかずになります。


友人のまきちゃんが気に入ってくれているひじきサラダ。

ニンニクと生姜のみじん切りをごま油で炒め、
戻したひじきを加え炒め、全体に油がまわったら、
純米酒、お醤油で煮る。
火を止めてお酢をまわしかける。
トマトと塩もみしたキュウリを加え完成。

すこし冷やして食べるのもお勧めです。



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