おうちパティシエへの一本道 -9ページ目

ディズニー夏祭り!


おうちパティシエへの一本道


先日、9/1にディズニーランドに行ってきました音譜

私はいつも こちらの 混雑予想カレンダー  を参考にしていきます。

過去のデータから抽出されているので、ほぼ間違いないです。


このカレンダーで ~39999人 まぁ混雑(慣れていると普通) 以下の日を選びます。

9/1は丁度この日だったので行ってみましたが、 まぁ普通 でした。


ちなみにその前日の8/31はハンパない混雑だったようですっあせる

やはり土曜日よりは日曜日ですね!



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一応下調べはいろいろするものの・・・ほぼ食べ物とグッズばかりチェックw

まぁ、アトラクはそんなに大幅に変更する事ないですからね~w


今回は何と言っても、初めて食べた2種類のフレーバー付ポップコーン!

キャラメル味のポップコーンをそのまま食べ、途中でバナナの粉を足して

キャラメルバナナにし、最後はさらにガラムマサラを足してスパイシーに!


ガラムマサラを入れると、とたんにカレー風味になり、これが結構いけてた(≧▽≦)



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かなり暑くなる事が予想されていたので、昨年買ったミストファンと、

凍らせたアクエリアス(パックのやつ)は4個持参!

このアクエリがかなりいい仕事をしてくれますビックリマーク

もちろん途中にかき氷やらアイスやらも食べたよ~。


あと、並んでいる時子供たちの口封じにミンティアを4個。

ミンティアいいんだよね~。1個づつ取り出すから結構時間かかるし。

子どもたちはオクチがモグモグしていると静かだからねw



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30周年か~。早いなぁ~。

初めて行ったのは、中学生の時だったな。

友達と東京駅からバスで行ったんだよね~。

あの頃はパスポートじゃなくてチケットだったな。



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予想カレンダー通り、そんなに混んでいなかったので、

かなり乗れました!

実は寝坊して、開園1時間前から並ぶはずが、15分前に汗

けれど、一番人気のモンスターズ・インクのファストパスは無事とれたし、

その後もサクサク。アトラク9個乗りました!



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けどねー、ショーは昼も夜も抽選はずれたのよね~・・

遠くから見るだけになったわ~。。



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パレードはもちろん1時間前から場所取り!

30周年のパレードは初めてだし、すっげーよかった(≧▽≦)



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場所取りやってあげるから、3人でどっか行ってきなーって言ったのに、

結局みんなで待つw

待ってる時はこれまたおやつターイム!

ゼリーにラムネを入れるドリンクありました♪



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今回のベストショットはこれ!

ドナルドとデイジーのちゅぅドキドキ


ミキミニはよく見るけど、ドナルドは初かも~ラブラブ



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30周年は風船のモチーフが使われているのだけど、

風船はもう売ってない。

昨年は入ったところでいっぱい売っていたのにね。

残念だけど仕方がないね。貴重な資源なのだもの。



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ジャングルクルーズやウェスタンリバー鉄道は子供たちが大好き!

そのうちコースター系にも一緒に乗れる日がくるんだな~。




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そして今回は、このケーキが食べたいがために、

センターストリートコーヒーハウスで夕食☆

12cmサイズの小さなデコレーションケーキ。

TDR系は食べ物もおいしいものが多いけど、ケーキもとてもおいしかったラブラブ



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夜ももちろん場所とりしてパレード!

やっぱねー、パレードは子供たちが喜ぶしね。

このジーニーがいいんだよね!

いろいろ変わるの。

丁度3日前くらいにDVD見たもんで、次男坊が大喜び!



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チェシャ猫になったり



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ティガーになったり。

他にもピーターパンやら101匹わんちゃんやら、いろいろ変わります。


最後にスターツアーズに乗ったんだけど・・・

次男坊アウトでさ(身長がっあせる


私と長男くんだけで乗ったんだけど、これまたよかったー!

