アレッタとロマネスコ。

葉っぱも食べられるブロッコリー。
その名もアレッタ。

茎ブロッコリーの仲間なんですって。

尊敬する農家さんのおひとり、
まことさんのお野菜のニューフェイス。

蒸したら、めっちゃ甘かった。
なんとおいしい！

シンプルにかつお節とお醤油を
ちょろっとかけていただきました。

そして、ロマネスコ。
カリフラワーの仲間です。

こちらもまた尊敬する農家さんの
京子さんのお野菜。

いまじゃ、全国の直売所でも
見かけるようになりましたね。
スーパーじゃ、まだかな？

スイカやら白菜、おおかぶらなど、
重量物をたくさんつくってらしてて、
小さな体でいつもにこにこ運んでらっしゃる。

お野菜の味にもその人のお人柄が出るように思います。

ロマネスコとアレッタのスープは、
体も心もほっこり温まる味でした。


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内臓健康法。

いろいろと気になる年頃でして。
タイトルを見たら買わずにはいられませんでした（笑）

今回のクロワッサン。

内臓健康法。

昨夜から熟読中です。

副腎回復スープにセロリが使われていたりして、
ちょっとうれしい。

ながおか農園のセロリは、
筋が少なくておいしいですよー（宣伝 笑）

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やっと回復。

たぶん。

いや、おそらく、
回復したと思います。

2月8日の土曜日に、
突然片方の耳が聞こえなくなりました。

めまいと吐き気。
耳鳴りと変な反響音。

月曜日に病院に行ったら、
「突発性難聴」との診断が。

寒い日に屋根修理したからかなーとか、
夫のテンションがいつも高くて
声が大きいからかなーとか（笑）
いろんな原因を探しましたが
さっぱりわからず。


それからほぼ毎日、点滴通い。

今日からお薬も1種類になり、
耳も今まで通り聞こえるようになったと思います。

いつもは、自然治癒力や自然療法の
東洋医学派ですけど、
今回ばかりは西洋医学の力をお借りしました。


治すときはしっかりちゃんと治さないと、と思いまして。


突発性難聴は原因不明なんだそう。

つまりはストレスを溜めず、
睡眠を十分にとって、
バランスの良い食事を摂り、
程よい運動をし、禁酒禁煙で、
ってことなのだけど。

ストレスが溜まってるかが
わからない性格なもんで（苦笑）
なので、とにかくこれからは、
たくさん寝ることにします。


もう大丈夫なので、ご心配なさらぬよう。
がんばりすぎない生活を目指します。


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甘酒しゃぶしゃぶとシニアリーフ。

最近の夜ごはんは、鍋率高し。

その理由は、
やっぱり寒いからねー
帰宅してすぐ食べられるからねー

てのと、

農園の水菜が大きくなっちゃったからねー

なのです（笑）


ベビーリーフ用の水菜が、
どんどん伸びちゃって、
今じゃベビーじゃなくなってる。

もはやシニアリーフ（笑）

さすがに販売できない大きさなので
こーいうのは自宅で食べます。

ハリハリ鍋のように水菜たっぷりの
しゃぶしゃぶにしました。

冷凍しておいた自家製の甘酒と
塩糀と昆布のお出汁。

塩糀にまぶしておいた豚肉が
とっても柔らかくなっておいしかった。
安いお肉も驚く旨さ！に変わります。

塩糀を古い文献から見つけて、
世の中に広めてくれた
糀屋本店の浅利のおばちゃんには、
ホントに感謝だわー。

母が送ってくれた糀も、
今朝、仕込みを終えたし、
これでまたおいしい塩糀ができるわー。

ルン。


さ、今から出荷に行ってきまーす。
（農家にしては遅い出発であります 笑）


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いもいろいろ。

大分の母が送ってくれました。
お母さんありがとー♡

朝5時に撮ったため色がかなり悪いけどもー、
糀屋本店さんの糀とさつまいもの甘太（カンタ）くん。

これねー、ホントに甘いの。
昨年、実家に帰ったときに食べてから、
大ファンになりました。
ねっとりとした食感とかなりの甘さは、
他のさつまいもじゃ物足りないのよねー。

さっそく我が家にある
頂き物のさつまいもと一緒に、
ストウブで焼き芋をつくりました。

お水を少しだけ加えてフタをして、
焼くことおよそ1時間。

こーやってみると、
さつまいももアートに見える（笑）


結論。
やっぱり甘太くんがいちばんおいしい♡


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