第2位 焼き小龍包（中国／上海）

パクリでごめんなさい。
今日の記事は、All Aboutからの引用です。
http://allabout.co.jp/travel/gourmettravel/closeup/CU20070819A/index3.htm

わざわざ食べに行きたい世界の美食ベスト5の中の、焼き小龍包！

これはおいしそうｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

すみません、写真も引用ですm(u_u)m

コルトーナ多摩 LA BETTOLA da Cortona

人気シェフ・落合務氏が料理部門の顧問だそうです。
「日本で一番予約困難な店」と言われる「ラ・ベットラ」のシェフとして知られています。
まあ、顧問というのは微妙ですけどね。具体的にどこまでタッチしているのかはわかりません。

で、お昼のコースですが、1500円は妥当。良心的ですね。







で、前菜というかメインは、鳥のパリパリロースト。

これは美味しいですね。
焼き加減が絶妙です。
マスタードソースもグッドです。




フォッカッチャはちょっと油っぽいですが、
これもグッドです。
ひとつ、おかわりしました。









で、ある意味、メインのパスタですが、
カプレーゼをいただきました。
これはちょっと、やや、びみょ～。
ちょっと茹で過ぎか。。。
フェットチーネにするべきだったかな。。。







ケーキはおいしい。
なんていう名前だったかな？　サントレーノだったかな。
これはなかなか絶品です。







コーヒーも美味しいですね。

総合的にいって、1500円なら、おっとケーキは400円です。
1500円ならリーズナブルです。

で、お客様は、ほとんど奥様、おば様でした。
皆様、しあわせそうです

シャトーヌフ・デュ・パプ 1992

シャトーヌフ・デュ・パプ　1992



神の雫でも登場したワインです。

ネットでちょっと調べてみると、

「 ぶどう品種　グルナッシュ75%、シラー 10%、ムールヴェードル 10%、サンソー 5%
パーカー４つ星のドメーヌで、ここの特徴は出来たワインを長期熟成させてから出荷します。
スミレ等の花やスパイスのブーケ。しっかりしたストラクチャーを持ち、豊かな味わいを感じます。」

「極上の熟成！ローストしたコーヒー豆や、カカオのようなニュアンスを筆頭に、少し野性っぽい味わいとスパイシーさが、絶妙な組み合わさり方の複雑味！」


おーおー、凄い褒めようです。 ではでは、、、
香りは「ややきつい、アルコール香が目立つ」
色は「深い色ではあるが、ややくすんだ感じ。高貴な色ではあるが、エッジはしなびた色合い」
味は、、、「さらりとしている。あっさりした中に花のような華やかさを含んでいる。しかし、後味の悪い辛さが残る。全体に、後味が辛い割には、のっぺりし た印象は免れない。。。と、思っていたら、長期的な後味はなかなか独特。花の甘さ、華やかさが、スパイシーさの後に優先して残り続ける。」

むー、でも値段に値する味とはちょっと言い難い。
幾つか美味しいと思う赤ワインはあるんですけど、基本的に私はワインの味は良くわからないようです。

ところで、トップページの”ペタを見る”が表示されなくなった。なぜ？？？　ここって不具合多すぎ。。。