ダースベイダー出てきたとこで、みんな「おぉ~!」

この一体感がいいよねw


しかし、次男坊乗れないからパパが次男坊と待っててくれたんだけど、

他にもファストパス並んでくれたり、ショー抽選並んでくれたり、

次男坊寝ちゃったらだっこしてくれたり(その間あたし買い物w)、

でも、そういえば・・・・パパぜんぜん文句言わないかも~。

もともと好きではあるのだけど。


当たり前に思っちゃってたけど、ちょっと感謝だな~と思った日なのでした。



そんな訳で朝から晩まで満喫したディズニーランドでした♪

次はシーのクリスマスに行きたいかも~。






大特価は9/30まで!!

  ↓  ↓  ↓

マロンマカロン


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すっかり秋になりましたもみじ

今朝は子供たちも長袖。

自転車乗っていると、ちょっと寒いかも~って感じです。


夜寝る時、一緒に寝ている次男坊の体温がぬくぬくで、幸せを感じますラブラブ

そんな次男坊はもうすぐ運動会走る人

保育園の運動会は出番が終わったら帰っていいのだけど、

せっかくだからお弁当がんばって作るぞ!


次男坊に「何がいい?」と聞いたら、ウィンナーとトマト。

横から長男くんが「オレからあげがいい~。あと、鮭にぎりね!」


結局いつも同じメニュー(爆


っと、その前に、長男くんの遠足!

こちらは「カツサンドにして!」とリクエスト来てます。

(それも去年の遠足と一緒だがなーw)



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秋ですから、マロンですな。

って事で、マロンマカロン作りました~。


マカロンもこんだけ作りゃ、もはや迷いもない。

今は本当に楽しんで作れるお菓子となりました音譜



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焼き加減はもちろん、フォルムもほぼ安定してるかな。

やはり、生地作りが重要だよね。

その生地作りが安定して作れるようになったからかな~。


焼きももちろん大事だし、家庭のオーブンのクセをつかむのも大変だけど、

きちんとした生地作りがあってこそ、のハナシ。


アーモンドプードルの種類によっても、マカロナージュの感じがかわってくるし。

私はいつだって シシリー産皮ムキアーモンドパウダー  。



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私の好きなフォルムは、平べったいよりはちょっと肉厚な感じで、

ピエはフリルみたいな感じ。

上から見た時、ちょっとピエが外側にフリフリと出ているのが理想ベル


焼きまでは無理だと思うけど、生地作りまでをやるイベントとか出来たらいいかも~☆

それだけだとつまんないから、マカロンにアイシングのパイピングだけ実施とかね。



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中身は バニラビーンズ  たっぷりのバニラのバタークリームに、

初めて使ってみた クレマン・フォジェのマロンクリーム  。




小さい缶に入っていて、容量が少な目なので、

こんなふうにマカロンとかにちょっと使いたいなんて時にいいかも~。



そして、  堀永殖産 栗の渋皮煮  をカットして入れてみました。



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これは最近ゼクロム(ポケモン)の映画をDVDで見た次男坊が

「マカロンたべたい~ マカロンは?」と言うので、

次男坊のために作ったのだ♪

(この映画に出てくるビクティニの好物がマカロン)


言うだけあって、マカロン喜んで食べてくれるのでうれしいっす。

相変わらず、長男くんは「オレいらね~」ですからね~。。。汗



そしてビックリマーク

こんな自己満足なあまり更新しないブログだというのに、

読者登録数が1500人を超えました!!


いつもいつも沢山の方に読んでいただき、本当にありがたく思っています。

時には「あーもう、忙しいし、ブログなんて(お菓子作りなんて)やめちゃおっかな~」なんて

思う時もあるのですが、

読者の方はもちろん、いろいろな方に支えられて、今までやってこられました。


これからも更新は不定期ですが、細々とやっていきたいと思います。

よろしくお願いしますドキドキ







売れ筋をチェックしてみよう!みんなどんなお菓子作っているのかな~。

  ↓  ↓  ↓  ↓

焼きメレンゲ


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台風の後、突然秋がやってきて、朝晩涼しくなった~キラキラ

通勤で汗をかかなくなって快適アップ


ずっとあげてた髪もおろせるようになった。が。

もう1ヶ月半も美容院行ってないあせる

早く行きたい~。。しかし最近忙しい。。。


アイシングクッキー作りたいなーと思っているけど、

ぜんぜん作る時間がないっす。


そして今日は長男くんの個人面談でした。

私的には特に気になるとこはないし、先生も特に問題になるような事は

ないっておっしゃってた!

