パエリアとサングリア。

東京でのウエディングパーティーで、
総合プロデュースとカメラマンと
ヘアメイクと生ブーケのプレゼントと
ベリーダンスを披露してくれた友人（ひとりで何役も）が、
ご主人と一緒に関西旅行に。

昨夜は京都で楽しい宴となりました。

パエリアのおいしいエルフォゴン。
一人前くらいの大きさもあるので、
みんなでシェアしながら、
違う味が楽しめるお店です。

町家を改装した店内もかわいらしく、
店員さんの接客もすばらしい居心地の良いお店でした。

白と赤のサングリアもおいしかったー♡
（どちらもいただく欲張りさ）

友人からはパーティーの写真データと、
フォトアルバムをいただきました。

なんつー、気配り。
さすが元ブライダルコーディネーター！
いやぁ、いい友をもちますた。


しかし、私の背中もたくましくなったなー（笑）



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夏の酸味と甘味。

コンビニでお金をおろせなかったことで、
世の中がお休みだったことを思い出しました。

毎日田んぼに囲まれて、
のどかな場所でお野菜たちとたわむれていると、
世間を忘れがちです。

ましてや我が家にはテレビがないもんだから、
ホントにうとくなっちゃってー。


ま、それはさておき。
実家の母から大分名産が届きましたー！

かぼす、かぼす♡
大分県人なので、柑橘類と言えばかぼすです。
焼き魚に冷奴に揚げ物にお味噌汁に、
なんでもかけまくります。
種は焼酎につけて保湿液作るんだ。


それと、実家の庭で実ったマスカット。

間引きもしてなきゃ、袋も被せず、
ほぼ自然、野放し、放置しっぱなしで
母の愛情だけで育ったマスカットちゃんたちは、
今年もたわわに実ったそうです。

なんて、たくましい。

ひと粒食べたら、その甘みに魅了され
夫とやめられない止まらない状態に（笑）

昨年はこのマスカットで酵母をつくり、
姉がパンをこしらえてくれたっけ。
懐かしいなー。
今年はこのマスカットで酵素シロップつくります。


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オイルサーディンと豆乳ドリンク。

今日の朝ごはん。

夫は二日酔いのため撃沈（笑）
今日はひとりで朝ごはんですー。

自家製オイルサーディン。

下処理したいわしが売っていたので、
オイルサーディンをつくりました。
けっこー長い時間煮たので、
小骨まで食べられるほどやわらか。

塩糀で一晩漬けおきするのがポイントです。

二日酔いの夫が欲した豆乳ドリンク。
今日はバナナといちじくをいれてみました。

豆乳に負けて、いちじくの味がわからないという^^;

さ、これから出荷です。
今日もがんばるぞー。


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チキンスープストック。

写真に残してないことは、
私にとっては珍しいことでして、
夫と一緒に丸1日かけてこしらえた、
チキンスープストックは、
すでに私のお腹の中でございます。


手羽先と手羽元も一緒に煮込んだ初日は、
タッカンマリ風にしていただき、
スープを使って夫がラーメンをつくってくれました。
（これも写真なし）


次の日の朝は、雑炊。
ここから写真ありー♪（笑）

これもまたおいしかったー。

そして、お昼にカレー。

夏野菜と温泉卵をのっけて。

チキンスープは原型をとどめてないけれど、
味わい深いカレーになりましたよ♡


この辺では鶏ガラを売ってるところが
なくて、ちょっと離れたシュールな
お店に置いてあったのだけど、
夫もすっかり気に入ったようでして、
これから我が家の定番ストックになりそうです。


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ピーナッツバターマフィン。

こう暑いとオーブンを使う料理は、
極力避けたい昨今ですが。

焼いちゃった。

ピーナッツバターマフィン、
焼いちゃったー。


朝食用にと、朝から焼いてみたものの、
お盆商戦のためいつもより
1時間早く出荷しなくちゃいけなかったらしく。

焼きたてのピーナッツバターマフィンは、
クルマの中で食べることになりました。

そして、農園のおやつになりましたとさ。


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