■カウンセラー生活日記454日目
カウンセラーになろ454日目！
今日も30000歩、外を歩き回ってきました^^;
ウォーキングが体に良いとは言いますが、これでは歩き過ぎ！！もはや激しい運動で、逆効果に。
大体、5000〜10000歩が理想と言われているので、その3倍！！足に負担をかけてしまったことに_:(´ཀ`」 ∠):
■運動＝健康！！ではない！！
まぁ、お仕事で歩いたので仕方がないのですが(^◇^;)
それにしてもお昼過ぎくらいから、カンカン照りで汗が止まりませんでした(*´-`)
これからは熱中症対策のためにも、水分補給は大切！！ということで、私の相棒「麦茶」
麦茶はカフェインが入っていないので、朝昼晩、いつ飲んでも自律神経を乱すことなく水分補給ができるのでおすすめ！！
さらにミネラルやビタミンCも補えるのも嬉しい！！
ダイエットにも水分補給は大切なので、ぜひぜひ！！これを機に麦茶で水分補給してみてください！！
■グルテンとは？おさらい！
■パンをはじめとした小麦製品にはグルテン！！
という成分が含まれていて「腸の壁を緩めて血管内に未消化の食べ物や毒素を取り入れてしまう！」と共に
アレルギー・動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・認知症・ガンを引き起こすリスクを高める！！
という話を以前の記事しました(｀_´)ゞ
■恐ろしき！グルテンの健康被害とは？
今回はそんなグルテンに「依存性」があることを紹介していこうと思います！！
なぜ健康に悪いと思っていても、私たちは小麦製品を手放すことができないのか・・・
ぜひ最後まで読んでくれると嬉しいです(*´-`)
■グルテンの依存性はアヘンと同じ！？
■依存がある食べ物と聞くと
アルコール依存症が有名でしょうが、実は！！
糖質にも依存性があることを過去の記事でご紹介しました(｀_´)ゞ
■糖質の依存は誰にでも起こる！
■そして今回ご紹介する「グルテン」の依存性
多くの方が毎朝食べている「パン・シリアル・菓子パン」などにはもれなくグルテンが含まれています_:(´ཀ`」 ∠):
これらの食品を食べて、気分が明るくなったり疲れが取れたり、そんな体験をしたことはありますか？
私は特に菓子パンを食べたときに、気分が良くなったり疲れが取れたような気になることがあります(*´-`)
これは思い込みなどではなく、事実！！
パンに含まれるグルテンによってもたらされたものであることが判明しています( ˘ω˘ )
ちなみにその時食べた菓子パンは「カニパンでした（チョコがコーティングされているバージョン）」
■菓子パンはパンではなく菓子！！
■1970年代の終盤には既に分かっていた！
小麦製品に含まれるグルテンは胃で分解されます。
グルテンはタンパク質の一種なので、胃酸で分解されるんですね(*´-`)
学校で胃酸はタンパク質を分解する！！と習ったのを思い出します(*´◒`*)
分解されたグルテンは「ポリペプチド混合物」というものに変わります(なんだか難しい名前ですが頑張って！！)
これが脳に入り込むと「オピオイド受容体」というものに結合！します（これまた難しい単語が）
すると恍惚状態（快楽などでうっとりしてぼーっとする）を生み出します！
このメカニズムはアヘンやモルヒネと同じ仕組みで、快楽中枢・中毒中枢に影響を与えると言われています！！
つまりパンや麺類などを食べることで、気がつかぬうちに「小麦製品依存」に陥ってしまう危険が高い！！
私たちの周りにはパンや麺類だけでなく、クッキーやビスケットなどのスナック菓子などにも小麦製品が含まれています。
買い物中になんとなく小麦製品を手に取ってしまう・・・
そんな方は一歩後ろに下がって、本当に私はこの小麦製品を食べて大丈夫か？
改めて意識するキッカケになれればと思います！！
■ということで
今回の記事は以上になります！！
糖質オフやグルテンフリーなど、健康被害につながる栄養素についての理解が広まりつつあるとはいえ、まだまだ不十分でこの話を聞いても「本当に？今まで食べてきて体調を崩したことないけど？？」と思う方が大半だと思います( ˘ω˘ )
■糖質関係の表示の注意点！
しかし、生活習慣病は長い年月をかけて現れる病気です。
がん細胞も認知症の原因であるアミロイドβ（根本的な原因は別にあり）も、糖質過多・グルテン豊富な食事を日常的に摂ることで、現れるリスクが上がります！！
なかなか、毎日の食事を改めるというのは大きな変化で、難しく感じる方も多いと思います。
ですので、最初は毎日食べていた菓子パンを数日ごとにして、白米を食べる日を増やしたりと、自分のペースで少しずつ脱グルテンを目指してみてください！
アルコールやタバコの依存症と同じで、すぐさまグルテン・糖質断ちなんて出来っこありませんし、する必要もありません。
ゆっくり少しずつ変えて、自分の体に合った量を見つけてみてください！！
ではまたお会いしましょう！！さらばです！