わすれんぼ。
メガネかけてないことを
でもこれが
出かける直前まで気づいてなかったし
メガネどこいったー？
て探してる自分にも呆れてたし
そのメガネが頭の上にあり
なおかつその上から帽子をかぶっていたことも
信じられないくらい落ち込みました。
ここまでボケてるとは…
自分にガッカリだわよ！←力強く
そんな私を見かねて
夫がパピコを買ってくれました。
ありがとう。
知らないうちに
ほったらかし畑にピーマンができてました。
でもこれが
ホントにピーマンだったかが思い出せず。←重症
夫は赤パプリカじゃなかった？
なんて言ってますが…
しばらく放置しておきます。苦笑
ヤンソンさんの誘惑。
スウェーデンの人気ブロガーと言えば な
食べかけですみません。
新じゃがの採れるいま時期にはぴったりだわー。
ろっぴすさんが、以前アップしていた
名前からして気になってたら、
雑誌うかたまに載ってました。
あ、ヤンソンさんの誘惑 てのは、料理名です。
かなり魅かれるネーミングでしょ。
この秀逸すぎる名前になびかない人はいないはず。
がしかーし、
本物のレシピはすごく高カロリーなもんで、
うかたまの体にやさしいレシピを見たとき
これは作ってみたい！と思ったのでした。
それからずいぶん経ったけど…苦笑
炒めた玉ねぎと千切りしたじゃがいも、
アンチョビを順にのせていき、
最後に生クリームを回しかけ
オーブンで焼くだけ。
今回は生クリームのかわりに豆乳、
アンチョビにかわりにオイルサーディンを使いました。
うちのほったらかし畑のじゃがいもも
まもなく収穫できるしね。
うふふ。楽しみ ☻
おべんと復活。
農園にサマータイムを導入して
わずか1週間の間に、外食4回。
お弁当をつくらず朝早く行っても
午前中に仕事が終わるはずもなく…
お昼ごはんが外食になって、
エンゲル係数もお腹周りも増えました。
てことで、お弁当生活の復活です。
ありがたいことに天候も
例年よりは涼しくて。（あくまでも最近）
先週のおべんとです。
グリンピースごはん
明太子
豚のハーブ焼き
ポテトサラダ
小松菜のナムル
きのこと緑野菜のガーリック炒め
春雨サラダ
復活第一弾はパートさんからいただいた
グリンピースで豆ごはん。
ここらへん（近江八幡市）の天候が
そうさせたのか、
お豆さんたちが一斉に出始めて
あっという間に終わりました。
もう、直売所にグリンピースはないのよねー。
そら豆も早くに終わってしまって、残念。
今年の豆ごはんは短期間に大量にいただきました。
感謝。
サフランライス
タンドリーチキン
キャロットラペ
半熟たまご
ブロッコリーとグリンピースのしらすオリーブオイル和え
当日仕込みのタンドリーチキンが
思いのほかおいしかったのでした。
1時間もあればおいしく漬かるのねー。
いつも一晩漬けてました。
黒米ともち麦入りご飯
ハンバーグ
キャロットラペ
ゆでたまご
めんたいこ
きんぴらごぼう
先日作りすぎたハンバーグが
お弁当のおかずになりました。
まだまだ冷凍もしてあるのよね。←つくりすぎ
もち麦入りごはん（ゆかりかけ）
豚肉となすのラージャン炒め（残りもの）
ピーマンのナムル
きんぴらごぼう
ピリ辛こんにゃく
きたあかりのマヨ明太和え
ミディトマト
義母から豚肉となすのラージャン炒めの
味付けを聞かれました。
意外にもジャンキーな味付けを好むらしい。
魚より肉！肉！肉ーっ！やしね。
若いわ、お義母さん。
さ、今日はこれから夜ごはん。
あんまりお腹空いてないので餃子です。
ニラたっぷりー♡
おやつの記憶。
母だったり
カスタードクリームゆるゆる。
姉だったり
自分自身だったり。
おやつにまつわる記憶はたくさんあります。
おやつだけでなく、食べ物全般かな。
ま、食い意地はってたからね ←いまでも 笑
その中のひとつ。
シュークリームは母との思い出。
シューがしぼまないよう
オーブンに割り箸を挟んで
少しずつ温度を下げてた光景が
記憶に残っています。
部屋にたちこめる焼き菓子独特の
幸せな香り。
中にカスタードクリームを詰めてね。
たくさん詰めすぎてあふれちゃった
なんてことも良くある話で。
よし！シュークリームをつくってみよう！
と思いトライしてみました。
シュークリームは時間との闘い。
準備さえしておけば
簡単に作れるのね。
と焼きあがるまでは思ってたけど、
実際はまだまだ改良の余地ありの
できあがりでした。
この子がいちばんかわいく焼けました。
なかなかこんもりできないんだなー。
あと、サクサク感も少ない。
バター使ってないからかしら。
でも、シューの味はおいしかった。
カスタード入れなくても
何個でも食べられそうなくらい。笑