2025年6月の献立
.
❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️
❤️2025年6月❤️
❤️XO醤牛肉捲 牛肉の芝えび巻き XO醤炒め
❤️什錦薯餅 中国風コロッケ
❤️海米元菜 モヤシと干しえびの炒め
❤️脆爆海帯 昆布の甘酢あんかけ
❤️火局菠蘿飯 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ風ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙﾁｬｰﾊﾝ
❤️蒜菇炖豆腐湯 豆腐ときのこのスープ
梅雨の季節ですね🐌☔️
パイナップル炒飯🍍や、
XO醤など、
夏を意識したメニュー構成にしてみました🏝️🏝️
XO醤は、香港のホテルの特製のものを、
私が現地に直接足を運び、
お店に予約して、ホテルを一つずつまわり、
買い付けて参りました🌶️🌶️🌶️
今回は、
🌶️ペニンシュラ香港 嘉麟楼スプリングムーン
🌶️グランドハイアット香港 港湾一号(OneHarborRoad)
🌶️リッツカールトン香港 天龍軒 (Tin Lung Heen)
🌶️カオルーンシャングリラ 香宮シャンパレス
になります。
スペシャルな醤なので、
各ホテル、それぞれパッケージのデザインにも、
趣向を凝らしていますね
料理教室で、実際に食べ比べていただき、お楽しみいただこうと思います。
(辛さや、干貝の長さや柔らかさ、クリーミーさ、など、それぞれ個性があります)
料理を作るノウハウのみならず、
世界の一流のレストランの技術を集結したXO醤の味を、
ご自身の舌で味わい覚えることも、お勉強だと思っているので、
私の料理教室では、
このような機会を積極的に設けております。
新規のお問い合わせ、お申し込みもお受けしております🍀
今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕
.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋 .
毎月6品の充実したフルコース ❣️
.
1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️
.
普段の食卓にも、
#おもてなし にも、使えて、便利❣️
.
🧡シンプル(簡単 )
🧡スピーディー(時短 )
🧡デリシャス(美味しい )
の、
波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️
R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ にて、
お楽しみいただいております💕💕
.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
.
波多野亮子 2025年5月の献立
.
❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️
❤️2025年5月❤️
❤️干貝豆燜飯 干し貝柱入りの空豆ご飯
❤️焼肉炒青蒜苔 にんにくの茎と焼き豚のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
❤️芝麻肉片 ゆで豚肉のごまソースかけ
❤️餛飩 広東風えびワンタン
❤️皮蛋拌豆腐 豆腐とピータンのあえもの
❤️香芒杏仁豆腐 マンゴー入り杏仁豆腐
.
ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか☘️☘️☘️
.
新緑が眩しい季節ですね
.
5月は、初夏を楽しむラインナップにしてみました🍀🍀
新規のお申し込みもお受けしております🍀
この春、新しいことを始めてみませんか？
今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋 .
毎月6品の充実したフルコース ❣️
1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️
普段の食卓にも、
おもてなし にも、使えて、便利❣️
.
🧡シンプル(簡単 )
🧡スピーディー(時短 )
🧡デリシャス(美味しい )
の、
波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️
R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ にて、
お楽しみいただいております💕💕
.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
波多野亮子
2025年４月の献立
❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️
❤️2025年4月❤️
❤️春巻 はるまき
❤️黄魚湯 雲のようなスープ
❤️溜黄蛋 卵の炒め焼き
❤️蘿蔔炒蜆 大根とあさりの炒め
❤️粉皮火腿 粉皮とハムのあえもの
❤️椰汁燵 ココナッツミルククリームの一口タルト
ゴールデンウィーク目前です☘️☘️☘️
.
日本で一番最初に紹介された、
波多野中国料理を代表する、
王道『春巻き』で、
新年度を元気にスタートしましょう☘️
その他、大根とあさりの炒め物や、お魚のスープ、卵料理など、私のお気に入りのラインナップばかり❣️❣️
本年も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋 .
毎月6品の充実したフルコース ❣️
. 
1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️
.
普段の食卓にも、
#おもてなし にも、使えて、便利❣️
.
🧡シンプル(簡単 )
🧡スピーディー(時短 )
🧡デリシャス(美味しい )
の、
波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️
R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ にて、
お楽しみいただいております💕💕
.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
.
波多野亮子