もりもりサラダで朝ごはん。

今週の朝ごはんのまとめ。

火曜日。

うちの野菜と姉のベーグルを
PARIS在住の友人からいただいた
プレートでオサレ朝食（自分で言うな 笑）

水曜日。

ホタテのオムレツ添え。
イイホシさんの器で。

金曜日。

和食な朝ごはん。
あさりのお味噌汁がからだにしみますー。

なんだかすごい物体は、
アボカド、納豆、豆腐。
これが、結構おいしいの。

そして、今朝。

私のキャロット・ラペは、
ローストしたクルミと
ドライのクランベリーを入れております。
常備菜ではなく、常時つくるもの。

レタスたっぷりサラダもりもりの一週間だったなー。
しあわせ❤︎



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佐川男子に教わる。

実はね、腰痛がさらに悪化して、
現在、おばあちゃんみたいな
生活を強いられています。

立っても、座っても、寝ても、
何するにもいちいち腰が痛む。
「アイタタタ、イタタタ」が口ぐせ。
はー、つらいわあ。

そんな私を知って、
農園のお隣に住む爽やかイケメン
佐川男子のお兄ちゃんが
（写真集に出てないのが不思議なくらい）
腰痛の改善法を教えてくれました。

しかも、道路の真ん中で（笑）

揉むのがいちばん悪いらしく、
腰骨を立てて筋肉を緩ませる方法を
教えてくれました。

しかし、これ、腕で体重を支えるので
プルプルするんですけど。
夫が笑ってるんですけど。


私が腰を痛めた原因↓

耕しただけで、このざま。
情けないわー。

近江の伝統野菜「下田なす」を植えました。

これからの季節は、野生のアライグマとの戦いです！
負けへんでー（←エセ関西人 笑）


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Ziplock豆腐。

こちらはなんだか4月の気候に
逆戻りしたみたいに、肌寒く。

冬用の羽毛布団がなかなか
片付けられません。

やっぱり今年は冷夏なのかなー
と痛感しております。

ささ、こんな日は
体の中から温めるために、
湯豆腐でも、と思ったら。

新しいお豆腐が生まれてました。

見えるかしら？
お豆腐の残りをZiplockに入れてたら、
型押しされてました。

夫が撮って、撮って、というもんだからー（笑）
↑最近このパターンが多い

さてと、今日も元気に農作業行ってきまーす。



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びわ湖って書ける？

今日はマジメな話で
県庁所在地の大津市まで行ってました。
マジメな話とは、今後の農業の規模拡大と
続けていきたいピザのことであれこれと。

しっかりとしたアドバイスをいただけて
これからも夫婦ふたりでがんばっていこーね、
と決意したのでした。


その帰り。

目の前のお月さまがあんまりにも
大きくてキレイだったのでパチリ。
（ケータイカメラだと限界があるなー）

あ、ちなみに、ここ琵琶湖です。

琵琶湖を渡ってます。
向こうに見えるのは、比叡山。

そーいや、琵琶湖って漢字書けないなー
それは私が大分県出身の東京育ちだからかなー
（ただ単に漢字が苦手なだけだったりして 苦笑）
と思って滋賀県出身の夫に問うたら、
ズバリ正解が帰ってきた。

滋賀県民をナメんなよ！
ですって。
ごめんねー。



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自家製ショートパスタ。

うっふふーん❤︎
↑今朝は夫の機嫌が特別良かったので、
私までご機嫌（単純 笑）


おとといの夜、
久々に生パスタ作りましたの。

フェトチーネにしようかと思ったけど、
簡単にできるショートパスタにしました。

強力粉200g
卵2個
塩糀小さじ1/2

まぜまぜしてひとまとめにし、
ボウルに入れてラップして30分休ませて。

もっと小さくしたほうがよかったかな。
茹でたら、ひと口では食べられないほどの
大きさに膨れてました（笑）


ズッキーニとインゲンのショートパスタ。

めっちゃ簡単だけど、
むっちゃくちゃおいしかったーん。

いつもは薄味だけど、
しっかり塩味をつけたから、
夫にも好評でした。

こちらのレシピは、今月中に
愛菜館の店長ブログにアップしまーす。


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