美しく、健康で楽しく生きる
毎日のキレイをつくり出す
5年後、10年後も
今が1番キレイと言っていたい
本質ハーブ研究家
古山倫子(こやまのりこ)です
はじめまして！の方は、こちらもご覧くださいね↓
以前に投稿した記事になりますが
再編集しての投稿です
もっとハーブを身近に♡
小さなイカ
ヒイカ。
イカの美味しい季節
大根と煮るのが好きです
ハーブ(柿の葉、ルイボス)を
お茶パックに入れて
お出汁、お酒、醤油、砂糖(白以外ね)、
味醂で煮込むだけ
イカがとっても柔らかくなり
冷めても美味しい
大根も味が染みて美味しいです。
かなり偏食な母ですが
イカも柔らかく、大根も染みて美味しい。と食卓に上がることが多くなりました
今回は、ルイボスと柿の葉を使いましたが
他のハーブでも大丈夫です
ただし、煮込むとえぐみが出る
ネトルやローズヒップなど以外が良いかなと思います。
その他、冬は温かいメニューが我が家でも人気です。お鍋、おでん、カレー、シチュー、煮込み等
のメニューにも使えますよ♡
今回はお茶パックに
ハーブを入れましたが
そのまま投入してもいいですね
その際は、ハーブによりますが粉砕すると気にならなくなりますよ。
また、ルイボスや柿の葉の
残りのハーブティー入れるのもいいですよ
いろいろアレンジ出来るので
ぜひ、試してみてね
何かあればコメントやメッセージしてくださいね
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