豆腐ドーナツ。

何年かぶりに某有名チェーンの
ドーナツを食べました。

病院のあと、夫と待ち合わせるのが
ここしかなくて。

コーヒーがおいしくってびっくり。

セブンイレブンやファミリーマートなどの
コンビニでも最近挽きたてコーヒーが
人気ですもんね。


あ、話がそれちゃったけど、
ドーナツの話。
久しぶりに食べたドーナツは、
やっぱりそこそこの味でしたわ…（苦笑）

なんつーか、私には甘すぎて。

てことでー、
なかしましほさんのレシピで、
豆腐ドーナツつくりました。

うん、やっぱりおいしい。
ほどよい甘さがちょうど良い感じ。

今日の農園のおやつです。



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セロリとイタパセのトマトスープと石窯パン。

イタリアンパセリをイタパセと略すのは、
農園の仕事をやるようになってから。
夫はなんでも略します（女子高生か 笑）


そのイタパセ、
なにやら最近、直売所で人気です。

「花束みたいなイタリアンパセリ初めてみたわー」
と喜んで買ってくださる方や
（つまり量が多いのね）

「イタリアンパセリのおかげで2年連続
風邪をひかずにすみました」
とご予約までして買ってくださる方など。
（ビタミンCが豊富だからね）

ありがたいわー。

生春巻きの具やサラダにして
生で食べられる方も多いと思いますが
私のお勧めはスープ。

茎は炒めて、葉っぱは最後に加えます。

イタパセとセロリの茎は
玉ねぎとにんにくと一緒に炒めて、
3種のきのこで味の深みを出し、
トマトとお水を加えてコトコト煮込みます。

塩糀とブラックペッパーで味付け、
最後にセロリとイタパセの葉っぱを加えて
フタをして少し蒸したら完成。

おいしいですよー。

おまけ。
最近の夫がお気に入りのパン。

ピザの生地を石窯で焼いただけの
素朴なパンですが、
これがとってもおいしいらしく、
ピザと一緒に売りたいそう。

先日、いろんなお客さまに試食してもらったら、
どの方も感動してくれました。
（マジで！？笑）

焼きたてと石窯の威力なんだわー。
あ、あとあれかな。
ラブラブ夫婦のアツアツパンだからかな（笑）


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おからバーグ添え。

残った野菜を食べ上げようと思ったら
山盛りになっちゃった図。

メインはおからハンバーグのはずなのに、
ながおか農園サラダの
おからバーグ添えみたいだね、と夫。

あははは。

夜ごはんのメインが
サラダに変わりました。
しかも、こぼれそう（笑）
どうやらお皿がちいさかったみたいです。

ちなみに、夫はハンバーグ3個で
さらに山盛りでした。
かなりアーティスティックな盛りつけ
だったので写真はなし（笑）

お肉は牛肉と豚肉を7:3で。
いずれもこま切れを包丁でミンチにして。
何年もお手製ミンチだけど、
やっぱりこれがいちばんおいしいし、安心。

最近は夫も挽肉を選ばなくなりました。
協力してくれてる姿勢が、うれしいです。


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早寝し過ぎたようで。

むむぅ。
眠れないー（泣）

日曜日の夜から、
また突発性難聴が再発してしまい、
月曜日に病院へ行き再び点滴…。

治ったと過信してお酒飲んだのがいけなかったのか、
（と言ってもふたくちくらい）
ストレスためるようなこともなかったんだけどなー。

はぅ。


薬もまた増えてしまいましてー、
（すっごくイヤなんだけど）
ステロイドが入っているので、
トイレの回数が増えちゃって。
（↑個人差があるようです）

21時に寝たのに、1時に目が覚めたー。

薬に頼りたくないので、
突発性難聴を調べたら音楽療法も良いそうなので、
聞こえにくい右耳だけイヤフォンして
小さな音で音楽聴いてます。

音楽療法にはクラシックらしいけど、
好きな曲ならいいのではと思って、
大橋トリオさんの曲を（笑）

4月にJ-waveのピアノジャンボリーに
出演されるんだよねー。
（画像は拝借）

両国国技館でやるやつ。
行きたいなー。

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自家製鶏ハム。

ひさびさに鶏胸肉でハムをつくりました。

と言ってもー、

胸肉はいつもまとめて2kgくらいを購入し、
塩糀をまぶして冷凍してるので、
単純にそれを蒸しただけ、なんだけどね。

最近は唐揚げやら鍋やらで消費してたので、
ハムは久しぶり。

ローズマリーとブラックペッパーを
まぶしまくって大人の味に仕上げております。


姉のつくる大豆パンに、
うちのお野菜と自家製ハムを挟んで食べたら、
むっちゃおいしかった。

これ、いつか販売したいわー
などと、企んでたりして（笑）


他にも最近
仕込んでいるものがいろいろあって。

パンチェッタに、
こうじ納豆に、辛々発酵醬。

これはまた、後日ご紹介いたしますー。


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