2025年9月の献立

.

❤️R.chinois 【アールシノワ】❤️

❤️Summer Special Lesson❤️

❤️2025年　9月❤️

.

今月は、

私があまりの美味しさに衝撃を受けてしまい、

『衝撃の鶏🐔』と名付けた、

鶏肉の蓮の葉包み蒸し、が登場します。

作るのは簡単なのに本格的、

ポットラック(持ち寄り)パーティーにもお役立ち(他人とかぶらない)で、

何よりも見栄えが良いのみならず、美味しい☝️😆❣️

衝撃シリーズは、その他、

衝撃の豚🐷、衝撃の牛🐮、もありますが、

まずは、衝撃の鶏🐔から😊❣️

まだまだ暑い日が続きますが、

蒸籠はフル稼働です🥰

❤️荷葉包鶏　鶏の蓮の葉包み蒸し

❤️蝦子熠豆腐　えびの子豆腐

❤️豆腐生菜湯　ﾚﾀｽと豆腐とたまごのスープ

❤️油豆腐春巻　油揚げの春巻き

❤️涼拌蕃茄　トマトの中華風サラダ　

❤️芝蔴湯円　黒ごま入り白玉団子　ジンジャーシロップ

新規のお問い合わせ、お申し込みもお受けしております🍀

今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋 .

毎月6品の充実したフルコース ❣️

.

1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️

.

普段の食卓にも、

#おもてなし にも、使えて、便利❣️ 

.

🧡シンプル(#簡単 )

🧡スピーディー(#時短 )

🧡デリシャス(#美味しい )

の、

波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️

R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_  にて、

お楽しみいただいております💕💕

.

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

波多野亮子

サマースペシャルレッスン

あっという間に8月も後半。

明日は夏期講習です。

昨年は、リフォームをしていたので2年ぶりの開催になります。

夏期講習はゆったりと時間をとって、

手作業にフォーカスし、点心を皮から作って、

丁寧に包んで、熱々を楽しむという、

飲茶スタイルをとっています。

出来上がるのが昼過ぎというよりも、

遅めになるので、

アフタヌーンティーに近くなることも…

毎回のレッスンでもありがちなのですが、

たまに、別の包み方をしてみよう、とか、

別の方法(焼く料理を蒸し料理にもしてみよう、等)とか、

脱線することもあります。

私の引き出しを試されているようですが、

生徒さんたちと新しい発見にもつながることもあって、

それはそれで楽しい…

❤️炸芝麻多士 豚肉のゴマつけ揚げトースト

❤️小籠包 ｼｮｳﾛﾝﾎﾟｳ (8/21)

❤️ 小籠包子 ｼｮｳﾛﾝﾎﾟｳ (8/26)

サマースペシャルレッスン 1の8/21と

サマースペシャルレッスン 2の8/26では、

小籠包の皮も中身も違います。

❤️ 怪味鶏春巻 怪味鶏の生春巻き

❤️ 紅焼肉 豚バラ肉の漢方煮込み

❤️ 蕃茄魷魚 イカとトマトのリンゴ酢あえ

❤️ 椰汁湯元 白玉団子入りココナッツミルク

まだまだ暑い夏の日が続いていますが、

クーラーの効いた部屋でゆっくりとおくつろぎいただこうと思います

毎年、内容が多すぎて、皆様、ソファにぐったり座ってしまうので😆

今年は、少し、楽な内容にしています🥰

❤️波多野亮子❤️

2025年7月の献立

.

❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️

❤️2025年7月❤️

☀️本格的な夏がやってきました☀️

❤️咖哩炸鶏 蒸し鶏のカレー揚げ

❤️青椒塞肉 ピーマンの肉詰め

❤️肉松蕃茄 トマトにひき肉のあんかけ

❤️芝麻担々麺 汁なし担々麺黒酢ゴマダレ風味

❤️醤無青 蕪の醤油づけ

❤️西米桃凍 タピオカピーチ

.

テーマは時短＆ピリ辛🌶️☝️☝️

カレー味のフライドチキンや、汁なし担々麺、トマトのピリ辛ステーキなど、

食欲のない時にも、お箸が伸びるラインナップ❣️

キンキンに冷えたビール🍺や

キリリと冷やしたワイン🥂に合わせたくなります

新規のお問い合わせ、お申し込みもお受けしております🍀

今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋 .

毎月6品の充実したフルコース ❣️

.

1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️

.

普段の食卓にも、

おもてなし にも、使えて、便利❣️ 

.

🧡シンプル(簡単 )

🧡スピーディー(時短 )

🧡デリシャス(美味しい )

の、

波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️

R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_  にて、

お楽しみいただいております💕💕

.

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

.

波多野亮子