庄内の春
だいぶ月山の雪も溶けて
庄内にも春の到来です
(投稿するときにはもうとっくに)
山菜も順番に出始めて
いろんなところで春の香りがしております
まだまだ朝晩は肌寒いんですが
どうやら庄内の海にも春がやってきているとの情報を得て調査に行って参りました
1回目: ヤスコと行き、道中アジをどうやって食べようかと盛り上がってましたが現地は
シーーン
釣り人も魚影もなく
泣きながら回転寿司を食べて帰宅
2回目: ヤスコと、前回とは逆方向のポイントに
無料区間の自動車道を使い30分かけて行きましたが
強風で寒ぃぃ
ということで10分ほどで
帰ろっか…
地元のほうに帰ってくるとなぜかこっちは無風に近く寒くなかったので釣り開始
んー 静かすぎて海に生命を感じなぃぃ
すぐ納竿🎣
3回目: 今度は1人砂浜で調査
いちおうワラサ、スズキ、ヒラメなんかを狙う(・・のつもり)
胴長を着て海に入り
ルアーを投げては巻いての繰り返し…
結果
冷たい海のなかからの夕日はキレイでしたぁ
私にはもっとウルウルした夕日に見えましたが。
4回目: 今回はヤスコの鼻息が荒い
YouTubeや人から釣れてる情報を得てがぜんやってやる気になってる
ヤスコのたっての希望で過去に良く釣れていた磯に夕方から行くことに
狭いし人気の場所なので誰か先客がいたらアウトなんですが…
空いてたー！
明るい内に準備をし
日が落ちてからが本番と、なんの反応もない海と対面することしばし
暗くなってしばらくしてからの結果がこちら
小アジじゃありませんよ
こんちは ボクです
サイズも体型も良い
そんなアジラッシュのなかゲストが
く・ろ・だ・い
しかもサビキでです
どうも オレです
たとえるなら
街でナンパしたら深キョンだったくらいの大物！
素晴らしいゲストです🐟
庄内の昭和オヤジ達が
挨拶をしても返さず
タバコの吸い殻をポイポイし
おにぎりやサンドイッチのゴミをポイポイしながら
撒き餌を大量に撒き散らかして
一生懸命狙っている黒鯛を
あっさりと釣ってやりました👍
私の場合釣った というより 釣れた
暗い中 糸をからめ針を引っかけながら魚が釣れるというまさにお祭り騒ぎ
久々に楽しい釣りとなりました
※釣り場はキレイにして帰りましょう
現地では釣ったそばから脳〆して暴れないようにしてから氷冷海水にインし
帰ってきてすぐにエラとハラを抜いて下処理
普段 釣りたては食べませんがちょっとお味見
鮮度はもちろん抜群
皮側の身がコリッとして弾力があり
歯ごたえがあって雑味がない
しかし雑味がないけど旨味がない
甘味もない
新しすぎてまだ食材になっていなく
身に生きものを感じてしまう
個人的には魚は絞めたてより数日寝かせてからのほうが好きです
そして次の日の朝にはお誘いを頂きタケノコ掘りにお邪魔しました
もちろん昨日のアジを片手に
(自慢したかっただけ)
いちニョッキにニョッキ
タケノコ掘りは私は体験済みですがヤスコは初めて
えっちらおっちらタケノコの周りの土を掘って採りやすくします
元ソフトボール部のはずがへっぴり腰だなぁ
がんばれー
まだ小さい時期だなんておっしゃってましたが
なかなかのサイズも掘れました
お誘い頂きありがとうございました
またお邪魔しますm(_ _)m
急いで持ち帰り
採ってから小一時間ですぐゆで作業に入ります
いちど茹でこぼしてからもう一度沸かしたら終了
タケノコの歯ごたえも残っているしヌカの香りもないピュアな味がします
アジもそうですがタケノコや野菜など
とれたてをすぐ下処理できるのが田舎の特権！
楽しく体験しながら季節を堪能しているシェフでした