ほんのり甘い玄 米。
親指をザックリいっちゃいました。
ということで、しばらく料理はお休みです。
（簡単なものはつくりますが）
昨日のランチは、Cargo Rice Kitchenでお持ち帰りしました。
甘酸っぱいソースがかかった唐揚げ。
玄米が下にありますが、この玄米が美味しかった♪
ほんのりお塩が感じられる、
圧力鍋で炊いたような、少しモチモチした玄米。
お塩が入ると、ほんのり甘く感じられておいしいですね。
ビルとビルの合間に見える六本木ヒルズ。
ビルの後ろに見える雲が、まだまだ夏を感じます。
眩しいほどの、白い雲。
会社では、半分くらいの人が夏休みです。
昨日からかなり忙しいけど、今日もがんばろー。
iPhoneからの投稿
ということで、しばらく料理はお休みです。
（簡単なものはつくりますが）
昨日のランチは、Cargo Rice Kitchenでお持ち帰りしました。
甘酸っぱいソースがかかった唐揚げ。
玄米が下にありますが、この玄米が美味しかった♪
ほんのりお塩が感じられる、
圧力鍋で炊いたような、少しモチモチした玄米。
お塩が入ると、ほんのり甘く感じられておいしいですね。
ビルとビルの合間に見える六本木ヒルズ。
ビルの後ろに見える雲が、まだまだ夏を感じます。
眩しいほどの、白い雲。
会社では、半分くらいの人が夏休みです。
昨日からかなり忙しいけど、今日もがんばろー。
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筋肉痛のはじまり。
バッティングセンターに行ってきました。
野球部ですが、ルールもそこそこですが、
マネージャーとは名ばかりの存在ですが、
打ってみたくなって（笑）
本日の先生（友人です）
2年ほどブランクがあるそうですが、
とてもキレイなフォームで、
参考になりました。
私はと言うと、
20球しか打ってないのに、
左脇腹がすでにつりそうです…
ランチは近くのテラスのあるカフェへ。
本日のプレート。
ミートローフ。
お店の名前は忘れてしまいましたが、
Afternoon teaが運営されていたはず。
美味しくって、雰囲気も良くて、
感じの良いお店で大満足でした。
それにしても、バッティングだけでこの筋肉痛。。。
普段の運動不足が物語るわ。
定期的に運動しなくちゃだなあ。
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野球部ですが、ルールもそこそこですが、
マネージャーとは名ばかりの存在ですが、
打ってみたくなって（笑）
本日の先生（友人です）
2年ほどブランクがあるそうですが、
とてもキレイなフォームで、
参考になりました。
私はと言うと、
20球しか打ってないのに、
左脇腹がすでにつりそうです…
ランチは近くのテラスのあるカフェへ。
本日のプレート。
ミートローフ。
お店の名前は忘れてしまいましたが、
Afternoon teaが運営されていたはず。
美味しくって、雰囲気も良くて、
感じの良いお店で大満足でした。
それにしても、バッティングだけでこの筋肉痛。。。
普段の運動不足が物語るわ。
定期的に運動しなくちゃだなあ。
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明日は見逃せない。
昨日は友人の結婚披露宴のあと、
別の友人たちと葛西臨海公園のビアガーデンへ。
（ずっとBBQだと思ってた 笑）
フラダンスショー付きのビアガーデン。
ハワイに来たかのようだったわ。
一緒に行った友人の1人が、塩糀を使ってみたいけど、
どうやって使ったらいいか分からない、
って言ってたので私の知ってる限りの情報をお伝えしました。
・糀は、生と乾燥があること。
・糀は米に花が咲いているかのように見えることからついた日本の漢字。
・麹は中国から入ってきた漢字。
・買った塩糀は、メーカーによって味や塩っぱさが違うこと。
・生と乾燥の糀では、塩糀を作るとき水分量が違うこと。
・生と乾燥の違いだけでなく、
使うお水やお塩で塩糀の味やにおいが違うこと。
また、使う量も違うこと。
・お塩と同じ感覚で使えること。
・使う量は、素材の量の10%以下に抑えること。
（少なめに使って足りなかったら補う）
などなど。
そして、明日のプロフェッショナルに、
現代に塩糀を蘇らせた糀屋本店の浅利のおばちゃんが
登場することを教えてあげました。
（画像はNHKさんより拝借）
浅利のおばちゃんは、母の友人。
この夏も、地元の子どもたちと一緒に
3日間英語漬けのキャンプなるものに、
ボランティアとして参加してました。
おばちゃんは英語も堪能。
先月もNYで塩糀の料理教室やってましたもんね。
うちの母もたいがい元気でパワー炸裂（笑）ですが、
浅利のおばちゃんに会うと、ホントに元気をもらえる。
会うと必ずハグしてくれるからかしら。
↓昨年お会いしたときのもの。
明日のプロフェッショナルは正座して見よう。
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別の友人たちと葛西臨海公園のビアガーデンへ。
（ずっとBBQだと思ってた 笑）
フラダンスショー付きのビアガーデン。
ハワイに来たかのようだったわ。
一緒に行った友人の1人が、塩糀を使ってみたいけど、
どうやって使ったらいいか分からない、
って言ってたので私の知ってる限りの情報をお伝えしました。
・糀は、生と乾燥があること。
・糀は米に花が咲いているかのように見えることからついた日本の漢字。
・麹は中国から入ってきた漢字。
・買った塩糀は、メーカーによって味や塩っぱさが違うこと。
・生と乾燥の糀では、塩糀を作るとき水分量が違うこと。
・生と乾燥の違いだけでなく、
使うお水やお塩で塩糀の味やにおいが違うこと。
また、使う量も違うこと。
・お塩と同じ感覚で使えること。
・使う量は、素材の量の10%以下に抑えること。
（少なめに使って足りなかったら補う）
などなど。
