黒糖蒸しパン

最近黒糖蒸しパンを良く作ります。
ふっと、お腹がすいたとき、おやつでも、夜食でも、
家にある材料で作れます。

日本の昔からあるおやつってすごいな、と思います。

チョコロールケーキ

昨日は世間はバレンタインデーでした。

多分、学校のお友達から友チョコもらえるか、わからないから、
という理由だと思いますが、娘はバレンタインのことをあえて考えないように
していたようでした。

私から娘にケーキを作ってあげようと思い、
おととい、チョコロールケーキを作りました。
ネットでシフォンケーキ生地で初心者も楽々、というのを見つけて、
作ってみたら、ひび割れないし、ふわふわでおいしくできました。

学校では昨日学習参観がありました。
３～４年生のリコーダーや歌の発表でした。
こちらの学習発表会は東京ほど熱くない感じで、
来週の１～６年生の本番？も、金曜日の平日なのです。
お父さんが見ることはほとんどできないでしょうし、
いつもどおりに発表できたらOKという感じです。
児童数が少ないというのもあるでしょう。
学校によってずいぶん違うものですね。

懇談会もあり、娘がお友達からいただいた、友クッキーを
「ママのバッグに入れておいて！」と
うれしそうに持ってきました。
３学期になってから、いろいろなお友達の名前が
話に出てくるようになってほっとしていましたが、
良かった

今月は義父の誕生日があるので、
ケーキはこのロールケーキにしちゃおうかな。

再検査

先日12月に受けた検診の結果相談に行って来ました。

東京で甲状腺エコーを診察していただいた結果と同じで
娘は小さなのう胞が、私は小さなのう胞＋大き目の結節ありで、
経過観察はしていった方が良い、という事でした。

私の母も甲状腺検査は昔から触診でひっかかると言っていて、
体質的に、もともと震災前からあったのだと思うのですが、
娘は1年後、私は3月にまた検査する事になりました。

調べていて、再検査って、針を刺すのかなぁと
注射ぎらいなので、ビクビクしていましたが、
まだそういう検査の前の段階だそうで、「助かった!」と思いました。

12月の健診では、誰ともお話しなかったのですが、
今回は東日本のあちこちから移住した人と少し話をすることもできて、
近隣に住んでいるママたちにお茶会のお誘いを受けました。
行ってみようと思います。

卵ボーロ

→ピグライフのお庭へ

娘が昨日からお腹の風邪のようで、学校を休みました。
昨日創立記念日で３連休だったのですが、最終日にダウン。。。

あまり食欲はないものの、何か食べたそうなので、
卵ボーロを手作りしてみました。
素朴に、おいしくできて、うれしそうに食べてくれました。

極力外食を減らして、おやつも手作り、
パンも手作りと買うのを半々で、という生活を目指していますが、
要領が悪いので、パパが東京で二人暮らしの時でさえ、
１日が終わるとヘトヘト。

娘は学校の社会科で昔の暮らしを勉強しているところで、
「おばあちゃんはかまどだったの?」などと電話で質問したり
しています。そういう時代のお母さんたち、本当に尊敬してしまいます。

豚まん

先日義父が大阪名物蓬莱の豚まんを買ってくれました。

パン教室の肉まんの復習をしていなかったので、
あの、豚まんの具、豚挽き肉とたまねぎ中心で真似して作ってみました。

天然酵母のもちもちがぴったり合っておいしく出来上がり、
急いで、義父母にもひとつずつおすそ分けしました。

こういうとき、スープの冷めない距離、いいですね。
喜んでもらえてうれしかったです。

娘も「おいしい！」と言ってくれました。

娘のお気に入り、ポケモンのリーフィアランチョンマット
主役はリーフィアになってしまいました。

豚まんまた作ろう。