2026年1月の献立

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🌺謹賀新年 2026🌺

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本年もどうぞよろしくお願い致します

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❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️

❤️2026年1月❤️

❤️ 炒年米羹 中国風雑煮

毎年、1月はお粥の月ですが、今年はお雑煮にしてみました。

トロリとしたお餅が、具材にやさしく絡んで、

まるで私たちの身も心も暖かく包み込んでくれるような、

ホッとする一品です。

❤️酸排骨 骨付き豚肉の甘酢あんかけ

おせちに飽きてきたら、

このようなメニューも、美味しく感じられます🥰

❤️蠣虫黄春巻 牡蠣の春巻き

冬の間しか、牡蠣を楽しむことが出来ないので、

牡蠣メニューは、

毎年、1回は登場させるようにしています。

❤️酸蘿蔔 大根の甘酢漬け

紅白なます、とは、少し違うので、

同じ材料でも、違った楽しみ方も出来ると思います💕

❤️醤爆茄子 茄子の味噌炒め

皮を剥いた茄子が、

トロトロ、です💕

みんな大好きな、甜麺醤の味💕

❤️松子酪 松の実しるこ

締めは、やはり、

温かいホッコリスイーツで…

今年のお汁粉は、アンチエイジング効果も高い松の実で…💕💕

本年も幸せの笑顔の連鎖が、たくさん繋がりますように…💕

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毎月6品の充実したフルコース ❣️

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1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️

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普段の食卓にも、

#おもてなし にも、使えて、便利❣️ 

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🧡シンプル(簡単 )

🧡スピーディー(時短 )

🧡デリシャス(美味しい )

の、

波多野中国料理、愛されて、50年余❣️❣️

R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_  にて、

お楽しみいただいております💕💕

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波多野亮子

ヘレンド 開窯200周年記念 イベントのお知らせ

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【イベントのお知らせ　①】

🌟 開窯200周年記念　ヘレンド特集2026🌟

2026〜2027にわたり開催される、

ヘレンド開窯200周年記念行事。

その記念すべき

『開窯200周年記念』の開幕イベントとして、

日本橋三越本店5階　洋食器売場にて

〈ヘレンド〉ロイヤルガーデンターコイズプラチナの新しいお仲間が

お披露目されます。

ロイヤルガーデンターコイズプラチナは、

中国料理をフルコースでお愉しみいただけるよう、

2019年　2023年の2回のフェアにて充実させてきた、

美しいシノワズリのシリーズです。

＜ヘレンド＞の伝統的絵柄「ヴィクトリア」シリーズに描かれていた艶やかな花と蝶を、

薄紫とターコイズの配⾊で表現し、

深みのある装飾にプラチナ彩を施した大変魅力的なものです。

その薄く上品な色合いのグラデーションは、

どんなお料理を盛り付けても、料理を引き立たせますが、

同時に、お皿自体の模様もとても華やかで存在感があります。

今回、

さらに多角的にお楽しみいただける、

可愛らしい蝶々のお仲間が増えました。

中国料理はもちろんのこと、

洋食、和食もお愉しみいただける素晴らしいラインナップです。

ぜひ、皆様、

足をお運びください。

🦋催事(予定)🦋

🦋開窯200周年記念　ヘレンド特集2026

🦋日本橋三越本店　5階　洋食器売場

🦋2026年1月28日(水)〜2月10日(火)

🦋🦋売場への直接のお問い合わせは、

1/21(水)以降にお願い致します

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『50年以上愛されてきた波多野中国料理を、

エレガントに、新しく魅せたい』と、

洋食器を使い、洋風に本格中国料理を愉しむ、

『ニューシノワズリスタイル©︎』を提唱してまいりました。

『シノワズリ』は、ヨーロッパにおける中国趣味、ですが、

『ニューシノワズリスタイル©︎』は、東洋人の私が西洋に憧れるという、逆のベクトルになります。

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波多野亮子

年末のおせちレッスン

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❤️R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_ ❤️

🧧🏮『中華おせち』レッスン🏮🧧

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❤️白切鶏 (鶏の白蒸し　ネギだれ添え)

❤️油爆蝦 (エビの炒め煮)

❤️海蜇皮 (クラゲのあえもの)

❤️皮蛋鮮蛋糕　(ピータンと卵の蒸し物)

❤️冬菇 　(しいたけの含め煮)

❤️辣白菜 (白菜の酢漬け)

❤️冬菇蒸肉餅 (椎茸とひき肉の蒸し物)

数年に一度、開催している、

🧧🏮『中華おせち』レッスン🏮🧧

波多野中国料理の『中華おせち』は、

6品構成にてご紹介しておりますが、

冷菜ばかりの盛り合わせにならないように、

特別に、温かい蒸し物も追加して、

『おまけ』付きの7品構成にしています🥰

最近は、

オーダーする素敵なおせちが主流ですが、

やはり、手作りのものは

なにものにも変えがたい温もりと美味しさがありますね🥰

大人気の定番メニューで、迫力満点の中華おせち🍱🍱

今年は、年末12／28 日曜日に開催です。

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🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

毎月6品の充実したフルコース ❣️

1年間で、70品近くのレシピ ❣️❣️

普段の食卓にも、

おもてなし にも、使えて、便利❣️❣️❣️

🧡シンプル(簡単 )

🧡スピーディー(時短 )

🧡デリシャス(美味しい )

の、

波多野中国料理、愛されて、50年❣️❣️

R.chinois【アールシノワ】 @r.chinois_  にて、

お楽しみいただいております💕💕

波多野亮子