PEAT -14ページ目

ピートパック【Heath】通常販売開始!

お久しぶりです!
ピートパック【Heath】
の通常販売が始まりました!

$PEAT-1

$PEAT-2


2ヶ月前までは予約でしか購入出来なかった、ピートパック【Heath】
ピートショップより購入出来るようになりました!

★様々なお客様のご意見ご感想です★

→いままで違うピートパックを使用していましたが、
【Heath】に切り替えて本当に良かったです!
使ってすぐに効果が出ました、ツルツル感が今まで使っていた何よりも実感!
毎日使っていくうちに“ハリ、ツヤ”共にUPしていくのが楽しくてたまりません!
<48才.主婦>



→お店で使っているのを進められて購入しました。
始めは半信半疑でしたが、使ってみて驚きました。
こんなに水みずしくなるなんて思ってもいませんでした!。
これならっ!と思い1ヶ月間2日に1回使用を繰り返してまたも効果が!
もともと腕のアトピーが気になっていたのですが・・
綺麗さっぱり消えてくれました!

20年間の悩みの一つとしてあったものが消えて肌だけでなく、心もさっぱりです!
<35才.主婦>



→もともとピートパックは海外で人気があるのは聞いていたのですが、
まさか日本で製造してるのは知りませんでした!
すぐに購入して、お店のエステメニューに入れたところお客様より
『すごい!』『プルンプルンですね!』
と素晴らしい声が!
メニューに入れてから1週間後には、お客様からのピートパックコースの予約は満員!
予約できなかったお客様はピートパックを購入してホームエステで使用されているようです。
これからもピートパックコースは外せません!
<29才.エステサロン経営>



$PEAT-3
2ヶ月間使用した世田谷区在住(41歳・主婦)
“効果には個人差はあります”

もう感動の一言です!他は何も言う事ありません!
リバースインポートさんありがとう!!しかも嬉しくて痩せました(*^▽^*)


などなどたくさんのお声を頂き
絶賛大好評発売中です!

※フェイスだけなら500gで約100回~150回分!
全身なら500gで約10回~15回分!



ピートパック【Heath】通常小売価格 ¥9,800円
初回限定価格 ¥6,800円


詳しくはピートショップまで!

巨大ダンボール燻製!!

こんにちわスイッチです(*^▽^*)

デイキャンプ場やバーベキュー場で行う燻製といえばダンボールで行う燻製が手軽でオススメです!
今回はデイキャンプ場でダンボール燻製をしてきました!

しかしここでハプニング!!!!!
スモークウッドを忘れてしまう大失態(ノ◇≦。)

仕方なくバーベキュー用に持って来ていたバーベキューコンロを熱源に急遽変更。
ダンボール燻製器の熱源にバーベキューコンロは正直ダンボールが燃えてしまわないか少々不安ではありますが・・・早速挑戦!


そして最後にマサかの結末が・・・!?

①事前に仕込んだ食材の数々!

1.冷凍イカ
2.マグロ刺身
3.カツオ刺身
4.ほっけ開き
5.さんま開き
6.豚バラ肉
7.鶏ササミ
8.鶏胸肉
9.トラウトサーモン
10.プロセスチーズ

$PEAT-1




②燻製の下処理(なるべく水分を取る)

$PEAT-2


味のついたほっけの開きは仕込み無しでOKです!
それ以外はソミュール液(水200ccに対して塩16g(8%程度)とブラックペッパーなど好みのスパイスを一度煮立てる)で3時間ほど漬込み。

→ 塩抜きはジップロックに水を入れ冷蔵庫で3~4時間。
→乾燥はピチットシートに包んで冷蔵庫で1日脱水。
→ピチットが無い場合は冷蔵庫にそのまま入れ1日乾燥。
→当日食材をクーラーボックスに入れイザキャンプ場へ!

$PEAT-19




③使用する道具

1.ダンボール
2.網
3.バーベキューコンロ(本来スモークウッドがベスト)
4.スモークチップ
5.ピート
6.ピチットシート(用途に応じて)



デイキャンプでの燻製ポイントはなんと言っても時間!
ついたらなによりまず燻煙準備が先!
燻煙工程迄終えたらバーベキューを楽しみ1~2時間で燻煙終了ですが味の事を考えるならスグ食べないでせめて1時間は寝かせたい所。
と言う事で燻製を仕掛けてから食べる迄3時間は見積りが必要です。
その辺を踏まえれば失敗は無いと思います!
もし残ったら持ち帰って冷蔵庫で1日寝かすと更に美味しく仕上がります!




