波多野亮子物語 ⑮美しい一匙を求めて。

波多野亮子物語

〜ご縁が広がる螺旋構造〜

結婚の時、

母が持たせてくれたヘレンドの「インドの華」。

ある日、

そのティーカップにお粥を盛り付けてみました。

美しい。

でも、

添えたティースプーンでは、

少し食べにくい。

「このお粥に似合う一匙があったら。」

そんな小さな思いつきから、

日本橋三越のヘレンドを訪ねることになりました。

そして、

一本のレンゲを探したご縁が、

思いもよらない未来へとつながっていきます。

美しい料理には、美しい器が似合う。

そして、その器に寄り添う一匙まで、美しくありたい。

そんな思いが、少しずつ形になっていきました。

波多野亮子物語

第十五話

「美しい一匙を求めて。」

よろしければ、ご覧ください。

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次回

第十六話

「一匙から、一つの文化へ。」

一本のレンゲを探したご縁が、

やがてヘレンドフェアへ。

そして、

中国料理を美しく楽しむための、

新しい食文化へとつながっていきます。

#波多野亮子物語

#波多野中国料理

#ヘレンド

#ニューシノワズリスタイル©︎ 

#ご縁

波多野亮子物語 ⑬ 『運命の出会い。』

波多野亮子物語

〜ご縁が広がる螺旋構造〜

第三章

「美しく伝えたい」

第十三話

「運命の出会い。」

2016年　冬。

久しぶりに訪れた

テーブルウェアフェスティバル。

本づくりを経験し、

料理を、もっと美しく伝えたい。

そんな思いで歩いていた私に、

また一つ、大切なご縁をいただきました。

デイエクリュデザイン　@d.ecrudesign の

徳永彌生さん。

ステンレスデザイナーとして、

素敵な作品を生み出す徳永さん。

私は、その作品を料理と合わせ、

「こんな使い方はどう？」

「こんな形があったら素敵。」

そんな会話を重ねながら、今でも楽しいご縁をいただいています。

振り返れば、一つの出会いが、また新しいご縁を呼び、

小さな思いつきや、何気ない会話が、

少しずつ形になっていきました。

よろしければ、ご覧ください。

🌿

次回

第十四話

「ご縁が、かたちになる。」

テーブルウェアフェスティバルでいただいたご縁。

そのご縁は、新しいご縁を呼び、やがて、

思いもよらない形へと育っていくのでした。

波多野亮子

波多野亮子物語⑫ 『一冊の本が、つないでくれた』

波多野亮子物語

〜ご縁が広がる螺旋構造〜

第三章

「美しく伝えたい」

第十二話

「一冊の本が、つないでくれた。」

生徒さんとのご縁から生まれた一冊。

その本が、

また新しいご縁を運んできてくれました。

料理を作ること。

その先にある、

料理写真、

盛り付け、

器、

テーブル、

空間。

義母から受け継いだ本格中国料理を、

どうしたら、

今の暮らしの中で、

もっと美しく、

もっと魅力的に伝えられるだろう。

そんな思いが、

また新しい扉を開いてくれました。

よろしければ、

ご覧ください。

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次回

第十三話

「運命の出会い。」

この一冊の先には、

私の人生を変える運命の出会いが待っていました。