最近のクレソンと朝ごパン。

なんでも最近クレソンが

ガン予防に効果があるとテレビで紹介されたとか。

これからが旬とか言われてたとか。

巷ではバカ売れしてるとか。

…。

うちのクレソン

旬はとっくに終わったんですけどー

問い合わせされてもそんなにないんですけどー

同じ日本でも旬は各地で違うから

そーいうとこもちゃんと伝えてもらわないと。

あ、いや、ちゃんと伝えてても

おばちゃんたちって早合点するんだった。笑

そんなこんなで、

クレソンはあるにはありますが

4月のようにモリモリあるってわけじゃございません。

また流行りの波に乗れなかった。。。

ま、いっか。←立ち直り早い

そんなこんなで、最近の朝ごはんの紹介いっときます。

ハムエッグの日。

グリンピーススープは今年のマイブーム。

パートのおじさんからたくさんいただいたので

毎日のようにつくりました。

グリンピースの時期も

今年はあっという間に終わっちゃったんだよねー

例年はもっと長いんだけどね。

サクッとおめざの日。

時間がなくて、

石窯で焼いたフォカッチャでチーズサンド。

これまたグリンピーススープにヨーグルト。

私だけ食べた日。

夫、二日酔いのため

私だけ軽く食べたおめざ。

丸パンは白崎裕子さんレシピ（クロワッサンに載ってたやつ）より。

中にあずきを挟んでます。

ラピュタパンの日。

ジブリファンの夫が喜ぶと思って

ラピュタパンなるものをつくりました。

パンは夫が買ってきた天然酵母のパン。

えーと、ここから毒舌です。

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天然酵母ていうから期待したのに

ぜーんぜんおいしくなかった。

なんなの、こんなん売っていいの？

つーくらいおいしくなかったわ。

ラピュタパンがなくわ。マジで。

これで天然酵母パン嫌いになる人が

増えたら、ちゃんと作ってる人がかわいそうだわ。

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あー、すっきりした。笑

結果、このラピュタパンは

パン以外を食べて終了でした。

しらすオイルトーストの日。

しらす丼で残ったしらすを

オリーブオイルに漬けるだけ。

しらすオイルをトーストにのっけて食べる幸せと言ったら。

夫の分までいただきました♡
たまごサラダのっけの日。

お箸が濡れてるけど気にしないで。苦笑

白崎さんレシピで豆乳食パンを焼いたので

トーストにして食べました。

野田琺瑯で山食パン（ミニ）が焼けるのが新鮮でした。

振り返ってみると朝ごはんは

ほぼパン食になっちゃったなー。

ごはんはお昼ごはんで食べるから

つい朝はパンになっちゃうんだな。

あ、そろそろ農作業戻ります。

みんな暑くてバテてるけども。

がんばるぞ。

ワインのおとも。

先日お取り寄せしたワイン。

友人（て言っちゃっていいよねー 笑）の

プライベートソムリエ 山田マミさんお勧め

プレタポルテのワイン4種が届きました。

白ワイン2本と赤ワインと

珍しいイギリス産のスパークリングワイン。

どれもこれも希少価値の高いワインらしく

白ワインにおいては、シュナンブランて言う

私にとって初めてのぶどう種。

飲み比べしたくて、

けどなかなかタイミングが合わなくて

（夜ごはんの内容によるから）

ワインが飲みたいがために

グリル料理をつくりました。

これ最近、ぎゅうぎゅう焼きって言うそうね。

知らなかった…笑

じゃがいもは蒸して入れましたが、

その他のズッキーニ、赤玉ねぎ、にんじん、

ベーコン、エリンギはそのまま。

オリーブオイルと塩こしょうで味付け。

グリル料理は簡単なのに豪華に見えるのがいいですねー。

きゅうりと万願寺とうがらしの煮びたし。

なんとまあ、野菜だらけ。

お約束の飲み比べタイム♡

左はフランス産

右は日本の新潟産

どちらも芳醇な香りでおいしい。

これね、BIOワインなので、