そして、明日のプロフェッショナルに、
現代に塩糀を蘇らせた糀屋本店の浅利のおばちゃんが
登場することを教えてあげました。
（画像はNHKさんより拝借）
浅利のおばちゃんは、母の友人。
この夏も、地元の子どもたちと一緒に
3日間英語漬けのキャンプなるものに、
ボランティアとして参加してました。
おばちゃんは英語も堪能。
先月もNYで塩糀の料理教室やってましたもんね。
うちの母もたいがい元気でパワー炸裂（笑）ですが、
浅利のおばちゃんに会うと、ホントに元気をもらえる。
会うと必ずハグしてくれるからかしら。
↓昨年お会いしたときのもの。
明日のプロフェッショナルは正座して見よう。
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オークラ東京の披露宴。
今日は友人の結婚式でした。
会場はホテルオークラ東京。
言わずとしれた格式のあるホテルです。
友人の美しさに思わず息をのんじゃった。
もともと美人な子なのでね、
ウエディングドレス姿も格別です。
旦那さまとは、2人がお付き合い始めた頃からの知り合いなので、
いつもと違うスーツ姿に頼もしさを感じました。
スピーチもとってもよかった。
2人とも人とのご縁や絆を大切にしていて、
それが全面に出ていたステキな披露宴でした。
さあ！いちばん楽しみにしていた
オークラさんのお料理の数々はこちら！（笑）
海の幸と香草
鯛のタンバル（だそうです）
ローストビーフ
カシスのムース
その他にも前菜やらスープやら出ておりますが、
割愛させていただいて、もう、お腹はちきれそう！
だのに、これからBBQなんですよねー。
入るかしら（笑）
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会場はホテルオークラ東京。
言わずとしれた格式のあるホテルです。
友人の美しさに思わず息をのんじゃった。
もともと美人な子なのでね、
ウエディングドレス姿も格別です。
旦那さまとは、2人がお付き合い始めた頃からの知り合いなので、
いつもと違うスーツ姿に頼もしさを感じました。
スピーチもとってもよかった。
2人とも人とのご縁や絆を大切にしていて、
それが全面に出ていたステキな披露宴でした。
さあ！いちばん楽しみにしていた
オークラさんのお料理の数々はこちら！（笑）
海の幸と香草
鯛のタンバル（だそうです）
ローストビーフ
カシスのムース
その他にも前菜やらスープやら出ておりますが、
割愛させていただいて、もう、お腹はちきれそう！
だのに、これからBBQなんですよねー。
入るかしら（笑）
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世界一ユルいワイン会。
毎月の恒例となったワイン会。
田町にあるセラードアさんのオフィスで
ひっそりと行われております。
と思ったら、8月15日の日経MJにドドーンと紹介されてました（笑）
さて、今回のテーマは
「世界のワインがたった2時間でわかってしまう魔法の飲み会PART1」
PART2には、参加したことがあるのですが、
やはり物事は初めが肝心。
いちばん内容が濃かったです。
それでもまったく堅苦しくなく、
和気あいあいと会は進んでいきます。
世界一ユルいワイン会と言ってもいいくらいです（笑）
12種類のワインを飲み比べながら、
ヨーロッパとニューワールドのそれぞれのワインの違いや
ぶどうの種類、ラベルの見方、
自分の好みがおよそ1時間でわかってしまうという…
ものすごく充実してます。
そして説明の後は、お楽しみの持ち寄りお食事タイム！
みなさんが持ち寄った物も、少しずついただいて。
シラーとキムチが合うなんて、
この回に参加してなかったら知らないままでしたよ。
（お豆腐の味噌漬けもシラーにあいました 笑）
私は今回、ひじきのサラダと塩糀鶏ハムを持参。
どちらも大好評で、あっという間になくなってました。
おいしい、おいしい、って食べてくれる人がいてくれると、
作りがいがありますねー♡
今回は、ブロ友のかずぴぃさんとご一緒していただいたのですが、
他の参加者の方々とも仲良くお話されていて、
とても楽しんでいただけたようです。
良かったー。
来月は、どの会に参加しようかな。
今から楽しみです♪
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田町にあるセラードアさんのオフィスで
ひっそりと行われております。
と思ったら、8月15日の日経MJにドドーンと紹介されてました（笑）
さて、今回のテーマは
「世界のワインがたった2時間でわかってしまう魔法の飲み会PART1」
PART2には、参加したことがあるのですが、
やはり物事は初めが肝心。
いちばん内容が濃かったです。
それでもまったく堅苦しくなく、
和気あいあいと会は進んでいきます。
世界一ユルいワイン会と言ってもいいくらいです（笑）
12種類のワインを飲み比べながら、
ヨーロッパとニューワールドのそれぞれのワインの違いや
ぶどうの種類、ラベルの見方、
自分の好みがおよそ1時間でわかってしまうという…
ものすごく充実してます。
そして説明の後は、お楽しみの持ち寄りお食事タイム！
みなさんが持ち寄った物も、少しずついただいて。
シラーとキムチが合うなんて、
この回に参加してなかったら知らないままでしたよ。
（お豆腐の味噌漬けもシラーにあいました 笑）
私は今回、ひじきのサラダと塩糀鶏ハムを持参。
どちらも大好評で、あっという間になくなってました。
おいしい、おいしい、って食べてくれる人がいてくれると、
作りがいがありますねー♡
今回は、ブロ友のかずぴぃさんとご一緒していただいたのですが、
他の参加者の方々とも仲良くお話されていて、
とても楽しんでいただけたようです。
良かったー。
来月は、どの会に参加しようかな。
今から楽しみです♪
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