ホントに気ままな　Rism　Cafe

果物屋さんの苺パフェ　ソースがたれの美肌鍋　無理やり入るか猫

初夏の日差し、歩いていると暑いくらい。パフェ、パフェが食べたくなった。四谷の果物屋さんがやっている喫茶のパフェが美味しいと聞いていたので、行ってみることに。一瞬通り過ぎそうな「フクナガ」という渋い看板。１Ｆの果物屋さんは、千疋屋とかタカノというフルーツ店という感じではなくて、看板どおり渋い・・・。その横の２Ｆに上がる階段もかなり渋い(;^_^Aでも、喫茶の中では何組ものお客さんたちが楽しそうにパフェを食べてる。メロンもいいし、キウィも捨てがたい。。。迷いつつも苺パフェ、950円に決定

もちろん、苺はすごく新鮮。で、何より美味しいのが苺シャーベットギュッとして濃縮。思っていたよりパフェが小さくて、ちょっと残念だったかも(￣＊￣ )でも季節ごとに桃とかぶどうとか出てくるらしいので、また覗いてみよう。

お鍋をソースでってあんまりないと思うのですが、実は一度食べたらはまるんですよー(≡^∇^≡)

★スープは粉末の和風だしだけ。生姜、ニンニクのスライスをたっぷり入れる。

★野菜はキャベツ、ニラ、玉ねぎは絶対で、その他はお好みで。お肉は牛や鶏より豚が合う。

★つけダレのソースには、胡椒、ゴマをたっぷりふりかける。食べる時にスープで溶かして。

たっぷり野菜ですべすべ、お肉でプルプル、ゴマでつやつや、ヘルシーな美肌鍋

モルツのつぶやき

ここに、入れるかな・・・

入れるよね、うんo(^▽^)o

うんしょ、よし、入れた(＾ε＾)

（いや、もしもし？入ってないと思いますが・・・）

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ヘルシーメニューでピリ辛納豆パスタ　温野菜生クリーム　湯気に猫　

昨日は天ぷらをたっぷり食べたので、今日はノンオイルメニューでp(^-^)q（あ、でもあの粉の天ぷらは胃もたれ無し、体重も変化なしなんですよ。）日々の食事はバランスが大事。だからと言って何かを我慢するのではなくて、食べたいものでバランスをとっていけば良いのです。そうすれば、体重を気にすることもないグルメでダイエット、その話はまたいつか('-^*)/

バランス食材と言えば、納豆の登場

お店で食べると、納豆をオリーブオイルで炒めてたりするのですが、パスタには火を通さない納豆の方が柔らかくて美味しいと思う。それに簡単

★納豆に刻みネギ、備え付けのたれ、辛子、めんつゆ（濃縮のまま）、胡椒を入れてφ(．． )

★パスタの上に乗せて、さらに海苔、そしてラー油（タバスコ代わりね）

さっぱりさんだけど、ボリューム感あり。でヘルシー

もう一品は天ぷらの食材にした、ウド、レンコンを加えて温野菜の生クリームソース。

タジンを使ってやっぱりノンオイルで。

★野菜類にベーコンを散らして、コンソメ、塩、胡椒、で蓋をする。

★野菜に火が通ったら、玉子を落として、生クリームをかける。玉子が半熟になったら火を止める。

ノンオイルでもコクがある。パスタが余ったら、このソースで合えると、まるでカルボナーラ(*^-^)b

モルツのつぶやき

あ、ミルクのにおい(≧▽≦)

と走りよるも・・・

はいはい、どきますよーo(TωT )

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ブランチはお土産パン　カリッと春天ぷら　棚ででんぐり猫　

日曜のブランチは友人からお土産のデンマークブロートのパンたちで。

メロンパンは復刻版ということで甘さ控えめ、シンプルな味。カレーパンはとんねるずの食わずぎらいで紹介された人気パン。具のカレーは家で作ったお惣菜という家庭的な味。ブルーベリーパンにクリームチーズとりんごサンド、ＢＬＴサンド、どれも町のパン屋さんを感じさせる素朴さで、ほっこりなお味でした(´∀｀)

午後は花屋さんでいちごの苗を見つけて、チャレンジ魂がむくむくと。

簡単に実が成るそうなのですが上手く育てられるかなぁ。赤い実が楽しみがんばろうo(^▽^)o

昨日の居酒屋さんで「春野菜の天ぷら」があったけれど、次回に回したんです。なぜなら、今晩、その天ぷらにしようと決めていたから。

春の旬野菜ももうすぐ終わってしまうと思ったら、たらの芽の天ぷらをむちゃくちゃ食べたくなりました。今日はそのたらの芽の他、アスパラ、ウド、ごぼう、レンコン、大葉、舞茸、それに豚の薄切り。

今まで天ぷらって失敗するとべちゃで作る機会も少なかったのですが、オーマイ天ぷら粉の「まかせて粉」に出会ってからは、失敗なしで毎回カリッv(^-^)v通常の粉より油を吸わないようにできているので、フライパンで油少なくても十分。水を炭酸水にしたら、尚カリッですで、天ぷらの付けだれは、めんつゆにラー油。実はこれ、はまりますよー。ビールや日本酒もいいけど、白ワインでいただいちゃいましょう