しらす丼と塩分摂取量。

昨日の朝ごはん

・しらす丼
・お味噌汁（蓮根、お豆腐、大根菜、切干し大根）
・ピーマンと紫唐辛子の炒めもの
・紫芋のしっとり蒸しパン

しらす丼

玄米とミルキークィーン、大豆と黒豆入りのごはんの上に、
焼きのりをちぎり、しらすと卵の黄身をのっけました。

しらすの塩味があるのでお醤油なしで
いきたかったけど、やっぱりちょびっと
お醤油があったほうがおいしかった。


一日の塩分摂取量は、男性は9g、女性は7.5g。
WHOでは、5g未満とされてるそうですが、
それ以上とってる気がするんですよねー。
なかなか難しい。

なので、ピーマンの炒めものには、
かつお節をかけてお醤油を控えめに。

削りたてのかつお節は、風味が豊かでおいしいわー。


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フムス、ムフムフ。

えと。二日酔いです（笑）

昨夜、急きょ某打ち合わせで、
夫と一緒にでかけ、
そのままその方のお家にお誘いいただき、
めずらしいビールをいただきました。

沼津のクロフネポーターという
地ビールだそうで、
ナッツやチョコレートような
ビターな味がそそられます。

に、合わせて天然酵母パンとフムス。

どちらも自家製ですよー。
このひよこ豆のフムスがおいしかったー♡

夜ごはん食べてたのにペロリでしたわ。
今度つくってみよー。

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突如あらわるコスモス畑。

近江米で有名なだけあって、
近江八幡市は見渡す限りの田園風景が広がってます。

近江八幡市だけなのか、
はたまた農園のある地域だけなのか。
稲刈りが終わったあとの田んぼの一区画に
コスモス畑が現れております。

それも、一箇所だけでなく何箇所も。

思わず「秋桜」を口ずさんでしまいます。
あ、もちろん百恵ちゃんのね（笑）

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最後のクロワッサン。

昨日の朝ごはん

・農園サラダと残り物あれこれ
（アチャラ漬けとか唐揚げとか）
・ゴントランシェリエのクロワッサンと姉パン
・さつまいものポタージュ

手前が姉パン。
奥にあるのは、最後のひとつになってしまった
ゴントランシェリエのクロワッサン。

パンは基本冷凍しております。
食べる前に自然解凍。
そして、コンベクションオーブンで焼きます。

少し前にいただいたクロワッサンも、
サックサクでおいしかったー。

おいしすぎて、気付いたら半分以上食べてました。
あわてて夫に「いる？」と聞いたら、
全部食べていいよ、と。

たぶんね、私の顔に「全部食べたい！」
て書いてあったんやと思います（笑）

ありがたく平らげました。
あー、しあわせ♡


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ひとりごはんとほうじ茶豆乳チャイ。

普段、ひとりごはんは食がすすまないのですが、
今夜のカレーは別腹でした（笑）

カレー粉はインディアンカリーパウダー。
隠し味はケチャップとプルーン。
煮込み時間は、わずか20分。

パリパリに焼いた鶏皮も添えて。
おいしすぎておかわりしちゃったー。


ひとりなんで、好きな映画も独り占め。
ふふふ。

「しあわせのパン」を見ながら、
ほうじ茶豆乳チャイを飲む。飲む。飲む。

なんだかちょっとささくれ立ってた心が、
ほっこりしました。

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