勉強なんてまだまだ2年生だから、宿題ちゃんとやってりゃいいし、

悪い事をたまにするのも当たり前。


今年は大嫌いだった水泳も好きになったし、跳び箱も飛べるようになったしキラキラ

ごくごくフツーだからよしドキドキ



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このお菓子はアップする時間がなくて、作ってからだいーぶたってるw

これも先日の高校プチ同窓会の時持っていったお菓子。


焼きメレンゲです。レシピはコチラ音譜



cotta recipe circle 焼きメレンゲ




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色をオレンジにすりゃぁ、何でもハロウィンさ。

こういう時の着色も Wilton のカラー  使っています。

オレンジオイル  を入れて、ほんのりオレンジフレーバーなのさ。


私はもうオバチャンですから、男子も女子も若い方が好きです(オィ汗

ワカモノと一緒に遊んで、ワカモノのエキスをちゅーちゅー吸って、

気持ちだけでもワカくいたいなーと思ってます。

けど、同年代には同年代のよさがもちろんあって、それはそれで楽しい(≧∇≦)

同級生との飲みはこれまた別の意味でサイコー音譜


先日も会社の昼休みに突然始まる「あー選手権」。

あー選手権は同年代じゃないと出来ない。


※あー選手権とは、15~25年前の歌やドラマ・映画を思い出して「あ~そんなのあったね!」と言う。

 有名なものは「あー」という言葉が出てこないので、いかに相手に「あ~!」と多く言わせるか。
 

これ同年代だと盛り上がるんだよねーw

特に酒が入っているとねw

あと、PCやスマホは必需品!

思い出せない時調べるのだ。


「ボクの女に手を出すな」とかね!

「あ~!あったね~!キョンキョンだよね!」


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今回もフタがネジ式の FTホワイト  というケースに入れました。

このケースはもっと長いのもあるので、今度はそっちを使ってみたいな~。


ハロウィンのくるくるリボンつけりゃ、ハロウィンのお菓子!
ツートンカラーのリボンもいいなぁ~。

 




明日から3連休。

けど、明日は保育園の保護者会の集まりがあったり、

自分のバイオリンアンサンブルのレッスンがあったり、

その間に美容院に行きたいとか思っていたり、


まぁ。。。時間がないわね~。。

っつか、バイオリン練習しないとヤベーあせる


秋ややっぱり、クリ・イモ・カボチャかな。
  ↓  ↓  ↓  ↓

むらさきいものハロウィンケーキ


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ハロウィンのケーキを作ってみました!

今回は「とにかくパーティの主役になるようなハデなので!」というお話しを
頂いたので、見た目にこだわりました。


レシピはこちらです


 ↓  ↓  ↓



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小さなジャック・オ・ランタンも作ってみたよ~。
かぼちゃペーストと デコれーとペン ブラック  で作ったんですが、
デコれーとペン ブラック  いいね!


普通チョコレートは「茶」。
でも、このブラックペンは本当に真っ黒なんです!
ハロウィンにはおすすめのアイテム(≧▽≦)


そして、パーティーするならやっぱり飾りにもいろいろ使いたい。
この キラキラシャイニーパンプキン  なんかもおすすめです♪




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さてさて。

いつも、朝Eテレでやっている「0655」を見ているんですが、
今週のたなくじは・・・



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これでした!

週半ばにちょっといい事もあったけど、
雨のせいで大変な日もあって、イマイチ汗


雨だと送迎が大変なのよねん・・・保育園遠いからね・・・。
一度車で送って、車を置きに帰って、それから駅に行かなきゃいけない。
もちろん雨だから自転車使えず歩き。


それを見越して、天気予報気にして早めに起きたりするんだけど、
いけるかなーって思った日に、玄関開けたら雨・・みたいなー・・・。


しかも今週は明日も仕事の6勤。ちと疲れた~。。ショック!
世の中は3連休らしいが、私は違のさあせる


3ヶ月に1度くらい水曜日休みな時があって、
そんな時は子供たちが行ってしまうと朝からすごい時間がいっぱいあって、
「あー、仕事やめると毎日こんなに時間があるんだ~」って思うと、
時々仕事やめよっかなと思う時もある。。


