「おいしい」の効果。

昨夜の夕食。

義母が気を使ってくれて、
家族みんな（義父と義姉の子どもたちと）
で食べる日は、木曜日だけになりました。

夫も最近忙しいもんで、
私ひとりで作ることが多いです。
ふたりで作るのも楽しいけど、
ひとりのときは冒険できるので、
それはそれで楽しい。

冒険料理その1
新ジャガ新玉の昆布スープ。

二日ほど塩糀をまぶしておいた鶏肉を、
なたね油で炒め、新ジャガと新玉ネギを加え炒め、
水とカットした昆布を入れコトコト煮る。
ジャガイモが煮えたら、
塩糀とお醤油を少し、で味付け。

激ウマです。
なんというか、あと二杯は食べたい（笑）

冒険料理その2
新ジャガのポテトサラダ。

冒険ってほどでもないけどー、
ひじきを入れてみました。
隠し味は、粒マスタードとお醤油。


昨日のメインは、サバのカレー粉揚げ。

農園のお野菜もたっぷりいただきました。


「おいしい！」と言ってくれる夫のおかげで、
料理をつくるのが楽しくて。
農作業の疲れもぶっ飛びます。

おいしい料理をつくることもひとつですが、
私と結婚して良かった、と
夫に何度も思ってもらえるよう、
日々精進したいですー。



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本日の農園おやつ。

昨日こしらえたティラミスは、
人生二度目のトライ。

前回の経験を踏まえ、
今回はラム酒をカルーアミルクに変えて。

KALDIでサボイアルディを見つけたので、
手軽に作れちゃった♡

なんだ、ティラミスって簡単だわ。
（サボイアルディがあればねー）

けど、手づくりの観点からすると、
サボイアルディから作ったほうが、
やりがいがある、作りがいがある。

手間ひまかけたほど、愛しくなるのですー。


本日は農園のおやつにいただきました。
ティラミス山盛り、てんこ盛り。

和菓子好きの義母も気に入ってくれました。
また、つくってあげよーっと。


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激辛ストック。

我が家のキッチンには、
夫が作ってくれた作業台があります。

最近その棚に、新しくストックされたもの。
Amazonの空き箱がひとつ。

夫がうれしそうに、並べてました。

KALDIや業務スーパーで買ってきた
調味料に麺類がいろいろ。

どっから見ても激辛オンパレード。
たぶんこれを、ヒーハー言いながら
食べるんだと思います。

辛いのは苦手なはずなのに、
どーしても買っちゃうらしい。
テレビで放映していたバングラデシュに、
瓜二つの人を見かけてから、
辛さを求めているようにも思われます（笑）


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驚きの刺身定食。

以前より、夫が気になっていたお店に
ランチを食べに行ってきました。

この文字に引かれ初入店。
「驚きの刺身定食」

何が驚きなんだろと、
そんな期待もせず入ってみると、
やっぱり驚いた（笑）

出てくるわ、出てくるわ。
お刺身以外のお料理が次から次へと。

最後はこんなになってました。
これでひとり800円！
やすい！安すぎる！

お店の前には、お魚も売っていて、
テンションの上がった夫が、
カキやウニやサザエを購入しておりました。

いやー、これからリピートするだろなー。
こんなに安くて、お魚がたくさん食べられるところ、
滋賀にはそんなにないんだもの。



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皮からつくるモチモチ餃子。

餃子つづきでなんですが、
前回の具が余ったので、
皮からつくる餃子に挑戦してみました。

強力粉 1カップ
薄力粉 1／2カップ
天然塩 ひとつまみ
お水 1／2カップ


丸く伸ばすコツがつかめたときには、
もう終わりってね。
そんなもんです。

焼き餃子に、

蒸し餃子。

モチモチした皮は、おいしいですねー。
お塩が効いているので、
ラー油とお酢でいただきました。



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