くるみ。

最近ピザ屋の話ばかりですが、
農家の仕事もちゃんとしてますよ（笑）

年末は31日までお仕事です。

ながおか農園のお野菜は主に
直売所と飲食店に出しているので、
世の中がお休みのときが稼ぎ時！
収穫して出荷してー、の繰り返しです。


先日、85歳になる地主のおばあちゃんが、
畑で採れたものを持って遊びにいらっしゃいました。

足を悪くしたけど、動かないとボケから、
と、まあよく動くこと、動くこと。
ヘタすると私より動いてるんじゃないかと思うほど。

昔の人はよく働くわ。
ホント、見習わないと。

肌つやもいいから、何食べてるか聞いたら
畑で採れた野菜と小さな魚だと。

ここも見習いたいところ。


おばあちゃんからいただいた、くるみ。

くるみが庭で取れるなんて❤︎

その昔、おじいちゃんが庭に植えたものなんだそう。
このまま植えるんだって。
私も植えてみようかな。

乾煎りしたら、パカッと割れました。
（その後夫が手で握り潰したので割れてますけど 泣）

なにこれー、
むちゃくちゃおいしい❤︎

これでクッキーとか作ったら
めっちゃおいしーんじゃない！？
と一人テンションが上がっております。

むふふ。

焼き納め。

びっくり！！！
アップした記事が半分消えてた（泣）
なので、再度アップします。
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今年も大活躍の石窯ちゃん。

朝から窯のお引越しがございまして、
愛菜館のマネージャー浅野さんが
お得意のフォークリフトでガガガーっと。

なんか、かっこいい♪

軽そうに見えるけど、この石窯500kgくらいあります。

私もいつかフォークリフトを颯爽と
乗りこなしたいわー。
（夢がすっかり農家モード）


そんなこんなで、
今日もさつまいもを焼いたり、
フォカッチャ焼いたり。


ちゃんとピザも焼きましたよー。
（こっちが専門）


今年はたくさんの方々に
私たちのピザを食べていただきました。
新しい出会いがたくさんあって
とても楽しかったです。

さらにブロ友さんが
わざわざ大阪や奈良から
ファミリーで来てくださって。

皆さんいきなり来られるから（笑）
かなり緊張したけど、すっごくうれしかったです。
本当にありがとうございました。


来年はさらなる飛躍の年。
ピザ屋のほうもがんばりますよ！
滋賀へお越しの際は、ぜひ愛菜館へ
ピザを食べにいらしてくださいねー。

最近の朝ごはん。

年の瀬を前に、

普段と変わらぬ我が家の朝ごはん。

つか、普段より質素（笑）

では、最近の朝ごはんのまとめアップ

ずらーっといってみよー。

（話の流れおかしいよ 笑）

白菜豆乳スープの日

丁寧につくったら、ちゃんとおいしかった。

スープの色がいつもよりキレイ、

と夫から褒められました。

よく見てるなー、と感心。

蓮根ボロネーゼの日

牛こま切れ肉をミンチにして、

蓮根でかさ増し、トマトを加えて

こしらえたボロネーゼ。

もちょっとトマトが多くても良かったかも。

蓮根の食感がたまらなく好き。

あー、こんなときにセロリがあったらー。

やっぱり来年はセロリつくろう。

夫にお願いしよう。

友永さんのあんぱんの日

別府の友永パン屋さんのあんぱん。

買って帰ってすぐ冷凍ました。

けどあれね、ここのパンは

焼きたてがいちばんおいしい。

冷凍させちゃうとふわふわ感が違うの。

私の焼き戻し方の問題かな？

ハマチ漬け丼の日

1日目はお刺身で。
2日目は漬けで。

と言うのが最近のお決まりになってきました。

夫はお刺身好きだから、

すぐ大人買いしたがる。

しかも、どーもない と言いながら

2、3日経った魚を生で食べる。

私は見てるだけでしたが、

最近はすぐ漬けにします。

どーもないとは思いますが

（いや、どーもあるだろー）

夫には健康でいてほしいからね。

やさしー、私（笑）

今日のおやつと今さらなこと。

いただきます。

このホットケーキの写真を見て、

夫がいないことが分かったら

あなたはかなりの私ツウ（そんな人いないよねー 笑）

夫はホットケーキが好きじゃないので

一緒のときには出しません。

外出してるので、この隙にそそくさと

ひとりホットケーキおやつでご満悦なのです❤︎

姉からもらったホットケーキと、

愛菜館の店長さんからいただいた、いちご。

粒まで真っ赤だよー。

（甘い証拠）

生クリームが柔らかいでしょ。

それもそのはず。

ここら辺では

乳脂肪分35%以上の生クリームが売ってないのです。

乳化剤や安定剤の入ったものならあるけど

あの味あんま得意じゃないのよね。

できれば取りたくないし。

牛乳は苦手だけど、

生クリームは牛の乳じゃないとダメ

と言うなんともわがままな体質でして。

中沢の45%かタカナシの47%が恋しいよー（かなりマニアック

キラキラ見れた。

これと言ってクリスマス気分を

味わうことなく終わろうとしていた

25日の日も暮れ始めた頃。

「キラキラ見に行こか」と夫から提案。

ささっと準備して向かった先は、

アウトレットモール。

（うちから15分くらいのところにありますー）

わーい、キラキラ見れたー！

やっとクリスマス気分が味わえました（笑）

そんな日のおやつは、

クリスマス感満載のクグロフ。

喫茶もかで買いました。

やっぱり子どもがいないと

クリスマス感に欠けるのかしら。

いやー、そんなことないかなー。

気持ちの持ち用かもなー。

そもそもフレンチでバイトしてた

ハタチの頃にクリスマス時期は

まともなサービスを受けられない

ほど忙しいってのを体験したから、

だから斜めな角度から見ちゃうのかも。

つい、冷めた目で見ちゃうんだよなー。

いけない、いけないわ。

来年はちゃんとイベントに乗っかってみよう。

もっと素直な人になってみよう。

がんばろう（←そこまで？笑）