美しく、健康で楽しく生きる
毎日のキレイをつくり出す
5年後、10年後も
今が1番キレイと言っていたい
本質ハーブ研究家
古山倫子(こやまのりこ)です
はじめまして！の方は、こちらもご覧くださいね↓
生ローゼルの下処理
なんでもそうですが
体験しないと気づかないことありますよね
ハイビスカスティー飲んでるし
ローゼルの花、そして収穫もSNSでは
見たことあるそんな程度でした
実際に届き、額と種に分けて
ハーブの手仕事をする
生ローゼルの下処理
届いた生ローゼルは
お水でよく洗います
そして、額の下に包丁を入れ切る
(写真①②)
包丁を入れなくても、簡単に手で取れます。
その他、割り箸などでポンポン取っていくことも出来るようですよ
(写真②③)
実際に触れて、香って食べて飲んでみる
ドライのハイビスカスとは異なり
優しい酸味です。
そして、生ローゼルは水出しでは抽出されない
植物の不思議
下処理が終わったら
いよいよハーブの手仕事です
ローゼルジャムや塩漬け、
乾燥させてハイビスカスティーに。
つづく。
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