YouTube始めました
こんにちは
この春の新しい挑戦です…
YouTubeを始めました。
波多野中国料理はまもなく60年を迎えます。
60周年を記念して、
2014年に出版した料理本
『家で作れる本格中国料理』(主婦と生活社)に掲載ししている料理を中心に、
波多野亮子中国料理教室R.Chinoisアールシノワに通ってくださっている生徒さん以外にも、
波多野中国料理の魅力をお届けすべく、
YouTubeにて、秘伝のレシピをご紹介してまいります。
『家で作れる本格中国料理』は、
Kindleなどでダウンロード可能です。
編集の技術はまだまだ改善点はありますが、
全力で努力してまいりすので、ぜひ、ご覧いただけたら幸いです。
毎月のレッスンやInstagramの合間に収録することになりますが、出来るだけ、多くのお料理を投稿してまいります。
ぜひ、チャンネル登録とイイねボタンをよろしくお願い致します。
昨今は、どうしても動画が主体になり、ブログの更新が滞ってしまいがちですが、
YouTubeは、InstagramやFacebookとは違い、
どなたでもご覧いただけますので、
どうぞお楽しみください。
波多野亮子
2025年3月の献立
❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️
❤️2025年3月❤️
❤️吉列炸蝦 大正蝦の中国風フライ
❤️蟹粉蒸蛋 中国風茶碗蒸しの蟹あんかけ
大きな器に作っても、
それぞれの小さな器に作っても…🐣🐣🐣
とろんとした餡をかけていただきます
❤️肉絲炒麺 広東風炒めそば
結婚したとき、一番先に義母が教えてくれたメニューの一つ。
覚えておいて、損はありません。
絶品です
❤️ＸＯ醤豆腐 豆腐とキノコのＸＯ醤炒め
たくさんある豆腐料理の中から、
XO醤炒めをご紹介します。
この調味料を使うだけで、
豆腐がおもてなし料理に大変身。
もちろん、普段のおうちごはんにも美味しい💕
❤️芹菜拌帯子 ｾﾛﾘ(ｳﾄﾞ)と帆立貝のあえもの
春野菜って少し苦くて、大人になるまでその美味しさに感動しなかったのですが、
こちらのあえものは、一人で抱えて食べたくなるくらい、美味しい💕
少し、ピリ辛です🌶️
❤️水蒸蛋糕 中国風蒸しカステラ
たまごの香りが美味しい、どこか懐かしいカステラ…
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シフォンケーキとも違うし、
日本のカステラとも違いますが、
優しくて、癒される風味です。
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春の息吹が感じられるようになり、
蕾が少しずつ膨らみ始めましたね🌸
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春は毎年、新しいことにチャレンジしたくなる季節です。
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本年も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕
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毎月6品の充実したフルコース ❣️
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1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️
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普段の食卓にも、
#おもてなし にも、使えて、便利❣️
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🧡シンプル(簡単 )
🧡スピーディー(時短 )
🧡デリシャス(美味しい )
の、
波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️
R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ にて、
お楽しみいただいております💕💕
2025年2月の献立
波多野亮子