波多野亮子物語② 「二人の母と、一つのヘレンド。」

『波多野亮子物語』

第二話

「二人の母と、一つのヘレンド。」

母が嫁入り道具として持たせてくれた、

ヘレンドの「インドの華」。

義母から受け継いだ料理を、

その器に盛る日々。

そして、

一本のレンゲを探しに、

日本橋三越へ。

あの頃は、

その小さな出来事が、

私とヘレンドとの、

長いご縁の始まりになるとは、

思ってもいませんでした。

よろしければ、

第二話にお付き合いください。🦋🌸

波多野亮子

波多野亮子物語① 「美味しかったから、なくしたくなかった」

波多野亮子物語

第一話

「美味しかったから、なくしたくなかった。」

今日は、少しだけ、私の原点のお話を。

よく、

「波多野中国料理を継いだきっかけは？」

と聞かれます。

実は、

義母・波多野須美から、

「継いでほしい。」

と言われたことはありません。

私は、勝手に継ぎました。

理由は、とてもシンプルです。

義母の料理が、

本当に美味しかったから。

🦋

本格的なのに、家庭で作りやすく、

子育て中の私を、

何度も助けてくれた料理でした。

忙しい日でも、家族が、

「美味しいね。」

と言ってくれる。

そんな食卓がありました。

そして、ある日、私は思いました。

**「この料理を、なくしたくない。」**

その想いだけで、

波多野中国料理二代目として、歩き始めました。

実は、

今の料理教室も、

ヘレンドとのご縁も、

ニューシノワズリスタイル©︎も、

あの日の小さな想いから始まっています。

**「美味しかったから、なくしたくなかった。」**

それが、私の原点です。

🌸🦋

波多野亮子

2026年6月の献立

❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️

❤️2026年6月❤️

❤️ガドガド インドネシア料理　ピーナッツソース

❤️咖哩魷魚 イカのカレーCALAMARI

❤️越南春巻 ベトナム風はるまき

❤️蕃茄炒茄子 トマトと茄子の卵炒め

❤️葱姜肉絲麺 生姜とネギ・叉焼入り　ピリ辛和えそば

❤️凍椰汁糕 ココナッツミルクの寒天プリン

.

そろそろ、梅雨☔️のシーズンですね

湿気を感じさせないような、

カラリとした揚げもの2種を組み込んだラインナップにしました❣️☝️

今月も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕

波多野亮子