とうもろこしのフリッター。

9月1日の朝ごパン
（トマトが3Dっぽい 笑）

家の近くのパン屋さんで、久しぶりにパンを購入しました。
ここは、カレーパンが有名なんですよー。

あつあつトロトロのカレーが、おいしいので、
トースターで温め直しております。


billsのスイートコーンフリッターを真似て、
作ってみました。

グリンピースも加えて彩り良く。
フリッターの作り方とはちょっと違いますが、
サクサクしてておいしかったー。



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日本みつばちのハチミツ。

貴重なハチミツをいただきました。

飼っている蜂から、分けてもらったそうで、
正真正銘の国産ハチミツです。

一般のハチミツより濃い色。
良い意味でいろんなものが含まれていて、
免疫力が高まりそうですよね。


パンにつけて食べてみました。

その濃厚さたるや、クセになりそうです。

こんなに貴重なのに、
ひと瓶どーんとくださるなんて、
なんて気前の良い人なんだ。

お返しは何にしようかな♪

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電子レンジより蒸篭派。

8月31日の朝ごはん

・ひじき炒飯
・お味噌汁（かぼちゃ、人参、玉ねぎ、油揚げ）
・蒸し野菜のたまごサラダ
・ひじきときゅうりのサラダ

前の日に作っておいた炒飯を、
蒸篭で温め直しました。

電子レンジを使わなくなって久しいですね。
蒸篭のほうが、断然おいしい気がします。
私だけかもしれませんが。


煮干し、昆布、干し椎茸の乾物を入れた
今日のお味噌汁もおいしかったー。

かぼちゃの味が甘くって、ホクホクして、
油揚げの旨味も加わって、からだが喜んでるのがわかりました。


母がこしらえてくれたお味噌のおかげでもあるかな。

おお、そういや今年はじめに作ったお味噌が、
そろそろ食べられる頃になったかも。
おいしくできてるといいなー。
味見してみよ。


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ピーカンナッツメープルマフィン。

久しぶりにマフィンを焼きました。

ピーカンナッツメープルマフィン。
ペカンナッツとも言いますが。

夏は暑くてオーブンから遠ざかっていましたが、
ブロ友のDaisy*さんに触発されて、
朝イチで焼きたくなったのでした。

ちょいモコモコ。

卵とバターを使わない、なかしましほさんのレシピをアレンジ。
（重曹を使っています）

レシピでは5つできるはずが、
なぜか4つしかできなかった。
盛り過ぎなのかしらね。


私を動かしてくれたDaisy*さん、
ありがとうございます♪
また、お菓子づくりがマイブームになりそうです。


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野菜スープのお出汁。

8月30日の朝ごはん

・全粒粉サンド
・ごろごろ野菜スープ


なんとも簡単な昨今の朝食。
ま、それも手が治るまで。それまで。


サンド用じゃないパンを
ムリやりサンドにしました。

ボリューミーですね。
中身はツナきゅうりとタマゴ。


最近野菜スープをつくるとき、
昆布や干し椎茸をお出汁に使います。
あと、ローリエもいれちゃいます。

昆布と干し椎茸は、小さくカットして
それもまるごといただいてます。
味付けは塩糀とブラックペッパーのみ。

ふくよかな味が、たまりません♪

スープの素も何年買ってないだろ。
素材の味がいちばんな気がします。


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