魚②

la anguille de mer　アナゴ

la langouste　伊勢海老

le homard　オマール

le crabe　蟹

la seiche　紋甲イカ

le poulpe　タコ

la coquille Saint-Jacques　帆立貝

la moule　ムール貝

le oursin　うに

le caviar　キャビア

la anguille　うなぎ

la truite　マス

la carpe　鯉

la grenouille　蛙

魚①

le saumon　鮭

le thon　マグロ

le espadon　カジキマグロ

la bonite　カツオ

le loup de mer　スズキ

la daurade　鯛

la sole　舌鮃

le hareng　ニシン

le merlan　鱈

le maquereau　鯖

la raie　エイ

la sardine　イワシ

le anchois　アンチョビ

肉②

le faisan　きじ肉

la lièvre　野ウサギの肉

le marcassin　子いのししの肉

la perdrix　ヤマウズラの肉

la bécasse　ヤマシギ

le filet　フィレ

le tournedos　柔らかいフィレ

le faut-filet　サーロイン

la côte　骨付きあばら肉

la côtelette　（子牛、豚などの）骨付きあばら肉

la entrecôte　リブロース

la cuisse　もも肉

le gigot　羊のもも肉

Comment aimez-vous votre viande?　焼き加減はどうしますか？

Bien cuite　ウェルダン

À point　ミディアム

Saignante　レア

Bleue　超レア

肉①

le bœuf　雄牛肉

la vache　牝牛肉

le veau　仔牛肉

le porc　豚肉

le agneau　ラム

le coq　雄鶏の肉

le poulet　若鶏の肉

le lapin　うさぎ肉

le canard　鴨肉

le pigeon　ハト肉

la dinde　七面鳥の肉

la pintade　ほろほろ鳥の肉

le cheval　馬肉

la langue　タン

le foie　レバー

le rognon　腎臓

le ris de veau　仔牛の胸腺

le chevreuil　鹿肉

野菜②

la asperge　アスパラガス

le radis　大根

la carotte　人参

la pomme de terre　じゃがいも

la patate　さつまいも

le potiron　かぼちゃ

le maÏs　とうもろこし

le gingembre　しょうが

le ail　にんにく

le persil　パセリ

la chicorée　チコリ

le basilic　バジル

la truffe　トリュフ

le champignon de Paris　マッシュルーム