武器防具考察するに見る映画、の話。
中世時代物をみると必ず武器防具考察を始めてしまう、女、らす太です（￣▽￣）=３
今まで見て、これ萌えー☆と思った映画をあげていきます。
◎レティホーク◎
◎ジャンヌダルク◎
◎コナンザグレート◎
◎グラディエーター◎
◎ナルニア◎
特にナルニアは中世ものではないのですが、思い入れが深く、かれこれ15年以上の付き合いです。
全巻まだもっています・・・続編いつなんダー（/TДT)/
とにかく上記の映画は話もすばらしいですが、ソード、アックス、メイス類の考察にとってもいい映画です。
以上。覚書。
さよなら絶望先生の車窓から
絶望先生最新話みま した。
改新的な作りがおもろい。:*:・(￣∀￣)・:*:
で、つべでハルヒ見はじめました。
実はこちら放送されてなかったので、ちゃんと見るのは初めて。
おととしのブームは知ってるけどね・・・
ごめん、笑いどころがまだわからない。o(TωT )
うーん、パパ曰く「男目線の作り」らしい。
明日ニャ見終わるカナ・・・
以上。覚書。
昨今の冷凍食品騒動について
自炊し始める人が多いのだとか…近所のスーパーで冷凍食品半額セールしてたけどだいぶ売れ残ってたし、買い物してるとき隣りにいたおばちゃんは王将の餃子が入った袋持ってたよ…
基本的にうちはほとんど冷凍食品は使いません。
うちのお父ちゃんが冷凍食品を元々嫌っていた事と冷凍庫が小さかったのもあって、結婚したら自然に使わなくなりました。
一昨年は外に食べに行った時ひどく当たったのもあって、外食も全くしなくなりました…
お店にはお店なりの良い所…たとえば手間や調味料の配合、切るにしろ焼くにしろ揚げるにしろ家では出来ない技とかあるんですけどね
中身を知る為にﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞやﾌｧﾐﾚｽの台所で働いた事もありました…(ちょっと常識はずれだけど)
たとえ万能調味料が出ようと料理ﾛﾎﾞｯﾄがでようと…
結果…言えるのは。
結局最後は
本人の食材への目利き、調理技術、味覚、愛が残る。なんか書いてる途中で乱文に…失礼しました
牡蠣の土手鍋
今日の晩御飯は安く手に入ったので牡蠣の土手鍋を作りました。
◎牡蠣の土手鍋◎
…牡蠣2パック、白菜1/4、長ねぎ1本、大根少々、ごぼう1/4、豆腐1丁、
昆布4枚、水500ml、味噌大さじ6、砂糖大さじ1、みりん少々。
…昆布は水に浸しておく。
白菜と長ネギはざく切りに、ごぼうはささがきにして水にさらす。
大根は皮をむいて四つ割の輪切りに、豆腐は6等分にカット。
牡蠣をざるにあけ、流水で振りながら洗う。
味噌、砂糖、みりんは合わせて鍋のふちに塗っておく。
鍋を火にかけて香ばしい香りがしてきたら、昆布を除いた出し汁を注ぐ。
次にごぼう、白菜、大根を入れ、ひと煮立ちしたら牡蠣を入れる。
すぐに豆腐、ねぎを入れて、煮えたら出来上がり。
写真の右に見えてるのは茎わかめのしょうが醤油でした。
くーどちらもお酒に合うー。
鍋のしめはごはんと卵で雑炊にしました。:*:・(￣∀￣)・:*:
以上。覚書。
おいしいトマトパスタの作り方byシェフお父ちゃん。
先日身体の調子が思わしくなく、料理できる状態でなかった時。
「じゃあ、久しぶりに作るか、トマトパスタ！ちょうど食べたかった。」
とクッキングパパならぬお父ちゃんシェフモード起動。
独身時代から工夫して編み出したこのパスタ…うまいんだ！！
ってわけで、うちではパスタはお父ちゃんの担当です。
◎特製トマトパスタレシピ◎（写真撮り損ねました…）
…ニンニク3片、たまねぎ1/2、キャベツ1/4、なめこ1袋、ツナ缶2缶、カットトマト缶1個、固形コンソメ1個、塩胡椒ひとつまみ、醤油50cc、乾燥バジル少々、タバスコ少々。
…フライパンに火を入れる前にニンニクとオリーブオイルを入れる。
ニンニクの香りがしたら刻んだたまねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
キャベツの葉の部分はザク切り、芯はみじん切りにしてフライパンに投入。
葉がしんなりしたら、ここで塩胡椒ひとつまみ。
鍋をふり具材を馴染ませたら洗っただけのなめこを入れる。
なめこが具に馴染んできたら、刻んだコンソメを投入。
コンソメの上にツナ缶を蓋をするように2缶入れる。
ここで手早く混ぜるとツナ缶の油と野菜から出た水分が乳化する。（これ大事）
バジルとタバスコを好みで投入。
次にトマト缶を入れる。
その開いたトマト缶に50cc醤油を入れてからその中身をフライパンに入れる。
よくソースを混ぜる。ここまでは中火。
蓋をしてとろ火に落として時々混ぜる。
ここでパスタ用の湯を沸かす。
沸いたら塩大さじ１を湯に入れる。
次にパスタを茹で、その間にソースをまぜ続ける。
茹で終わったらフライパンの蓋をとってからザルにあげる。(ソースの水分を飛ばす)
パスタをザルにあけたらそこにオリーブオイルとバジルを入れてザルの中で混ぜる。
とろ火のまま煮込んでいたソースの中にパスタを入れる。
パスタにソースをしっかりからめる。
盛り付けてできあがり。好みでうすやき卵を上に乗せる（味のバリエーションが広がります）
以上。覚書。