朝顔のバニラみるくクッキー

先日高校の時の同級生と急に集まった時、
時間がなかったんだけど、何か持っていこうと作ったクッキー。

土台はたくさんのレポをいただいている、バニラみるくクッキーです。

バニラみるくクッキー

以前いただいたレポで、こんな感じに２色でバラ絞りをされている方がいらして、
私もやってみました！

２色の絞り袋の作り方はこちらをご覧下さい。

２色のくっきりマーブルでメープルマカロン

絞りたてはこんな感じです。焼くと結構広がります。

またまた　ロールフォンダン 　のお花。

今回は朝顔～～

毎日はまっこに迎えに行くとき、一年生が育てている朝顔の前を通るのよね。
早いやつはもう咲いててさー。

とはいえ、迎えに行く時間は夕方ですから、もうお花がくしゃくしゃ～ってなってるんだけど

それで、あー、朝顔作れないかなーって。
今回ひらひらした感じはは朝顔っぽく作れたかなって自己満足

葉っぱはこの型を使ってみました！

アイシングクッキーはすでにアイシングの水分を吸ってふにゃってるから、
あまり気を使わずラッピングしちゃうけど、
今回は湿気大敵なんで、ちゃんと　シート乾燥剤 　を入れて　シーラー 　で密封。

　ハートのトレー 　に入れて　オーガンジーのｺﾞｰﾙﾄﾞきらきらリボン 　で一周して、

裏側をテープでとめました。

季節を感じるお菓子作りはなかなか楽しいね。

cottaさんでは今、facebookに力を入れています！

毎日お得な情報やレシピを紹介

私ものぞいてみたら、こんな涼しげなゼリーのレシピが紹介されていました！

青い水玉のカルピスゼリー、上にもクラッシュされた青いゼリーが乗っていて

とても涼しげですよね(≧▽≦)

私も作ってみたくなります！

ぜひぜひcottaさんのfacebookをチェック！

cottaさんのトップページからいけます♪

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今ならクール便送料無料！　5日まで

しかもバターが698円

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ムーミンのアイシングクッキー

12年前にフィンランドへ行った時買った型。

ほとんど使わずにしまいこんでいたのを思い出して、作ってみた

ムーミン型は別にムーミントロールじゃなくても、

フローレン（スノークのおじょうさん）もスノークもムーミンママでもいけるｗ

今はお花を練習中だから、フローレンにしました。

ムーミンの登場人物の中で、一番好きなキャラは昔からこのミィ。

いつでもクールで前向きでちょっと自己中で。

お花がね～、なかなか想像しているようにかっこよくはいかないもんだね。

難しいわ。

いろいろと試し中。

お花の着色ももちろん　Wiltonのカラー 　を使用。

お花は　シュガークラフト用のお花型 　 　で抜いたりしてます。

それと、ウィルトンロールフォンダン 　に押せる　　シュガークラフ用スタンプ 　も買ってみた。

こうなってくると、ほとんど「工作」って感じ。

７月はいつになくケーキを作る機会がいっぱい。

がんばろう！

イベント当日の様子が、cottaさんスタッフブログにアップされました！

最後に先生とお話しする私の写真が・・・(^^;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
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小嶋ルミ先生イベント

先日、私が神と崇め敬愛してやまない　小嶋ルミ先生のイベント 　に参加させていただきました(≧▽≦)

朝、旗当番（通学路に立つオバチャン）を終えた後、ダッシュで代々木上原へ。
駅出たとこでviviちゃんと会って、一緒に行きました。

午前の部の受付のお手伝いと、試食の時のお茶配りをお手伝いしただけで、
後は会場をｳﾛｳﾛし、写真を撮りながら、先生のデモをじっくりと見させていただきました

当日の会場は、上部に鏡があって手元が見えるし、
モニターも会場にいくつか設置されている。

このモニターが結構見やすかった。

先生がデモをされている横では、試食用のケーキの準備が着々と。

いろいろとこだわり点をお話しされながら、まずはジェノワーズのデモ。
小麦粉のお話しをお聞きし、
viviちゃんと「次からはスーパーバイオレットじゃなくてバイオレットだね！」と。

