料理がラクになるだけでない。塩麹の”嬉しい変化”３つ

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

看護師＆腸活アドバイザーをしています

佐藤利香です。

 

「今日、夕飯どうしよう…」
冷蔵庫の前で立ち尽くすこと、

ありませんか？

栄養バランスは気になるけど、
疲れてると、

ちゃんと作る気力がわかない。

かといって、

お惣菜やインスタントばかりも罪悪感…。

そんなときに、私を助けてくれたのが「塩麹」でした。

塩麹を使うようになって、
料理がラクになるのは

もちろんだったんですが——

実はそれ以上に、

体と気持ちにまで変化があったんです。

今日は、私が感じた
「塩麹のうれしい変化」を

3つご紹介します。

① 下味いらずで料理がとにかくラクに！

塩麹って、調味料なのに

「仕込み」も「味付け」も

兼ねてくれるから、

お肉や魚にさっと和えるだけで

下味が完成。

しかも柔らかくなって、

旨味もアップ。

私は、

炒め物の仕上げや煮物に

ひとさじ入れるだけ。

それだけで

「ちゃんと作った感」が出て、

手抜きにならないんです。

時短でも、満足感のある食卓に変わりました。

 

 

② 過食が減って、

食後にラクに過ごせるように

以前は

夕方になるとイライラして

甘いものを無性に

食べたくなることが多くて。

でも、塩麹を取り入れてから

自然とごはんの量が安定して、
その後の間食欲求が

減っていったんです。

“体が満たされている感覚”って、

こういうことだったんだ…って。

今では、「また食べすぎた…」って

落ち込むことが減りました。

③ 朝がつらくない

気持ちがちょっと軽くなる

整ったのは、

食生活だけじゃありませんでした。

毎朝、

布団から出るのが

しんどかった私が

「朝の水＋塩麹ひとさじ」で

腸をゆるやかに

動かせるようになって、

それが1日の気分まで

左右しているのを実感しています。

無理してポジティブに

なるんじゃなくて、

体が整って、

気分がついてくる感覚。

塩麹って、

ただの“発酵調味料”と

思ってたけど、

今では私の

「整える習慣」になりました。

がんばらなくても、

ラクに整えられる。

そんな変化が、

少しずつ積み重なって——

“私自身のこと”を、

ちゃんと大事にできるように

なってきた気がします。

もし今、

「食事に向き合うのがつらい」
「ちゃんとしたいけど、余裕がない」

そんなふうに

感じているなら、

ひとさじの塩麹から、

始めてみるのが

良いでしょう

私が実際に使っている方法や、手軽なレシピは
LINEでもご紹介しています。
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やる気が出ない朝に、私が選んだ“ひとさじ”の整え習慣

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

看護師＆腸活アドバイザーをしています

佐藤利香です。

朝起きて、カーテンを開けた瞬間。
「よし、今日もがんばろう！」

なんて思えたのは、いつが最後だったかな…。

起きるだけで精一杯。
子どもの支度、自分の準備、

バタバタしたらもう午前中が終わってる。

気づけば、やる気が出ないまま

1日が過ぎていく。

そんな朝が、

以前は当たり前になっていました。

「やる気が出ない」

「疲れがとれない」

これって、

根性とか性格の問題じゃなくて、

たぶん体がちゃんと

整っていなかったんですよね。

でも、

そんなことに気づいたのはずっとあと。

私はもともと、

食べることに罪悪感があって

「少なければ痩せる」

「控えれば健康」って

思い込んでました。

朝ごはんも

「とりあえずコーヒーだけ」だったり、
「食べたら太りそう」と抜いてしまったり…。

でもそのぶん、

午後や夜にお菓子やパンを

ドカ食いしてしまって、

また落ち込む——そんな毎日でした。

あるとき、

「腸を整えると、気持ちも軽くなるよ」

という言葉に出会って

半信半疑ながらも試してみたのが、

塩麹を使った“朝のひとさじ習慣”でした。

たとえば、

納豆に塩麹をほんの少し入れたり、
ドレッシングの代わりに塩麹をかけるだけ。

それだけなのに、

なんとなくホッとする。

「今日はちゃんと体にいいことしたかも」

っていう、ちょっとした満足感。

そんな小さな積み重ねが、
やがて便秘の改善や、

過食の減少につながって、
朝が少しずつラクになっていったんです。

整えるって、大きく変えることじゃなくて、
“ほんのひとさじ”でいいんですよね。

今では、あの頃のような

重たい朝がずいぶん減りました。

もしあなたも今、
「朝からもう疲れてる」
「やる気スイッチがどこにも見つからない」
そんな感覚があるなら…

まずは、朝の習慣を“ちょっとだけ”

変えてみる事を、オススメします。

私がやってよかった整え方のヒントは、

LINEでお届けしています。
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最近、疲れが抜けない…そんな私を変えた“ある調味料”のはなし

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

看護師＆腸活アドバイザーをしています

佐藤利香です。

毎日なんとかこなしてるけど、

正直、疲れが取れてないなって

思うことありませんか？

寝てもスッキリしないし、

夕方にはもうエネルギー切れ。

でもやることは終わらないから、

気力だけで動いてる感じ。

「歳のせいかな」って思いつつ、

どこかで、「このままじゃダメかも」

とも思っていました。

私も以前は、

そんなふうに毎日をやり過ごしていました。

ちゃんとした不調があるわけじゃないけど、

元気って言いきれない自分。

体も気持ちも、いつもどこか重たい。

それでも、

何をどう変えればいいのか分からなくて、

食べる量を減らしたり、サプリを試したり…

でもどれも長く続きませんでした。

そんなときに出会ったのが、

「腸活」でした。

最初のきっかけは、ダイエット目的。

「痩せたいし、とりあえず

腸から整えてみようかな」くらいの、

軽い気持ちでした。

でもやってみると、

予想外の変化が起きたんです。

ずっと悩んでいた便秘がラクになって、

薬を飲まなくても平気な日が増えてきたんです。

それだけで、朝がラクになった。

体が整ってくると、

不思議と気持ちも前向きになってきて。

気づけば、ごはんの量を無理に減らすことも、

過食して後悔することも、なくなっていました。

私にとっての転機は、

塩麹との出会いでした。

調味料としては地味だけど、

塩麹を使うようになってから、

料理も体調もラクになったんです。

「食べること」が、

私を苦しめるものじゃなくて、

整えてくれるものに変わった感覚。

それは、ダイエットとも我慢とも違う、

新しい心地よさでした。

今、もしあなたが

「もう年齢的に変われないかも」

「疲れてるけど、何から手をつければ

いいのか分からない」

そう感じているなら——

最初の一歩は、

“がんばる”じゃなくて、

“整える”ことが大事です。

私が取り入れてよかったと

思っているヒントは、

LINEでもお届けしています。

「最近ちょっとしんどいかも」

って感じていたら、

ぜひのぞいてみてくださいね。

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