サンチュと強風。
本日2回目のアップです。
今日はすこぶる風の強い一日でした。
夜遅くから、ゴーゴー音を立てて
風が鳴り響いていたもので、
あまり眠れず。。。
築40年近いレトロな農園ハウスは、
今にも吹っ飛びそうな気配の中（笑）、
朝からサンチュを収穫。
最近暖かかったので、ハウスの中はすでに夏状態。
お野菜たちも思いのほかグングン伸びております。
サンチュも大きくなりましたー!
これを一枚一枚、破けないように
摘み取るのもひと苦労。
このサンチュを近くの牛肉屋さんに、
差し上げて、差し上げて、
差し上げまくったら、
いつか近江牛をいただける日がくるかしら（笑）
iPhoneからの投稿
今日はすこぶる風の強い一日でした。
夜遅くから、ゴーゴー音を立てて
風が鳴り響いていたもので、
あまり眠れず。。。
築40年近いレトロな農園ハウスは、
今にも吹っ飛びそうな気配の中（笑）、
朝からサンチュを収穫。
最近暖かかったので、ハウスの中はすでに夏状態。
お野菜たちも思いのほかグングン伸びております。
サンチュも大きくなりましたー!
これを一枚一枚、破けないように
摘み取るのもひと苦労。
このサンチュを近くの牛肉屋さんに、
差し上げて、差し上げて、
差し上げまくったら、
いつか近江牛をいただける日がくるかしら（笑）
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カレーとレッドアイと牛スジ煮込み。
昨日はめずらしくひとりで農園仕事してました。
（木曜日は出荷だけなのー）
ブロ友のミーナナさんから、
サラダブーケのご注文をいただいたので♡
（発売はまだなのですが、
私のブログの読者さんなら特別に^ ^）
ミーナナさん、ありがとうございます！
夫は別の用事で出かけていたため、
初めて、農園から歩いて帰ってみました。
どこまでも続く田んぼー。
（これから水をはるらしい）
麦がフサフサー。
気持ちいいー♪
けど、気付いたら1時間経ってました。
汗だくで帰ったら、すでに夕方。
お昼ごはんを食べてなかったもので、
ササッとカレーをつくり、
明るいけどレッドアイもいただいたりして。
（がんばったもん、私。 笑）
お腹いっぱいだし、アルコールで気持ち良くなったし、
今夜の夕食はいいかなー、と思っていたら、
義兄が近江牛の牛スジ煮込みをつくって、
持ってきてくれました。
お腹いっぱいは、どこへやら。
プチ宴会のはじまりはじまりー（笑）
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（木曜日は出荷だけなのー）
ブロ友のミーナナさんから、
サラダブーケのご注文をいただいたので♡
（発売はまだなのですが、
私のブログの読者さんなら特別に^ ^）
ミーナナさん、ありがとうございます！
夫は別の用事で出かけていたため、
初めて、農園から歩いて帰ってみました。
どこまでも続く田んぼー。
（これから水をはるらしい）
麦がフサフサー。
気持ちいいー♪
けど、気付いたら1時間経ってました。
汗だくで帰ったら、すでに夕方。
お昼ごはんを食べてなかったもので、
ササッとカレーをつくり、
明るいけどレッドアイもいただいたりして。
（がんばったもん、私。 笑）
お腹いっぱいだし、アルコールで気持ち良くなったし、
今夜の夕食はいいかなー、と思っていたら、
義兄が近江牛の牛スジ煮込みをつくって、
持ってきてくれました。
お腹いっぱいは、どこへやら。
プチ宴会のはじまりはじまりー（笑）
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かまたま朝ごはん。
本日2回目のアップ。
4月18日の朝ごはん。
釜玉うどん。
と先日のがめ煮の残り。
昨夜、映画「UDON」を観まして、
どーしても食べたくなった、うどんです。
ねぎは、お隣の地主さんの畑より頂戴した、
（勝手に採っていいよ、とお許しをいただいております）
万能ねぎより大きめのネギを、
それこそ好きなだけ入れて。
熱々のうちに混ぜてー、
かきこむっ！！！
夫は二玉食べてました。
しかも大盛り。
「朝ごはんは少しでいいよ」と言ったのは、
いつのことやら。
最近もりもり食べてくれます（笑）
にしても、讃岐うどんはおいしいなー。
いつか、いつの日か、
香川のうどんタクシーで、うどん巡礼したいです。
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4月18日の朝ごはん。
釜玉うどん。
