美しく、健康で楽しく生きる
本質ハーブ研究家
古山倫子(こやまのりこ)です
はじめまして！の方は、こちらもご覧くださいね↓
皆さん、こんにちは
三連休の最終日いかがお過ごしですか？
夏場に食べてほしい
絶品ポテサラ作りました！
夜版の週1ライブでも度々登場する
ハイビスカスの塩漬けでつくる
ポテサラ
これが本当に美味しくて
アレンジメニューもお伝えしてます♪
🌿絶品ポテサラ
疲労回復サラダ
【材料】
・ジャガイモ 大2個
・ハイビスカスの塩漬け 大さじ山盛り1強
今回はハイビスカスとローズヒップの塩漬け
・大葉 5枚
・マヨネーズ 大さじ2弱
【作り方】
①ジャガイモを皮ごと茹でる
②茹で上がったら冷まして皮を剥く
③大葉は1㌢角に切る
④②のじゃがいもをマッシャーなどで
お好みの形までつぶす
⑤④に他の材料を入れて混ぜ合わせて
器に盛り付け完成♪
ライブ中
ハーブのあれこれ気づいたら
あまり話してなくて
ただのお料理になってますが🤣
大葉も和のハーブ
夏には助かる殺菌効果に
消化促進も嬉しい薬味的な存在だけど、ご飯に混ぜても美味しい大葉
疲れてる体や胃にも優しいので
ぜひ適度に食べてね
で！
ハイビスカスの塩漬けですが
私は
ハイビスカスとローズヒップの
塩漬けがイチオシ！
本当に美味しいんです！
大量に作ってアレンジしようと
思ったこのポテサラ
ライブ後のランチで
半分以下になるほど大好評‼️
私は
ハイビスカスとローズヒップに
黒糖を入れたブレンドハーブティーを飲みます
その飲んだ後の
ハイビスカスとローズヒップを
塩漬けして冷蔵庫保管
ハイビスカスの塩漬け
ポテサラのアレンジ
🫐焼かないスコップコロッケ
🫐春巻きの具に
🫐生春巻きで巻いて
🫐ジャガイモの他に、里芋や長芋で作っても美味しいよ
ぜひ、試してみてね♪
冷製パスタと
アレンジティーは
別投稿でしますね♪
インスタライブで
詳細ご視聴できます
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