最近気になっているのは「プラントベース」。
乳・卵はアレルギーの方も多いのでプラントベースにすることで
アレルギーの方も安心して食べられますよね。
レシピは Nadiaにも掲載しています♪
「プラントベースのピスタチオクリームのココアマフィン(米粉)」
よかったら作ってみてくださいね。
サクッとしたスコーンができましたよ〜！
バターの香りがたまりません…！
米粉のスコーン
■材料 6個分
米粉:200g
砂糖:40g
ベーキングパウダー:小さじ2
無塩バター:50g
卵:1個
牛乳:70g〜
卵黄:適量（ツヤだし）
■下準備
・バターは冷蔵庫で冷やしておき、1cm角に切る。
・卵を溶きほぐす。
■作り方
1.フードプロセッサーに米粉、砂糖、ベーキングパウダー、バターを入れて混ぜる。
（粉が飛ばないように気をつけてね）
2.溶き卵、牛乳を加えてさらにフードプロセッサーで混ぜる。
3.フードプロセッサーから生地を取り出してラップに包み、厚み2cmほどの丸型に成形する。
冷蔵庫で30分〜1時間ほど休ませる。
4.包丁で6等分にし、天板に並べて卵黄を塗る。200度で15分焼く。
※冷蔵庫から取り出すタイミングでオーブンを200度に予熱開始！
▼フードプロセッサーがない場合
・粉類をボウルに入れて泡立て器で混ぜたらバターを入れて手で擦り合わせます。
・溶き卵と牛乳を加えてゴムベラで混ぜて生地をひとまとめにします。
よかったら作ってみてくださいね！
クロテッドクリームの代わりにバターを塗っていただきました♪
甘酸っぱいざくろ、生のものを食べたことはありますか？
アントシアニンなど美肌に役立つ栄養素も入ってるんですよ♪
クリスマスメニューは手の込んだものを作りたい！
でも全部時間がかかるものだと大変ですよね。
そんなときは買って混ぜるだけのカプレーゼがおすすめ。
ざくろを載せたらキラキラ華やかに仕上がります♪
詳しい材料やレシピは
レシピサイトNadiaにも載せています🍚
「ざくろで華やかカプレーゼ」
https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/446167
よかったら作ってみてくださいね。
お菓子作りやパンに欠かせないバター。
少量でもコクが出て美味しいですよね。
本日、八芳園MuSuBuにてフランス産バターセミナーに
登壇しました！
「バターよりも植物油はヘルシー」と思われる方も多いかなと思うのですが
エネルギー（カロリー）で比較すればバターの方が低いです。
また、ビタミンAやビタミンDが豊富に含まれるのもバターの特徴。
あっフランス産バターは特に多いんですよ。
そんなお話をさせていただきました♪
お土産のフィナンシェなどバターたっぷりのお菓子、
美味しそうなお土産付きのセミナー、たくさんの方にお会いできて嬉しかったです。
ロボットや物理って遠い世界のハナシではない…！
そう思ったきっかけは日本科学未来館の『いいかげんなロボット展』。
今日、開催でした！
3Dフードプリンターで新感覚スイーツのレシピを作らせていただきました。
これ、原料は米。
正確にいうと米粉または米でんぷんです。
今日は日本科学未来館で娘たちを連れておやつをデモンストレーションしていました♪
ミニミニたい焼きが3Dフードプリンターでできちゃいます！
ほんのりピンクなのはいちご味。
数ヶ月かけて作っていたことをたくさんの方に見ていただきました！
やっぱり実際に見るって楽しいですよね。
こちら以外にもやわらかいロボットと握手できたり、見るだけでなく体験できるものもあるイベントでした。
娘たちは久しぶりのゆりかもめが楽しかったようです。
