2021年立春からの１年間のオンラインサロンスケジュール
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暮らしと食の開運アドバイザー
クッキングサロンBLOOM主宰
伊藤けいこです。
先日、家族総出で
栗の渋皮煮を作りました。笑
栗の渋皮煮は
いつかは挑戦したい、
と思っている方も
多いかな？
「手間がかかる」イメージで
なかなかハードルが高いかもしれません。
でも、手間がかかることを
あえてしてみることで
新しい喜びに出会えます。
よく「執着は手放そう」
と言われますが
栗の渋皮煮に限っては
執着が大事！笑
「ここまで手をかけたのだから
絶対最後まで丁寧に、優しく・・！」
皮を美しく残すために
色々コツがあります。
時間はかかりますが
意外とすることは単純。
仕上がってきたときの
喜びはひとしお・・・♡！
完成し、主人と一緒に
喜びました。笑
大切すぎて、なかなか食べられません（笑）
今年も、色々なバージョンで
試作しています♪
季節の栗仕事として
これは１０月の
オンラインサロンで
ライブでレクチャーします♡
１０月のオンラインサロンも
盛り沢山♡
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