と先日のがめ煮の残り。
昨夜、映画「UDON」を観まして、
どーしても食べたくなった、うどんです。
ねぎは、お隣の地主さんの畑より頂戴した、
（勝手に採っていいよ、とお許しをいただいております）
万能ねぎより大きめのネギを、
それこそ好きなだけ入れて。
熱々のうちに混ぜてー、
かきこむっ！！！
夫は二玉食べてました。
しかも大盛り。
「朝ごはんは少しでいいよ」と言ったのは、
いつのことやら。
最近もりもり食べてくれます（笑）
にしても、讃岐うどんはおいしいなー。
いつか、いつの日か、
香川のうどんタクシーで、うどん巡礼したいです。
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やけ作り。
先日こしらえたいちごジャムで、
つくってみたかったもののひとつ。
ロシアンクッキー。
・・・。
失敗しました。
クッキー生地が固すぎたようで、
絞り袋（生クリーム買ったら付いてくるやつ）が、
途中で破ける始末。
トホホ。
写真のは、なんとか絞り出た最初のほうのクッキーです。
破けた後は、丸めて焼いてみました。
味はおいしかったけど。
これで終わらせるのが納得できず、
先日リピートを決めた（おいしかった）
レモンクッキーを焼くことに。
前回の倍量でつくって、瓶に入れて保存。
これでやっと落ち着きました（笑）
レモンクッキーは外さないわー♡
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つくってみたかったもののひとつ。
ロシアンクッキー。
・・・。
失敗しました。
クッキー生地が固すぎたようで、
絞り袋（生クリーム買ったら付いてくるやつ）が、
途中で破ける始末。
トホホ。
写真のは、なんとか絞り出た最初のほうのクッキーです。
破けた後は、丸めて焼いてみました。
味はおいしかったけど。
これで終わらせるのが納得できず、
先日リピートを決めた（おいしかった）
レモンクッキーを焼くことに。
前回の倍量でつくって、瓶に入れて保存。
これでやっと落ち着きました（笑）
レモンクッキーは外さないわー♡
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麻婆豆腐で朝ごはん。
4月17日の朝ごはん
朝からガッツリ麻婆豆腐プレート。
私の作る麻婆豆腐は、ひき肉を使いません。
（麻婆豆腐に限らず、ひき肉はほとんど使わず）
豚肉の小間切れを塩糀にまぶしておいて、
包丁でひたすら切ってたたいて、ひき肉にします。
そのほうが断然おいしいし、好きなの♡
さらに、今日は五香粉も入れて本格的な味に。
うひゃー、美味しかった♡
お野菜は、夫と育てた農園のお野菜たち。
（あ、人参は違いますー）
オリーブオイルとバルサミコ酢、
天然塩とブラックペッパーで簡単ドレッシング。
うちのお野菜は、色々試した結果、
シンプルなドレッシングのほうが合います。
育ててる人がシンプルだからね（笑）
最近ハマってる、たたきキュウリの韓国海苔和え。
間引きした小さなキュウリをビニール袋に入れて、
棒でたたき、塩糀を入れてもみもみ。
ごま油をちょろっと加えてもみもみ。
器に盛って、細かくちぎった韓国海苔とひねりごまを乗っけて完成。
朝からビールが飲みたくなる一品です（笑）
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朝からガッツリ麻婆豆腐プレート。
私の作る麻婆豆腐は、ひき肉を使いません。
（麻婆豆腐に限らず、ひき肉はほとんど使わず）
豚肉の小間切れを塩糀にまぶしておいて、
包丁でひたすら切ってたたいて、ひき肉にします。
そのほうが断然おいしいし、好きなの♡
さらに、今日は五香粉も入れて本格的な味に。
うひゃー、美味しかった♡
お野菜は、夫と育てた農園のお野菜たち。
（あ、人参は違いますー）
オリーブオイルとバルサミコ酢、
天然塩とブラックペッパーで簡単ドレッシング。
うちのお野菜は、色々試した結果、
シンプルなドレッシングのほうが合います。
育ててる人がシンプルだからね（笑）
最近ハマってる、たたきキュウリの韓国海苔和え。
間引きした小さなキュウリをビニール袋に入れて、
棒でたたき、塩糀を入れてもみもみ。
ごま油をちょろっと加えてもみもみ。
器に盛って、細かくちぎった韓国海苔とひねりごまを乗っけて完成。
朝からビールが飲みたくなる一品です（笑）
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