夏季休暇のお知らせ
いつもＲＩＦＦをご愛顧いただき、ありがとうございます。
今年は ９月８日（月）～１５日（月） 夏休みをいただきます。
尚、９月の第１、第３火曜日は営業いたします。
よろしくお願いいたします
BIO cafe
最近はまっているものがあります。
BIO cafe とゆうお店でお持ち帰り用で販売しているベーグルです。
出勤前や、休みの日に渋谷に用事がある時などに買って帰ります。
中でもお気に入りの２つをご紹介
かぼちゃベーグル（写真右）
有機かぼちゃを皮までまるごと使った、もっちもちの生地にかぼちゃの種がはいっていて、
とってもよいアクセントがきいています。
これが１番好きかな
レッドダイヤベーグル（写真左）
レッドダイヤ＝小豆のことで、紫さつまいもと黒糖が隠し味になっていて、
素材の自然な甘みが味わえるベーグルです。
この日はパンも買ってみました。黒ゴマのカンパーニュをチョイス！！
形が置物のように可愛いくて、つい買っちゃいました。
ここのパンやベーグルは天然酵母のドライイースト使用で体に優しいものばかり。
おいしいだけじゃなくて、食べるとなんだかほっとします。
同じ系列店の人間関係とゆうお店もたまに行きますが、ここのスコーンも最高！！
お昼はカフェ、夜はバーの雰囲気になる渋谷の老舗カフェです。
ちなみにBIO cafeも人間関係も渋谷のスペイン坂にあります。
RIFFへの行き帰りにでも、気になった方はぜひどうぞ
温野菜サラダの生ハムのせ温玉ソース
夏バテ解消！緑黄色野菜を取りましょう。
たまねぎ、じゃがいも、にんじん、パプリカ、かぼちゃ、
ししとう、長ネギ、ピーマン、きのこ・・・
冷蔵庫にある野菜をオーブンでかるくグリルする。
温かいうちに生ハム（細切れのお徳用）をペラペラのせ
真ん中に温泉卵をおとし、オリーブオイルをまわしかけ出来上がり
生ハムの脂が溶け出し、じんわりやわらかく野菜を包みこみます。
そこにつぶした卵をからめていただきます。
生ハムの塩気で十分美味しい。お好みで粉チーズを。
たくさんの野菜、卵、肉（生ハム）このお皿一つで栄養バランスばっちり
炭水化物なしでもお腹いっぱい満足できますよ！
奥のお皿は鰹のたたきです。たまねぎいっぱいのせて血液サラサラ