ま、やめないんですけどね。パパの給料だけじゃちょーきりつめないと、
子どもたちの将来(学費とか)のための貯金すらできないしね・・・。


あー、宝くじでもあたんないかなー。(ムリ)




   これもいいかも~~音譜

     ↓  ↓  ↓


ハロウィンマカロン 2013


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昨夜は雨が降って涼しくなり、今朝はちょっとひんやり。
ま、それでも通勤するとうっすら汗ですけど。
少しずつ秋が近づいているんだなー。


けど、昨夜の雨はね。

ほんとなら長男くんと二人でハマスタ行く予定だったからがっかりダウン
っつか、長男くんには泣かれた汗


まだ野球に興味はあんまりないけど、とにかくかーちゃんと二人で
出かけたかったんだろうなぁ。ハマスタ名物みかんかき氷も楽しみにしてたしね。


ちょっといじらしくなって、もう130cmもある大きい赤ちゃんを
よしよしぎゅぅとした夜でした。


そして!!
東京オリンピック!!


会社でも朝からその話しで盛り上がり!
開会式か閉会式行くでしょう!
どっちに行くか今から迷う(爆



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そして!気が早いけどもうハロウィンマカロン!
「土曜の夜は品川で」の合言葉の元、プチ同窓会あったから、
また例によって例のごとく女子にだけ作って持っていったよー。



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6セット作ったから、一人に3こずつしかあげられなかったけどあせる
ケースは マカロンタワーBOX  を使ってみました。
なかなか高級感あるケースです!



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今回はコーヒーとクリチ&メープル。
クリチはいつも キリ クリームチーズ  を使っています。


これが一番おいしいと思って愛用しているんだけど、
そしたら何と、先日のルミ先生のイベントで、

ルミ先生もクリチはこれを愛用されているとの事で、うれしくなっちゃいました(≧▽≦)


先生も愛用の キリ クリームチーズ  、クリチはやっぱりコレ!



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バタークリームなので要冷蔵だから、
保冷剤  を2個入れて 保冷平袋( テープ付き)  に入れていきました。

この保冷袋は内側にテープがついているタイプで、保冷長持ちです♪



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しっかし、よく呑んだーw
っつか、よく呑むメンバーが結局集まるんだぁねw

呑んで食べてしゃべって笑って。
全員同い年の安心感っての?(爆
それぞれみんな、家に帰ればいろんな問題があったりするのだろうけど、
ほんのひと時そんな事は忘れて、騒ぐ品川ナイト。

きっとこれからも続いていくでしょう。

同級生っていいよねー(≧▽≦)



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久々マカロンにアイシングしました。

こういう作業、やっぱ好きだわ~。

ま、これをやっている後ろでは・・・

長男くんの友達が3人(うち一人は女の子!初ガールフレンドか!?)、

そして長男くんと次男坊計5人が

ギャーギャー家ン中でさわいで遊んでいましたがね・・・・w




ハロウィン商品、レシピ、いろいろ!!

今年もアイシングクッキー作るよー(≧▽≦)
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ぶちゃいくクッペ


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姉の家に遊びに行った時、パンも作っていきました。


もちろん教科書はこれ。




クッペなんだけど、実はこの成形は初めてで、

成形がヘタレだからかぶちゃいくに仕上がりましたあせる



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まったくもって、美しくない開き具合ですな汗


使った粉は リスドオル  。

cottaさんでは粉が安いから、ちょっと他の粉や サフ(イースト)  なんかも調達しました。


ボチボチパン作っていこっかなー。



さてさて。最近困っているのが長男くんの「漢字」


2年生になって、初めてテストと呼べるような漢字テストがあってね。

70点満点で17点!!


うーん、うーん・・・・汗

算数とかすごい出来るのだが、音読もそうだけど、どうも国語は苦手のようで・・・

サ・男脳ドンッですな・・・


しょうがないので、できなかった漢字を少しづつ毎日一緒にやってます。

本人の気が向かない限り、どんなにやっても無駄なので、

すっげーくだらない子供が喜びそうなギャグで笑わせながらやらせる毎日。


しかし、笑いながらやっているせいか、やはり覚えない(爆

次の日テストしてみると、見事に忘れている・・・・○rz


母疲れるわぁ~・・・


でも、悩み事が子供の事だけっていう私の今って、

すっごい幸せな事なんだって再認識できるような事があって、

不満ばかりを思ったり言ったりしていた自分を反省。


さしこも歌ってるよ!