時間が経つと味が変わるの。

2週間後に劇的な変化があるらしいけど、

それまでもつかなー。笑

バターを使うたびに思い出すこと。

本日のお昼ごはん。

ペリカン食パンとコーンスープ。

注文していたペリカンパンが届いたので

さっそくお昼にいただきました。

夫がいなかったので、ひとりペリパン。←そーいうらしい

1枚目はトーストで。

2枚目はバターを塗って。

3枚目は小倉トーストで。

食べすぎ感は否めませんなー。笑

シンプルであっさりしてるから

飽きのこない味。

おいしいパンを探しに京都まで

買いに行くのも楽しいけれど、

電車賃考えたり、最近の忙しさを考えると

送ってもらったほうが

ありがたかったりするのです。

バターを使うとき

決まって思い出すことがあって。

バターは別の容器に食べる分だけうつします。

今はそうしてるけど、

小学生の頃、我が家ではバターナイフを

そのまま入れて使ってました。

（当時はマーガリンだったかな）

それを見た知人のおばちゃんが、

んまー、そんな使い方して！

パンくずが入ったら汚いやろ！

直接とったら汚いで！

とまあ、すごい剣幕でまくし立てたのでした。

いま考えると分からなくもないけど、

それにしても言い方ってもんがある。

幼心は傷ついたんですよ。

「汚い」て言葉を連呼するから。

我が家にレッテル貼られたような気がしてね。

でもそのおかげで、

いまはキレイに使えてるけどね。笑

ホクホク肉じゃが。

採れたてー！！！

農園ハウス横の通称ほったらかし畑で

何年前かに植えたじゃがいもが育ってた！

花が咲いて、枯れだしたところで収穫。

さすがにほったらかしてただけあって、

小さいものが多いですけど

それでも肉じゃができる分はある。

てことで、昨日の夜ごはんは

こーなりました。

肉よりじゃがいもの方が多いけど。笑

ほくほくでおいしかった。

新じゃがサイコーです。

先週のおべんと。

今日の農園は暑すぎて参りました。

途中ボーッとしちゃったもんね。

気付いたらアリの行列眺めてた。笑

それもこれも体が

暑さに慣れるまでの辛抱。←ストイック

もう少しの辛抱だぜ。

がんばるぜ。

そんなこんなで

先週のおべんと紹介です。

農園におべんと箱を忘れてたので、

家にある大小様々な野田琺瑯でおべんと。

ミルキークイーンごはん（ゆかりかけ）

長芋の豚肉巻き

厚揚げの煮物（義姉から差し入れ）

ピリ辛こんにゃく

きんぴらごぼう

ブロッコリーの明太マヨ和え

三つ葉入り出し巻き卵

プチトマト

ひじきが食べたかったので

大豆と一緒に炊き混みごはんにしました。

味付けはシンプルにお塩だけ。

おかずに塩鮭があるもんですから。

ひじきと大豆の炊き込みごはん

塩鮭

ブロッコリーの胡麻和え

ズッキーニ入りピリ辛ポテトサラダ

キャロットラペ

パプリカのナムル

ナスとピーマンの揚げ浸し

この日ハウスは35℃、作業場は31℃を超え、

汗だくで仕事しました。

風がないから頭がボーッとしてくるのよね。

熱中症に気をつけないと。

ベビーコーンごはん

ハンバーグ（作り置き）

ナスとズッキーニの揚げ浸し

ポテトサラダ

半熟たまご

ブロッコリーの胡麻和え

キャロットラペ

今年初のベビーコーン。

ベビーコーンは、とうもろこしができる前の段階。

間引きしたとうもろこしです。

これが大好きでねー。

（とうもろこしも好きだけど）

ごはんと一緒に炊いて

ブラックペッパーを効かせた大人味が好き。

この日は高1の姪っ子ちゃんが

お手伝いにきてくれてたので4人分。

ごはん食べたあと早々に「帰ろっかなー」と

姪っ子ちゃんの一言に

「なんや、喰い逃げか？」と義母。

相変わらず毒舌です。笑

クレソンと人参の混ぜごはん

とりハム（バジルソース）

パプリカのナムル

ズッキーニのナムル

キャロットラペ

ニラ入り卵焼き

いんげん豆の胡麻和え

さ、今夜はほったらかし畑で採れた

じゃがいもで肉じゃがだー。