レアチーズケーキ。

夏のあいだに作っておきたかったもの。
レアチーズケーキ。

混ぜて冷やすだけの簡単レシピは、
「きょうの料理」の伊藤栄里子さんのもの。
粉ゼラチンの代わりに粉寒天を使用。
だけど配分を間違えて、
やわやわのレアチーズケーキになっちゃった。

ま、おいしかったからいいんだけど。
（↑口グセになってるなー 笑）

最近ハマっているアイスティーと一緒に。
濃厚さがたまりませんなー。


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古民家カフェ。

朝から激しい雨の降る中、
金沢から友人夫婦がやってきてくれました。

いつも、突然。
でもイヤじゃない。
むしろ、うれしかったりして（笑）

ずっと夫が行きたがってた
韓国料理屋さんが、
やっと営業を再開したので、
そちらへ行くことに。

サムギョプサルにチゲに参鶏湯に。

たくさん頼んだのに、
食べるのとおしゃべりするのに
忙しくて一枚しか写真撮ってない…

東近江市の太郎坊近くにある
「名家」はホントお勧めです。
（とくにランチ）


その後、これまた東近江市にある
「カフェ＆ギャラリー慧蔵」へ。

古民家を改装してあって、
とってもステキなカフェですー。

お腹いっぱいだったから、
コーヒーとケーキしか頼まなかったけど、
なんだかピザがおいしそうでした。
また、行ってみよっと。

たくさん食べて、笑って、
たのしいひととき。
幸せだわー。


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パンと魚とタルタルと。

魚とパンの組み合わせに挑戦中。

2回だけですけど（笑）

まずは木曜日の朝ごはん。

ながおか農園の野菜サラダと

サーモンのネギごまタルタル。

塩糀をまぶし小麦粉をうっすらつけた

サーモンをオリーブオイルで両面を

しっかり焼きます。

たまごを使わないネギごまタルタルの

つくり方は、過去のレシピをご覧くださいませ→★

金曜日の朝ごはん。

かぼちゃのスープと

ながおか農園の野菜サラダと

いわしフライのオクラタルタル。

オクラタルタルは、軽く茹でたオクラを刻み、

鰹節、お醤油、マヨネーズと豆乳を

適宜混ぜ合わせて完成。

どちらもおいしかったー♪

朝ごパンのときは、お昼まで

お腹がもたないんだけど、

2日ともお昼過ぎまでもちました。

やっぱ魚がいいわー。

大満足だわ。

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お隣の畑で。

農園のお隣は、地主さんのおばあちゃんが
お野菜を作られている畑です。

もう、60年も前から。
大、大、大先輩です。
でもね、昨年から足を痛められてて、
ほとんど畑にはやってこられないのです。
はやく良くなって欲しいなー。


その畑で、キレイな白い花を見つけました。

なんだ？なんだ？
と近づいてみると。

ニラでした。

ニラってこんなキレイな花ができるのねー。
おばあちゃんがしっかりとした
土づくりをされているので、
特になーんにもしなくても、
お野菜たちがぐんぐん成長するのだそう。

そばにある柿も無花果もとびっきりおいしいと、
義母のお墨付きです（笑）

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家電。

1.ないと困るもの。
2.あると便利なもの。
いまは農園にお金をかけたいから、
買い物をするときは、
ないと困るものだけにして。

滋賀に嫁入りしたときに、
最初に夫から言われた我が家の決まりごとです。


でもね、夫は家電好きなので、
そーいうのは買ってくれるのです。
上機嫌なときとかは、とくに（笑）

で、昨日届いた家電がこちら。

上段のコンベクションオーブン。

と、もひとつ。
電気フライヤー。

あると便利なものが、
どんどん増えていきます。
むふふ♡


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