④ダンボール燻製準備!

$PEAT-3

$PEAT-4

$PEAT-5

■ダンボールのサイドにカッターで切り込みを入れ網を差込む
1.ダンボールは自転車屋さんでの貰い物。
2.カッターで切り込みを入れ網を差込む。
3.2枚の網を段差にして下は熱源の真下に設定し熱燻用。
4.上の網はチーズなどの温燻製用としてみました。




⑤スモークウッドを忘れた事に気付く

ダンボール燻製と言えば熱源はスモークウッドが常識!
しかしここにきてウッドを忘れると言う大失態。
仕方なく熱源をバーベキューコンロに変更。

$PEAT-63

$PEAT-7

$PEAT-8

$PEAT-9

1.コンロに着火材と炭を入れ着火。
2.スモークチップとピートをブレンドして燻煙材を作る。
3.コンロの上に燻煙材を置き先程のダンボールを被せる。
4.待つ事15分。ようやく煙が。。。
※煙を早く出すのであれば炭の中に直接ピートチップを入れると5分程で脅威のスモーキーフレーバーが!
ピート拳半分くらいで30分くらい煙が出ます~。




⑥食材をセット!

$PEAT-11

$PEAT-12

1.ベーコンチーズは上の網へ。
2.それ以外は30~60分くらいで完成の熱燻製用のしたの網にセット。




⑦完成!

$PEAT-13

$PEAT-14

$PEAT-15

$PEAT-16

30分くらいからイカ、ササミ、サーモン、マグロ、カツオ、チーズ辺りが食べれます。
40分くらいでほっけとサンマの開きもいけます。
途中食材に付く水分をキッチンペーパーで拭き取る事を忘れずに!
90分程でベーコンも完成!
しかし今回熱源が炭と言う事も有り熱燻製がかなりの温度に。。。。完全に焼けてます。

しかしさんまとほっけの開きは燻製後1時間後に食べてみると絶妙の味わい!
ピートのいい香りがたまりません。
あとはカツオと鶏胸肉(スモークチキン)も最高です!
大自然のナカでする燻製は格別ですね!
逆に残念なのがチーズ。燻製完了1時間後に食べました。
味は最高でしたが形が。。。半分くらい溶けてしまい。。。惜しいです。
(この後残りを持ち帰り冷蔵庫で一晩寝かして食べるとかなりの美味しさに!やはり燻製は寝かせるとおいしくなります)




⑧七輪ピートBBQ

$PEAT-17

七輪で鮭!
炭の中にピートチップを一握り入れスモーク焼き!
かなり美味しいです!




⑨まさかの・・・

$PEAT-18

■次の燻製を始めようと炭の量を増やすと…

炭の量を増やして温度が上がるのを待っている時に
強風が!!
その時急にダンボールから火が!!!!!ははは・・
直ぐに消化しましたが…かなりビックリしました。

・ダンボール燻製時は絶対に目を離さないでください(ノ_-。)。
・風には要注意。
・基本ダンボール燻製はスモークウッドで。
・消火用の水は準備しましょう~。
・炭の量は少なめで温度100℃くらいであれば普通に美味しく燻製出来ます。


失敗がかなり多かったですが・・味は最高でしたので失敗相殺です!

皆さんも是非ピートBBQ&燻製を!


ピートはピートショップにてo(^-^)o



SURF SHOP Box Absolutely 祝4周年!ピートBBQ!

SURF SHOP Box Absolutely さんの4周年記念BBQ!

そこで日本橋 BAR SAMURAII さんのご協力でピートBBQを開催!!
場所:boxabsolutely -Shop&garden-

$PEAT-111


$PEAT-1


丸い形がとってもQ10なBBQコンロで『PEAT ピート』BBQの開催!!

ピートとは、ウイスキーを製造する際に燃やす泥炭でBBQに使用すると

肉、魚、貝、チーズなどあらゆる食材が『スモークBBQ』へと早変わり☆


$PEAT-2

ピートBBQも絶好調!!
豚バラ。。。豚ロース。。。鳥モモ。。。最高!!



そしてどこでもBAR SAMURAII スタイルのお酒でおもてなしです!

$PEAT-3


そして沢山の参加者の皆様!!

$PEAT-4

$PEAT-5

$PEAT-6



いや!やっぱりこの夏はピートBBQですね!
沢山の方にピートを味わって頂き本当にうれしいです!ヽ(*'0'*)ツ
そしてなにより
“お!!美味しいっっっっ!!!
この一言の為に仕事をしている感じです!本当にありがとうございました!!!

