ビューティースイーツ・クッキングサロンBLOOMについてビューティースイーツ・クッキングサロンBLOOMは、大阪新町・東京西麻布にあるお料理教室です。年間延べ５００人以上がスイーツやお料理を学びに通ってくださっています、身体に優しいグルテンフリーのスイーツや、人生を豊かにし、幸せ感性を高める和食講座など様々な講座を開催しています。気軽にご参加していただける１Dayレッスン、本格的に学んでいただける継続コースがあります。
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過去講座実績
２０１６年
インナービューティーダイエット協会
ナチュラルスイーツクリエイター講座 監修・主催
和食講座第１期（大阪）満員御礼
ビューティースイーツ単発講座 即満員御礼
２０１７年
和食講座第２期（大阪）満員御礼
和食講座第３期（東京）満員御礼
ビューティースイーツ単発講座 満員御礼
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・・・・・★現在募集中の講座★・・・・・・
6月 梅仕事講座→詳細はこちらから
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現在の残席情報です♡
気になる方はお早めにどうぞ★
≪梅仕事レッスン開催日≫
※全て時間は11：30〜14:30ごろ(予定)
大阪サロン
・6/16(日)BLOOM講師 ＜梅酒・梅シロップ＞残1
・6/19(水)伊藤けいこ ＜梅酒・梅シロップ＞満席 キャンセル待ち受付中
・6/24(月)伊藤けいこ ＜梅干し＞満席 キャンセル待ち受け中
・6/29(土)BLOOM講師 ＜梅干し＞残1
・6/30(日)BLOOM講師 ＜梅干し＞満席キャンセル待ち受付中
※各回定員３～６名様
東京サロン
・6/15(土)伊藤けいこ ＜梅酒・梅シロップ＞満席
・6/16(日)伊藤けいこ ＜梅酒・梅シロップ＞満席
・6/29(土)伊藤けいこ ＜梅干し＞満席
・6/30(日)伊藤けいこ ＜梅干し＞満席
※各回定員３～6名様
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(こんなにできましたー！
生徒さんが撮ってくれました♡)
サロンの玄関は今
植物たちで溢れていて
本当天国
すっごく癒されます。
みなさんが来られる
30分ほど前にお香を焚いて。
お香は、お掃除にも良いですが
おもてなしにもよいですよ♡
今日は、竹の香りのお香に
してみました。
空間が凛とします。
さて、今はサロンで
明日のレッスン用の
梅が届くのを待っているので
一眼レフの写真は
後ほど追加しますね
まずはケータイのお写真で
本日の講座のレポを♡
梅仕事講座1日目。
しとしとと降る雨の中
開催されました
雨が似合うレッスンです。
和歌山、みなべの
梅農家さんから直送してもらった
美しい南高梅。
今年は、熟すのが早いようで
とてもフルーティな香りがしています♡
すごく立派な梅で
本来なら梅干しに回してもよいくらい♡
今日は贅沢に♡
梅酒と梅シロップに仕上げていきます。
まずは梅の講義。
梅のお話をして、
早速仕込みに入ります。
雨の音を聞きながらの
梅の下処理は
なんだか心地が良いですね
あっという間に
梅酒と、梅シロップの完成です！
今日はなんと
栃木県や
富山県から
数時間かけて来てくださった
メンバーも！
もちろん、おなじみの
常連さんも♡笑
わきあいあいとした
時間でした
そして、みんな同じ瓶だった！笑
あっという間に完成です
梅の選び方や
注意点
自宅での手入れなど
たくさんお話ししました
完成した梅シロップと梅酒は
すぐに食べられないところが
また醍醐味。
少しずつ熟成させ、
育てて行く過程が
愛しいですよ
完成した仕込みたち
ずらっと並び、圧巻！
まるで芸術品のよう
アレンジ方法もいろいろと
お伝えしました
そしてお楽しみの
お茶時間🍵
今日は
＊梅ゼリー
＊梅マフィン
＊福岡八女茶
をお出ししました。
今年の新茶、かぶせ茶です。
とってもおいしい！
梅マフィンも
みなさんとっても
おいしい！
と好評でした。
梅マフィンは
大阪の洋子講師が考案♡
洋子講師のスイーツ
おいしいんですよ
和菓子のような感覚で
食べられて
日本茶にもよく合います
癒しの時間は
あっという間！
ご参加くださった皆様
今日はありがとうございました♡
'また単発レッスンありますか？
来たいですー！"
との嬉しいお声も
いただきました。
体調次第ですが、
東京では
8.9月
体調がよければ
何かしたいなぁー
と思っています♡
ぜひまたお越しくださいね
明日は
大阪でも梅仕事講座が
スタートしますよ♪
先程洋子講師と
電話で最終確認
あ！同じレッスンを
大阪でしたら、明日お一人様
ご案内できますよ
もしご興味ある方いらっしゃれば
ぜひお越しくださいね♪
お申込みは
大阪も、
たくさんのお花で
お迎えします。
東京も、大阪も
明日もお待ちしていますね！
それでは
素敵な日曜日をお過ごしください。
ご感想
けいこ
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