こげ なところにうちの野菜が！
先日、図書館でなんとなーく読んでいた
雑誌「婦人画報」に、見覚えのあるお店の名前が。
ハム工房ジロー
（画像は拝借しております）
昨年、全国的に打撃をうけた台風の後、
一回だけだけど、大量のイタリアンパセリの
ご注文をいただいたお店でした。
いつもの農家さんが台風の影響で収穫できなくて、
うちのHP（ながおか農園）を見て
急きょ連絡してきてくださいました。
義母と二人、3時間くらい無言で
せっせと摘んだ記憶があります(笑)
ハム工房ジローさんは、
「1925年創業。今もなお、先代が習得したドイツの伝統製法を
実直に守り続けている茅ケ崎のハム・ソーセージメーカー。
“長期自然漬け込み”“直火式スモーク”といった手法を用いて、
噛み締めるほどに肉本来の旨みを堪能できる逸品を作り出していて、
その実力は、本場ドイツの食品競技会で金賞を受賞するほど。」
なのだそう。
なんと！！
こげなすごいお店に納品したのかー（今さらですが）
昨年のご注文だから、うちのイタリアンパセリは
すでに全国の皆さまのおなかの中に納まっていると思いますが、
いやあ、それでもうれしいなー。
こんな素敵なお店に使ってもらえてたなんて（遅い）
ハム工房ジローさんのオードブルセットは、
婦人画報さんのページ→★からもお取り寄せできますよ。
この機会に、ぜひぜひ。
私も、注文してみよっと♪
雑誌「婦人画報」に、見覚えのあるお店の名前が。
ハム工房ジロー
（画像は拝借しております）
昨年、全国的に打撃をうけた台風の後、
一回だけだけど、大量のイタリアンパセリの
ご注文をいただいたお店でした。
いつもの農家さんが台風の影響で収穫できなくて、
うちのHP（ながおか農園）を見て
急きょ連絡してきてくださいました。
義母と二人、3時間くらい無言で
せっせと摘んだ記憶があります(笑)
ハム工房ジローさんは、
「1925年創業。今もなお、先代が習得したドイツの伝統製法を
実直に守り続けている茅ケ崎のハム・ソーセージメーカー。
“長期自然漬け込み”“直火式スモーク”といった手法を用いて、
噛み締めるほどに肉本来の旨みを堪能できる逸品を作り出していて、
その実力は、本場ドイツの食品競技会で金賞を受賞するほど。」
なのだそう。
なんと！！
こげなすごいお店に納品したのかー（今さらですが）
昨年のご注文だから、うちのイタリアンパセリは
すでに全国の皆さまのおなかの中に納まっていると思いますが、
いやあ、それでもうれしいなー。
こんな素敵なお店に使ってもらえてたなんて（遅い）
ハム工房ジローさんのオードブルセットは、
婦人画報さんのページ→★からもお取り寄せできますよ。
この機会に、ぜひぜひ。
私も、注文してみよっと♪
パン、ごはん、パン、ごはん、うどん。
最近の朝ごはん。
京都で買ったラミデュパンで、
ワンプレートモーニング。
たけのこ掘りした、たけのこと
きのこをにんにくとお醤油で炒めて。
あと、うちのお野菜でサラダ。
次の日は、前日の夜ごはんの残りをアレンジ。
フワフワした白い変わったきのこ（名前忘れた）を
京都の八百一さんで見つけて、
天ぷらの残りをキャベツと一緒に炒めたもの。
上にのっかってるのは、
赤紫蘇のちっさいやつ。
香りが良くて上品です。
前にアップしたオムレツサンドで
ワンプレートモーニング。
この日のスープは、ポロねぎのスープ。
白ねぎより煮崩れしにくく甘いの。
なんでもポロねぎは、
デトックス効果があるとかなんとか。
野菜全般に言えるような気が
しないでもないけどね（笑）
夫が買ってた冷凍サーモンで
トロサーモン丼。
やっぱり冷凍は冷凍。。。
脂がのりすぎてて、ちとキツかった。
なので、ごはん多めで（笑）
この間にプチ断食がありー
今日の朝ごはんは、
菜の花と大根のうどん。
かつおのお出汁と生姜を効かせて。
あったまるし、おいしかったー。
菜の花は冷蔵庫の中で開花してました。
おうどんにお花が咲いてるみたいで
かわゆいわ♡
iPhoneからの投稿
京都で買ったラミデュパンで、
ワンプレートモーニング。
たけのこ掘りした、たけのこと
きのこをにんにくとお醤油で炒めて。
あと、うちのお野菜でサラダ。
次の日は、前日の夜ごはんの残りをアレンジ。
フワフワした白い変わったきのこ（名前忘れた）を
京都の八百一さんで見つけて、
天ぷらの残りをキャベツと一緒に炒めたもの。
上にのっかってるのは、
赤紫蘇のちっさいやつ。
香りが良くて上品です。
前にアップしたオムレツサンドで
ワンプレートモーニング。
この日のスープは、ポロねぎのスープ。
白ねぎより煮崩れしにくく甘いの。
なんでもポロねぎは、
デトックス効果があるとかなんとか。
野菜全般に言えるような気が
しないでもないけどね（笑）
夫が買ってた冷凍サーモンで
トロサーモン丼。
やっぱり冷凍は冷凍。。。
脂がのりすぎてて、ちとキツかった。
なので、ごはん多めで（笑）
この間にプチ断食がありー
今日の朝ごはんは、
菜の花と大根のうどん。
かつおのお出汁と生姜を効かせて。
あったまるし、おいしかったー。
菜の花は冷蔵庫の中で開花してました。
おうどんにお花が咲いてるみたいで
かわゆいわ♡
