2025年12月の献立
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❤️R.chinois 【アールシノワ】❤️
❤️2025年 12月❤️
さぁ！年末です🎄
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生徒さんのご希望により、
少しだけ、洋食を組み込むクリスマスレッスンです🎄
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❤️八宝炖全鶏 鶏の八宝蒸し
❤️ケークサレ ケークサレ
❤️帯子豆腐豉 豆腐と帆立の豆豉蒸し
❤️葡汁玉簪蝦球 エビのかんざし
❤️糖醋黄瓜片 薄切りきゅうりと人参の甘酢づけ
❤️酸牛奶蜜桜桃 ﾖｰｸﾞﾙﾄのゼリー仕立て ﾁｪﾘｰｺﾝﾎﾟｰﾄ添え
鶏肉のお腹にもち米を詰める八宝蒸しには、
可愛らしいウズラのたまごを詰めてみました🐣
クリスマスレッスンメニューは、
年末年始のおもてなしにも使えるもので、
少しだけ、頑張るメニューです♪
お時間に余裕を持ってお越しください🎄🎄
新規のお問い合わせ、お申し込みもお受けしております🍀
今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕
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毎月6品の充実したフルコース ❣️
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1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️
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普段の食卓にも、
おもてなし にも、使えて、便利❣️
🧡シンプル(簡単 )
🧡スピーディー(時短 )
🧡デリシャス(美味しい )
の、
波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️
R.chinois【アールシノワ】 にて、
お楽しみいただいております💕💕
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波多野亮子2025年11月の献立
❤️R.chinois 【アールシノワ】❤️
❤️2025年 11月❤️
急に、肌寒くなって、季節が進みましたね
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年末に向けて全力疾走です。
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レッスンメニューは、
温かいもの中心に組み立ててみました
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❤️腐皮巻 ユバの包み焼き
❤️福建炒飯 福建風チャーハン
❤️奶油蕪青 かぶのｸﾘｰﾑあんかけ
❤️茄瓜燜肉丸 茄子と肉団子の煮込み
❤️竹笙清湯 きぬがさだけのスープ
❤️椰汁糍 ココナッツ蒸し団子
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中国料理で使う湯葉は、日本の湯葉とは異なり
少し厚みがあって、
私は半生タイプのもを使用しています
湯葉のシートを広げ、春巻きの皮のように包んで
揚げたり蒸したり煮込んだり焼いたり、と、
万能選手です。
今までも、たくさんご紹介してきましたが、
今回は、
野菜を包んで焼いたものをご紹介します。
あんかけ炒飯は、
過去のレッスンでもとても人気の高い一品。
毎回、
『チャーハンは飲み物ではありません♪🤣』って、
大笑いするくらい、
皆様、口に流し込みます😆
🐿️🦉🐿️🦉🐿️🦉🐿️🦉
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11月…🍂
私にとって特別な月です…
毎年、何か、新しいことが動き出す月で…
料理教室を独立して立ち上げたのも、
16年前の11月でした。
月日がたち、この11月には、17年目に突入します
全ての出逢いに感謝…
新規のお問い合わせ、お申し込みもお受けしております🍀
今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕
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毎月6品の充実したフルコース ❣️
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1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️
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普段の食卓にも、
おもてなし にも、使えて、便利❣️
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🧡シンプル(簡単 )
🧡スピーディー(時短 )
🧡デリシャス(美味しい )
の、
波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️
R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ にて、
お楽しみいただいております💕💕
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波多野亮子
2025年10月の献立
波多野亮子