リフレッシュのお土産。

先日、心友のヴィヴィエちゃんからいただいたお土産。

久しぶりに会うから、何かいるものある？
と聞かれ、そろそろ底をつく、
（ここら辺で簡単に買えない）
MARKS&WEBのシャンプーとコンディショナーをお願いしました。

小さいサイズでいいからね。
と言っておいたのにー

いちばん大きいサイズを、
わざわざ東京から抱えて持ってきてくれました（泣）

しかも、
保湿バームとマッサージウッドまで。

なんつー、優しさ。
ホントにホントにありがとね。

リフレッシュな香りに包まれるたびに、
友の優しさを思い出すわ。


おまけ。
昨日の夕方に見た虹。

かなりの長い時間をかけて、
まあるく弧を描いてました。

滋賀では、こんなステキな景色が
たくさん見られます。


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最近の朝ごはん。

撮りためていた朝ごはん。
備忘録として。

焼豚丼といわしのみりん干し。

焼豚は近くの牛肉屋さんで、
いろんな部位の中から選んだ肩ロースで。
モモ肉より柔らかくておいしかったー。

少しだけ温めて、ごはんの上に乗っけました。
小さく刻んだ焼豚も一緒に。
もりもり食べました（笑）


セロリとトマトのパスタ。

セロリとトマトで作ったスープに、
茹でたフジッリを絡めて。
（スープが少なかったようです）

夫の農園のお野菜たちもサラダにしててんこ盛りです。


ピーナッツバターのマフィンとほうれん草のポタージュ。

朝から焼きたてのマフィンが食べられるのは、うれしい。
ちょっとだけ早く起きると、こんな有意義な時間がつくれます。

ほうれん草は、茹でたじゃがいもと一緒に、
ブレンダーでピューレ状に。
玉ねぎとにんにくも入ってます。

豆乳を加えて、塩糀とブラックペッパーで味付け。
本当は写真よりもっとグリーンがきれいです。
春を感じるわー。

と言いつつ、
滋賀県の近江八幡市方面の桜は、
まだまだつぼみの状態です。
桜の開花が待ち遠しい今日この頃です。

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サンチュと焼き肉祭り。

日曜日の夕方から、
夫とふたりで焼き肉祭り。

我が家にはホットプレートも七輪もないので、
ルクルーゼで焼いてます（苦笑）


最近、夫の農園（ながおか農園）では
サンチュを作りはじめました。

日持ちするスポンジ付きで販売しております。

真ん中の葉っぱは小さいから包めないけど、
柔らかいのでサラダでいただいてますよー。

サンチュとシソでお肉を巻き巻き。

昨日マッコリを飲みすぎて、
二日酔いでダウンしていた夫が、
焼き肉を食べて復活しました。

が、さすがに今日は休肝日にしたようです（笑）



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マッコリでほっこりな夜。

昨夜は大阪で懐かしの友人たちに再会。
（食べ終えた写真でごめんなさいねー）

東京でメンズキッチンを主宰している、
心友のYOKOちゃんが大阪の東急ハンズで
イベントを行うために来阪。

ご主人とアシスタントさんと、
そして20年来の心友のヴィヴィエちゃんも一緒に、
韓国料理とマッコリでわいわい。

昨年11月。
突然、滋賀に嫁入りを決めたため、
東京の友人に誰一人、夫を紹介できなくて。
それが心残りだったのだけど、
今回きちんと紹介できて、良かったー。

私たちはいつも通りに話してるんだけど、
何度も「そこ、いちゃいちゃしない！」
と褒められたりして（笑）


サプライズで、結婚のお祝いもしてもらっちゃったー♡

ありがたいやら、うれしいやらで、
最後は涙なしではいられませんでしたよ。

離れていても、心はひとつ。
感謝しっぱなしの、しあわせな夜でした。


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ピーナッツバターのマフィン。

先日、アメトークが見たくなり、
TSUTAYAでレンタル。
（我が家にはテレビがないのでー）

「滑舌悪い芸人」で、滑舌の悪い人は、
ゆっくりしゃべるか、間に「～の」や「～の方の」を挟むと、
聞き取りやすくなる、と話してましたので。


朝からマフィンを焼きました。

ピーナッツバターのマフィン。
もしくは、ピーナッツバターの方のマフィン。

ぷぷっ（笑）

アルミニウムフリーのベーキングパウダーを
やっと入手したので、久々のBP入りマフィン。
ピーカンナッツも添えて。

重曹でつくるのと、そんなに変わりはない感じ。
だけど、重曹を入れすぎたときの
苦味みたいなのがないので、食べやすい。

ふわっふわっのモコモコマフィン。
コツは、やっぱり混ぜすぎないことですねー。

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