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手づくりオリーブオイルマヨネーズ。
朝から、がんばっちゃった。
ずっと作ってみたかったマヨネーズ。
前回、フードプロセッサーの付属レシピを見てつくったら、
とてもマヨネーズとはいいがたいものができてしまって、
それ以来、ちゃんとしたものを
つくりたかったのです。
今回は有元葉子さんのレシピを参考に、
自分なりにアレンジ。
忘れないために。
卵黄 1個
お塩 小さじ1／2
お酢 大さじ1
ホワイトペッパー 適宜
チューブのからし 2cmくらい
オリーブオイル 2／3カップ
オイル以外の材料を泡立て器で混ぜ、
少しずつオイルを垂らしながら、
泡立て器でよーく混ぜたら完成。
なぜ、こんな簡単なことが、
前回の私にはできなんだ？（笑）
ま、それはともかく
マヨネーズづくりは楽しかった☻
今日の朝ごはんにさっそく。
ゆで卵にマヨネーズを混ぜて。
あ、アップすぎたわ。
ちょっと引きで。
パンの苦手な夫も、
おいしそうに食べてました。
調味料づくりは楽しいわー。
iPhoneからの投稿
ずっと作ってみたかったマヨネーズ。
前回、フードプロセッサーの付属レシピを見てつくったら、
とてもマヨネーズとはいいがたいものができてしまって、
それ以来、ちゃんとしたものを
つくりたかったのです。
今回は有元葉子さんのレシピを参考に、
自分なりにアレンジ。
忘れないために。
卵黄 1個
お塩 小さじ1／2
お酢 大さじ1
ホワイトペッパー 適宜
チューブのからし 2cmくらい
オリーブオイル 2／3カップ
オイル以外の材料を泡立て器で混ぜ、
少しずつオイルを垂らしながら、
泡立て器でよーく混ぜたら完成。
なぜ、こんな簡単なことが、
前回の私にはできなんだ？（笑）
ま、それはともかく
マヨネーズづくりは楽しかった☻
今日の朝ごはんにさっそく。
ゆで卵にマヨネーズを混ぜて。
あ、アップすぎたわ。
ちょっと引きで。
パンの苦手な夫も、
おいしそうに食べてました。
調味料づくりは楽しいわー。
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ハラヘリヘリハラ。
昔、そんなCMがあったよーな。
（↑タイトル）
てかですねー、
昨夜からのプチ断食のせいで、
皆さんのおいしそうなブログを見るのが
つらくって、つらくって（笑）
さすがに野菜スープだけじゃ、
お腹がすぐ減りますがな。
そんなプチ断食もお昼で終了。
夜ごはんは18時から、
いただきました。
断食あけの食事。
やっぱりお粥よねー。
と、お野菜たくさん。
固形物が喉を通るのが気持ち悪くて、
ものすごく良くかみました。
おかげですぐお腹いっぱいに。
今回のプチ断食は、
胃を休めるためだったけど、
一日だけじゃ休んだ感じはしないですね。
ま、野菜スープ飲んでるから、
ゼロではないもんね。
でも、連日ビールを飲んでる夫には
休肝日ができて良かったような。
さ、次はいつにしよかな。
（コリないやつ 笑）
iPhoneからの投稿
（↑タイトル）
てかですねー、
昨夜からのプチ断食のせいで、
皆さんのおいしそうなブログを見るのが
つらくって、つらくって（笑）
さすがに野菜スープだけじゃ、
お腹がすぐ減りますがな。
そんなプチ断食もお昼で終了。
夜ごはんは18時から、
いただきました。
断食あけの食事。
やっぱりお粥よねー。
と、お野菜たくさん。
固形物が喉を通るのが気持ち悪くて、
ものすごく良くかみました。
おかげですぐお腹いっぱいに。
今回のプチ断食は、
胃を休めるためだったけど、
一日だけじゃ休んだ感じはしないですね。
ま、野菜スープ飲んでるから、
ゼロではないもんね。
でも、連日ビールを飲んでる夫には
休肝日ができて良かったような。
さ、次はいつにしよかな。
（コリないやつ 笑）
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プチ断食。
夫婦で断食はじめました。
と言っても、一日だけ。
しかも、液体はオッケーな
ゆるゆるプチ断食です。
昨日の夜からはじめて、
今日のお昼までの予定。
ダイエットと言うよりも、
胃を休めたかったので、
消化に良いスープを飲んでます。
ちなみに昨夜のスープは、
新玉ねぎ、新じゃが、マッシュルーム、
干し椎茸のポタージュ。
昆布と干し椎茸のお出汁と豆乳を入れて、
塩糀とお味噌で味付けしてます。
見た目はあれですが（笑）
おいしかったー。
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と言っても、一日だけ。
しかも、液体はオッケーな
ゆるゆるプチ断食です。
昨日の夜からはじめて、
今日のお昼までの予定。
ダイエットと言うよりも、
胃を休めたかったので、
消化に良いスープを飲んでます。
ちなみに昨夜のスープは、
新玉ねぎ、新じゃが、マッシュルーム、
干し椎茸のポタージュ。
昆布と干し椎茸のお出汁と豆乳を入れて、
塩糀とお味噌で味付けしてます。
見た目はあれですが（笑）
おいしかったー。
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