ハートのベビー。

今日は朝からベビーリーフの収穫ーっ！

写真は、マスタードリーフですが、
その他およそ8種類の野菜の赤ちゃんたちを、
一枚ずつハサミでカットしながら、
収穫していきます。

他の葉っぱを傷つけないように、
慎重に切らなきゃいけないので、
私はいつも、ひとりモタモタ（汗）


今まで、ベビーリーフは高いわー、
なんて思っていたけど、
自分で収穫するようになって、
その手間から、値段の理由がわかりましたよ（笑）


こちらは、赤からし水菜。

こちらは、ルッコラ。

今日の双葉は、ハートの形をしたものが
やけに見受けられるのですが・・・

昨夜の深酒から抜けきれてない未来の夫が、
朝から私に「好きやねん」「かわいいなー」
を連発してくるのと、
何かしら関係があるのでしょうか。

飼い主に似る、みたいなもんかな（笑）


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憧れのホットケーキ。

1月17日の朝ごはん

・anepanホットケーキ
・セロリとトマトのスープ
・ネーブル

ずいぶん胃の調子が良くなったので、
未来の夫が以前から食べたがっていた
ホットケーキをつくりました。

知る人ぞ知るanepan（笑）には、
パンの他にホットケーキミックス
などもあるのですー。

卵と豆乳を混ぜて。
バターの代わりになたね油で焼きました。

未来の夫が昔読んでいた絵本
「しろくまちゃんのほっとけーき」
に近づけたかしら（笑）


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バナナとブルーベリーと歩粉。

買い物に行くと、無意識に
バナナを買いたがる未来の夫。

自ら食べるわけでもないのに。
なぜだ。
男心は、わからんちん（笑）


そんなわけで我が家には、
よーく熟したバナナたちが
食べてくれよと言わんばかりに
待ち構えてます。


私が使うしかないのよねー。
ってことで本日は、
バナナとくるみのマフィンと、
ブルーベリーマフィンをこしらえました。

毎度おなじみ、なかしましほさんのレシピを参考に。
豆乳、なたね油、重曹を使って。

バターも牛乳も使わないので、
授乳中（だったはず）の義理兄の奥さまにもお裾分け。

ちなみに、ブルーベリーマフィンは、
ボンヌママンのジャムを使いました。
生地に練り込み、真ん中にも入れてます。

そうそう。
久しぶりに本屋さんに行ったら、
見つけちゃったんですよー♡

恵比寿の隠れ家カフェ「歩粉」のレシピ本。
おジャマしたとき食べたもの→★

あの、スコーンや豆乳の葛餅や、
青じそのチーズケーキが作れるー！！！


本を読むだけで満足しそうで怖いです（笑）

ホッとする朝ごはん。

1月16日の朝ごはん

・雑穀と黒豆入りごはん
・お味噌汁
・じゃこ入り大根おろし
・キウイ

先日、未来の夫のほうが先に体調不良になったのに、
私のほうが重症だったのが納得できん。

てことで（笑）朝ごはんは、
私の体調に付き合ってもらった内容にしました。

具沢山のお味噌汁と大根おろしが
身にしみますー。


おまけ。
「いらっしゃい」と言わんばかりの未来の夫。

体調不良なのに、博多ラーメンを
食べに行ってしまったりして。

その後、撃沈ですた。
自業自得ですな。


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鶏ネギとろろ。

先日の体調不良から、
まだまだ本調子でない私の胃。
なんだか、ずっと胸やけな感じです。
参ったなー。

梅醤番茶を常備して、
ご飯も半分の量にして、
よーく噛んで食べているのだけども。


昨日のお昼ごはんは、
お仕事がお休みだったので、
おうちで鴨ネギならぬ、
鶏ネギとろろそばをこしらえました。

ごま油で長ネギと塩糀をまぶしておいた鶏肉を炒め、
お肉の色が変わったらお水を加え、
沸騰したらアクをとり、
薄口醤油と塩糀、鰹節を入れ味を整えて出汁は完成。

おそばを茹でて、上記の出汁をかけ、
すりおろしたとろろには、
柚子こしょうと薄口醤油を混ぜて、
おそばの上にのっけました。
（十割そばなのに触りすぎちゃって切れてもたー）

カボスの皮とイタリアンパセリをアクセントに。

こちらは、未来の夫の器。
私は半分の量で。
それでも多くて最後は食べてもらいました。

おいしいものがちょっとしか食べられないとは、トホホ。


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