仕事納めの日の朝ごはんと帰省。

12月31日の朝ごはん

・セロリと鶏のトマトスープ
・姉パン（大豆パン）
・未来の夫の農園サラダ
・コーヒー（未来の夫が淹れてくれました♡）


セロリと鶏のトマトスープ

未来の夫の農園セロリを2本、
まるごと使ったスープです。
（24日に収穫したものが、
まだまだこんなに立派ですー）

にんにく、塩糀に漬けておいた鶏胸肉、
玉ねぎ、セロリ、椎茸をオリーブオイルで炒め、
ザク切りにしたトマトを加え煮込んだもの。
塩糀とブラックペッパーで味付け。

お水なし、スープの素なしで、
とってもおいしくできました。


てなことで、朝ごはんを食べた後、
農園で大掃除を行い、出荷している愛菜館さんに、
残った野菜たちを引き取りに行き（泣）、
実家の大分に帰省中。

5時間かかるんで、まだまだ途中の小倉駅です。

さて、今年もたくさんの方々に出逢い、励まされ、
幸せをたくさんいただきました。
ありがとうございました。

そして、そして、
運命の人に巡り会いました（きゃっ♡）


2013年。
私のブログを読んでくださるすべての皆さまが、
笑顔に満ち溢れた毎日が過ごせますように。



iPhoneからの投稿

今年最後の晩餐。

昨日の夜ごはんは、
未来の夫が作ってくれました。
大晦日の夜から私だけ実家に帰るのでね。
ふたりで食べる今年最後の夜ごはんです。

ざ☆カツ丼！

三つ葉がなかったので、
（この時期だけ高騰するんですってー）
未来の夫の農園のイタリアンパセリを
ふんだんにつかって。

とーってもおいしかったー♡

カツ丼食べて、来年は勝つどー！
・・・と親父ギャグでまとめてみました（笑）

さ、今からお仕事です。
今年最後のお仕事へ行ってきまーす。


iPhoneからの投稿

MADE IN ながおか農園。

ずいぶん前に切り干し大根を作ろうと、
農園の片隅に干していたことを、
思い出しました（笑）

↑これが、↓こうなりました。
ずいぶんと、干からびるもんだなー。

大根1本が、片手で収まるほどに乾燥しております。

さっそく煮付けて、いただきました。
お砂糖なしで、とーっても甘い切り干し大根煮ができました。

昨日から農園はお弁当持参なので、
今日農園お昼にも、いただきます。

そう。
今日もお仕事なのです。
いってきまーす。


iPhoneからの投稿

まだまだがんばります。

師走の農家がこんなに忙しいとは、知らなんだ。
おそらく、滋賀へ越してきておよそ2ヶ月の中で、
いちばん働いてます（笑）

収穫してパックにつめたりー、
（こちらはクレソン）

収穫して袋につめたりー、
（こちらはロログリーンレタス）

これらの繰り返しですが、
この寒さの中で水を扱うので、
心身共に冷えますー。


未来の夫は優しいので、
率先して水仕事をしてくれますが、
彼もかなり疲れているはず。
ふたりとも最後のほうは無言だもの。

ありがとね。
がんばろうね。


野菜の成長にはクラシックが良いと聞いたことがありますが、
そんなのお構いなしにユニコーンベストを聞いてます。
「大迷惑」やら「ヒゲとボイン」でノリノリに（笑）

明日も朝から収穫です。
がんばるぞー！

iPhoneからの投稿

スープの三段活用。

スープが残ったとき、
そのままで飲み続けることもありますが、
具を追加し違う料理に変えることもしばしば。

先日つくった、イカと人参のトマトスープ。

このスープに、次の日は、
フジッリと豆乳を加え、
豆乳トマトパスタに変身。
（写真撮るの忘れちゃった）


で、さらに次の日は、
茹でたブロッコリーを加え、
チーズとパン粉を乗せてグラタンに変身。

これが未来の夫にはいちばんウケがよかったですー（笑）

アツアツをホフホフしながら、
ふたりでペロリ。
なかなかの美味でした。



iPhoneからの投稿