「ツキを呼ぶには笑顔を見せる事」って。


笑顔笑顔ラブラブ




掘り出し物があるかも!?

 ↓  ↓  ↓  ↓

オレンジフレーバーのチーズシフォン


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先週の土曜日、子供たちと一緒に姉の家へ遊びにいきました。

手ぶらで行くのも何なんだけど、先週はまだお弁当作りがあって、時間もなかったから、

簡単なシフォンを作って持っていきました。


レシピはこちらです



cotta recipe circle ポピーシードのクリームチーズシフォン


ポピーシードがなかったので、最近すっかりハマっている オレンジエッセンス  と、

オレンジピール  で、オレンジフレーバーにしてみましたラブラブ


夏はちょっと冷やして食べるのがおススメ音譜


とてもさわやかなチーズシフォンが出来ました!



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シフォンはやっぱりぶわーっと膨らむ感じがストレス発散になるわ~。

膨らんでくれるととってもうれしくなってしまいます。



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今週末はまたまた高校の同級生何人かと集まる予定です。

昨年の同窓会で再開して以来、熱い同級生の輪。


会わなかった24年の間、みんなそれぞれいろいろな事があったんだねーって。

私自身も、決して順風満帆にきたわけじゃないし、

これから先何があるかなんて、誰にもわからない。


けれど、何かあった時、信頼できる友達が沢山いるという事はスゴイなって思う。

今私は、誰かの助けを必要とするほどの問題をかかえているわけじゃないけど、

問題をかかえている友達の助けになりたいと思う。


私の力なんて、ほんのささいな小さな力だけどね。




9月のセールはバターが安いアップアップ

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黒糖きなこクッキー


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やっと!昨日でお弁当がおわったーーー(≧∇≦)♪♪♪ラブラブ

来週からは給食!ビバ給食!


まだまだ寝かしつけが必要な次男坊なので、

夜は子供たちと一緒に早く寝て、早起きした朝の時間が自分の時間だったのに、

それをお弁当にとられていたからなー汗

忙しかったーーあせる


自分がんばったんで、ご褒美にダイヤの指輪買った(爆



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ダイヤっつったってメレダイヤだけどー(^^;


そして、5ヶ月にわたって勉強してきたMOSも、この間の模擬試験で無事90点!!

本チャン試験を受けるかは別として、今回はエクセルだけだったから、

9月からはワード勉強したい。

ワードの方が機能知らんのよね。実は。


9月は自分にとって楽しいイベントもいろいろあるから、

今から楽しみです音譜



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ちょっと前の話しになりますが、久々にきなこのクッキーを作りました。


レシピはこちらです。

cotta recipe circle 簡単サックサクのきなこクッキー


今回は砂糖を黒糖におきかえて作ったので、黒糖きなこクッキーです。

きなこと黒糖の相性はバッチリビックリマーク


今回使ったきなこは 豊豫物産 きな粉  。


周りにも直接まぶすから、やっぱりおいしいきなこに限ります。



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そして、一度使ってみたかったこちらのケースは FTホワイト  。

フタがねじ式なんで、どうなのかなーと思ったんだけど、

しっかり閉まるのでクッキーは湿気ないスグレモノキラキラ


マスキングテーププリンターこはる  を使ってフタにはったら、

プレゼントにはもってこいです♪


これは会社に持っていって、女の子たちに配りましたー。

みんないつももらってくれてありがとうw


そいうや、飲み仲間いがちゃんが今週誕生日だったらしく、

「オレにもみゆきにあげたみたいなケーキちょうだいよ」って言われてるんだった。。。

しかし、今んとこノープラン・・・




恐竜クッキー


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日曜日から急に暑さがやわらいだ。
今朝なんて、自転車こいでたらちょっと肌寒いw
次男坊も「しゃむいー」だって。