詳しくはピートショップまで!(*^▽^*)

プレミアムピート石鹸!

ピートの石鹸を【アプレ・ミディ】さんが作ってくれました!

名古屋で石鹸教室をしているアプレ・ミディさん!
ピート石鹸を早速頂きました!!

$PEAT-ピート石鹸


いや~使ってビックリ!肌がすべすべになる所か肌心地が抜群!(*^▽^*)
パックと違い手間をかけない分毎日使用できて手軽!!
フェイスだけでなくヘアーにも!脂成分が多い男性にはもってこいです!
シャンプーとしても使用可!

そしてプレミアムピートを使った
ピートパックのレシピを頂きました!



★★★ ピートパックレシピ ★★★

プレミアムピート 1spn 約3

グリセリン(またはBG) 1spn 1

蜂蜜 1spn 1

アラントイン 1/10spn 1

精製水 1/2spn 1



①精製水を40℃くらいに温めてアラントインを溶かしておきます(アラントイン液)

②プレミアムピートと蜂蜜、グリセリンを入れよく混ぜます。

③ ①で作ったアラントイン液を②に入れて良く混ぜます。




備考①:カオリンのかわりにベントナイトを使った場合少し硬くなるかもしれない。その場合グリセリン(BG)か蜂蜜を増やした方がいいかも・・・ベントナイトが手元にないので実験できませんでした。

備考②:この分量でフェイスパック一回分くらい

備考③:防腐剤を追加したい場合は『プレミアムピート』を増量すれば硬くなり、蜂蜜を増量すれば
   粘りがまします。




検証

植物油を使った場合、乳化剤が必要となり、水洗いだけでは肌に黄色みが残る。

②キサタンガムを使うより身近な蜂蜜を増粘剤に使いました。

③グリセリンよりBGの方がさらっとしていて、刺激が少ないので、アルコールに敏感な方にも使いやすい。


いろいろとご協力いただきましたアプレ・ミディ様に感謝です。



-----ピート石鹸については-----
アプレ・ミディ
http://www.a-midi.com/
amidi@excite.co.jp

ピートスモークビール!!

宮崎県のビール会社『ひでじビール』さん

にて
限定蔵出しビール
ピートスモークビール
が完成!

(ウイスキーに魅せられてピートを使ったビールを造りたい・・という工場スタッフの願いが叶い、黄金色のピートスモークビールの仕込みをしました。熱い夏が過ぎたころ、物語のビールが登場します!)ひでじビールさんより
$PEAT-11111

ピートスモーク・ビールの特徴
今回の限定蔵出しビールは、ピート〔泥炭〕にこだわったビールです。
香り(アロマ)は、モルトがしっかりと燻製されていてはっきりとスモーキー香があり、
深みのある淡色系で透明感はない。
口に含むとスモーキーな香りが鼻から抜け、口の中ではアルコール臭と言うか、
ピート臭が口いっぱいに広がり、外観では濃厚さを感じさせるが、
喉を通った後はスッキリキレがあり、フィニッシュではビールでは、
なかなか味わえないスコッチウィスキーを思わせるような口当たりと、
ピートの香りがたまらなくクセがあり、一味も二味も違うビールの世界を見せてくれると思います。
一言で言うと、インパクトがあり一度口にしたら、良い悪いに関わらず
『記憶に残る』ビールに仕上がっているのではないかと思います。
このビールのモデルは、スコッチウィスキーの『ラフロイグ』や『アードベッグ』のような
ピィティさを出したいという思いで造りました。
ピルスモルトは、行縢工場にて桜チップとスコットランド産のピート
(アイラ島のポートエーレン製麦所にて使用されている泥炭)を用いてモルティングをしたものです。
アルコール度数 6.7%



残念な事に発売前に予約完売!


リバースインポートのピートスモークパウダーを使ってモルティング!

味はなんと
ラフロイグ!!
にかなり近く、さっぱりとしていてグイグイいける感じです!
美味しすぎるにもほどがあります!(*^▽^*)

ピートスモークビールを作ったひでじビールさん!
まさに天才的です!


次回またスペシャルビールとして出して欲しいところであります!


会社名:宮崎ひでじビール株式会社
   〒882-0077
住所:宮崎県延岡市むかばき町747-58
TEL:0982-39-0090
FAX:0982-38-0080