先生こだわりのバイオレットは、当日会場でみなさんにも配られました。
先生の方でご用意いただいたものだそうです。
他にもバニラパウンドとフィナンシェのお土産つきです。

ハンドミキサーは、家庭用の小さいボールの時は、
私も使っているけれど、イチキュッパ的なハンドミキサーでいいんだそうです。

当日会場で使用されていたのは、パナソニック ハンドミキサー 　でした。

　
クイジナートとかは、もっと大きいボールで威力を発揮するみたい。

そしてやっぱり、何度も作っての見極めが大事という事がわかりました。

そしていよいよ、粉を入れてからの混ぜ方
みなさん持参されたゴムべらを手に、混ぜ方の練習。

もちろん私も持参しました！

写真もそこそこに、ヘラの動かし方の練習です。

そしてこの後、抽選で選ばれた３名の方が実際にジェノワーズ作り体験。
先生に自ら教えていただけるなんて、何てウラヤマシイ(>_<)

この時、あぁ、私も絶対レッスンに行こう！と心に決めました（笑）

もちろん選ばれなかった方も、前まで来て見学可能です。
やはり粉→バターを混ぜる時は、みなさん乗り出してガン見されていました。

この後、体験で作った３台もきちんと焼成され、最後には
先生自らカットされて、試食用にカウンターに並べられました。
至れり尽くせりです！

次は　カシスのクランブルチーズケーキ 　のデモ。

先生は、これはジェノワーズほど細かい注意点はないとおっしゃっていて、
割と簡単な方だと思います。
ただやはり、温度管理は重要なんだなーと。
せっかく　赤外線放射温度計 　を手に入れたわけだし、活用しなければっ

チーズケーキが焼成に入り、焼きあがったジェノワを使って
オムレツケーキの作り方のデモが終わったところで、
いよいよ待望の質問＆試食タイム。

今回デモで作成されたオムレツケーキとチーズケーキ、そして温かいお茶。

チーズケーキはカシスの酸味がほどよく、しかも生地に色がうつってなんともキレイ！
これは作らなくてはと、帰りにさっそくサワークリームとクリームチーズ購入ｗ
でも、作る時間がなしっｗ

悪くなる前に作らなければ・・・・・・・

ジェノワはやはりきめ細かい。

自分が作るのよりバターの風味があるような気がした。
バターを入れた後の混ぜ方なのかなぁ。使うバターの種類？

カラメルはかなり苦みがきいたもので、全体的に甘くなりがちなのを締めています。
とってもおいしくて、ペロリと食べてしまいました

イベントが終わった後、先生とお話しをさせていただきました

もうどんなに敬愛しているかを伝えたいがために、
ペラペラとよくしゃべる私の話しを「うん、うん、」と笑顔でニコニコ聞いて下さる。

あぁ、もう、なんて懐が大きい方でしょう！

「ぜひレッスンにいらっしゃいね」とおっしゃっていただき、
もう「はい、喜んで！」ですよっっ

いやー、もうね。
憧れの方に会うっつーのはね。
ほんと、すごいね。

お菓子でもなんでも、作りこんで極めていく、妥協を許さないその姿勢。
私も精進します！

こんな素晴らしいイベントを企画して下さった cottaさん さんに感謝です(≧▽≦)

この日viviちゃんはカメラマンに徹していたのでした～～

　　
　　　　　　　ジェノワにはバイオレットだっ！！
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初めてのソープカービング

