ヤンソンさんの誘惑。

スウェーデンの人気ブロガーと言えば な

ろっぴすさんが、以前アップしていた

ヤンソンさんの誘惑。

名前からして気になってたら、

雑誌うかたまに載ってました。

あ、ヤンソンさんの誘惑 てのは、料理名です。

かなり魅かれるネーミングでしょ。

この秀逸すぎる名前になびかない人はいないはず。

がしかーし、

本物のレシピはすごく高カロリーなもんで、

うかたまの体にやさしいレシピを見たとき

これは作ってみたい！と思ったのでした。

それからずいぶん経ったけど…苦笑

食べかけですみません。

炒めた玉ねぎと千切りしたじゃがいも、

アンチョビを順にのせていき、

最後に生クリームを回しかけ

オーブンで焼くだけ。

今回は生クリームのかわりに豆乳、

アンチョビにかわりにオイルサーディンを使いました。

新じゃがの採れるいま時期にはぴったりだわー。

うちのほったらかし畑のじゃがいもも

まもなく収穫できるしね。

うふふ。楽しみ ☻