このまま秋になってくれたらいいなー。
もう暑いのはいいやw


まだ「さしすせそ」が「しゃししゅしゅえしょ」な次男坊は恐竜が好き。
キョウリュジャーの影響が大ですが。


そんな次男坊のために、恐竜クッキー作りました!
型は きょうりゅう型  を使って。


ちなみに、アイシングクッキー作る時の生地と、アイシングしない生地とは
作り方も配合も違います。


アイシングの時のクッキーは、ROSEYさんのこの本のレシピで、あまり空気が入らないように作る。



だって、表面がなるべくフラットな方がベース塗りきれいにいくし、
どうせアイシングの水分吸っちゃうし。


けど、そのまま食べるのはサクサクがいいから、
若干ベーキングパウダーも入れるし、

粉混ぜる時も最後は、半分に切っては重ねるような感じで、層を作るイメージでまとめていきます。



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型ぬきしただけでもよかったんだけど、
気が向いたのでチョコペンで恐竜描いてみた。


図鑑見ながら一発勝負なんで、、、、、まぁ、こんなもんだ。きちゃないw



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この3つは次男坊もすぐわかってくれたんだよ~。


「あ、ドリケラ!」(ドリケラじゃねーし)


「あ、ステゴッチ!」(ステゴッチじゃねーし)


「あ、くびながりゅう!」(そこはそうなんだw)




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「じゃぁ、これは?」


「・・・・・・・・・・・・・きょ、きょうりゅう・・・・?」


ですよねー。

とてもティラノサウルスには見えませんよねー。


ちぇ。おまえうまそうだなのハートだって、こんなもんじゃんっ(オィ)





レシピいろいろ♪
↓  ↓  ↓

アーモンドプリン


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先週実家に帰った時、プリン作ってもっていきました。
うちの子供たちはプリンはそんなに好きじゃないんだけど、
姪っこ・甥っこは大好きで、妹から「プリン作って」とリクエスト来たからさ~。


レシピはこちらです。



cotta recipe circle ヘーゼルナッツプリン

今回はアーモンドで作りました。


トップには生クリームと お手軽チョコソース  。


トッピングもこれまたお手軽 キャラメルクッキークランチ



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容器はかわいいたまご型の タマッコカップ ビックリマーク
フタするとカプセルって感じでラヴリーラブラブ



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さらに、これは 専用のケース  があります。
お土産に持って行くのにいい感じ。



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何か飾りがあるといいなーって思ったので、
アンティークくしゅくしゅリボンセピア  ・ アクア  を使ってみました。


長男くんは来週から学校。夏休みなんてあっちゅー間だね。
宿題は最初の3日で終わらせてしまい(毎日の音読とか絵日記とかは別だけど)、
しかも、はまっこに持っていってやってきたので驚き!


「すごいねぇ!何で早くやったの?」と聞いたら、
「だって、後は遊ぶだけじゃん。」


ご、ごもっとも・・・・耳が痛いわ・・・(^^;


でもねー、毎日の音読は大変だったね=3
音読はあまり好きじゃないらしく、気が向いている時はいいんだけど、
読みたくない気分の時に読ませるのは大変でさ~・・・
夏休みの間に音読のせいで3回は怒鳴ったね。



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うちは共働きなせいか、あんまり夏休みって感じじゃなかったし、
夏の遊びはこれからですキラキラ

これからTDL行くしベル
だって、夏休み終わってからの方がすいてるんだもーん。


海(沖縄)波もこれからだし!
きれいな海で子供たちと遊ぼうと、10年ぶりくらいに水着買ったし!
(水着って高いねぇ~・・・)


日焼け止めは耐水テスト80分表記のある 金のアネッサ   !


ちなみに、耐水テスト表記してあるの、金のアネッサとアリーだけらしい。


すっごい楽しみにしているんだよね~、沖縄。
心配なのは台風台風


子どもたちには行かれる事が決定する直前までナイショです。
万が一台風で行かれなくなった時、なだめるのが大変ですからね・・・


TDLの今やってるイベント夏祭りを隅から隅まで楽しもうと、毎日下調べしたり、
(ま、主にグッズと食べ物だけどw)
初の沖縄、どこをどうまわろうかと、これまた本買ったりして下調べしたり、
今からワクワクですドキドキ


どっちも天気が大事!暑くてもいいから雨だけはやめてー(>_<)晴れ
そして誰も風邪ひかないでーーーw





常温でガンガン発酵できる今、パンを作ろう!

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