昨年の同窓会依頼、かなり同級生の和が熱い今なんですが、

全国ちりぢりなんで、大抵はＦＢで盛り上がっている。

そんな中、関東組として集まりがある時はよく会うTOKIちゃん。

彼女はこのカービングのプロフェッショナル

彼女の作品をネットで見ているうちに、ふと、やってみたくなり。

これが正真正銘、あたしの第一号（爆

夕飯のきゅうりを果物ナイフで刻んでみた。

やり方とかまったく知らずにやったのよね。

やってみたら、何かちょっと面白いかも？

出来ればTOKIちゃんのとこに習いに行きたいが、平日は仕事があるから無理なのだ。

なので、まずはネットで調べたり、TOKIちゃんが教えてくれた動画をハシゴしたり。

で、ナイフと本を購入。

ナイフは初心者向けのこれ。780円とお手頃価格なんだけど、

切れ味はｽｺﾞｲ！ｽﾊﾟｽﾊﾟ切れる！

本はこれ。

初心者向けで、結構わかりやすい。

で、この本を見ながら彫ったのが、上の写真のやつなのねー。

きちゃないのよ。

これを掘ってすぐ、急に集まる機会があって、

そしたらTOKIちゃんが「マイナイフ持ってきな！」と。

マジでーっ！プロに教えてもらえるぅーーーっ(≧▽≦)

いそいそナイフ持参。

集まった場所は新宿京王デパートのビアガーデンなんすよｗ

でも、そこでﾎﾘﾎﾘ。

お手本見せてくれているTOKIちゃん。

この後雨に降られて場所移動し、

さらに夜行バスで四国に帰る友達を見送り、

その後居酒屋へ移動して、そこでもまた教えてもらった！

呑みながらTOKIちゃんが彫ってくれたのがこれ。

ハートの彫り方や、ｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞのほり方なんかも教えてもらった。

そして、お見本ももらった！美しぃ！あたしのとはエラい違い（当たり前だｗ）

あたしもアップで撮れるくらいになりたいー。

今はもうこれやりたくってｳｽﾞｳｽﾞ。

けど、シュガーケーキの練習もしなくちゃなぁー。

もうすぐ長男くんの誕生日だから、そっちのケーキの準備もあるし。。。

早起きしてがんばろっ

さらに値下げ！6/30までだよっ！！
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父の日のシュークリーム

昨日、出社して席に座ったとたん、保育園から「お熱です」の電話
急ぎの仕事だけこなしてお迎えに。

ちょうどお昼ご飯の時に保育園についたんだけど、熱はあるものの
もりもり食べていた

っつか、家じゃ食べないトーフやいんげん食べてたっ
いつもは見る事の出来ない、保育園の食事風景が見られてよかったー。

病院寄って帰ったが、風邪みたい。
それも、夕方には熱もほぼ下がって、たいした事なくてすみそう。

この間の父の日には、パパの大好きなシュークリームを作った

最近はシングルファ・マのご家庭を気遣ってか、

学校や保育園では特に何も製作してこない。

なので、長男くんには「お手紙書けば？」と。

「何て書けばいい？」

「それをかーちゃんが考えたら意味ないから、自分で考えてみな。」

『いつも遊んでくれてありがとう。』テキな、ありきたりな事書いていたが、

まぁ、本人が考えて書く事に意味がある

書いたら渡したくてしょうがなくなってしまい、

フライングで土曜の夜に渡していた（笑

それもまたよし

カスタードはもっちろん！ルミ先生のレシピ

バットからﾍﾟﾛﾝとはがれたら、うまく炊けてきちんと離水している証拠～。

この本に載っています。

もうすぐ　ルミ先生のイベント 　です！

楽しみすぎるぅ～～(≧▽≦)

ボソるほどホイップした生くりーむとあわせて～。

激うまカスタードの出来上がり

ほんっと、ルミ先生のレシピ以外でカスタード作れません。

五角形のトレー 　に　金のココットシート 　を敷いて、

カスタードたっぷりのプチシューを二つ。

くまちゃんのありがとうピック 　をさして、ハイ、できあがりー。

仕事が忙しくて、毎日帰りが遅いパパ、

私が見ていないのをいい事に、

どうやら夜中スナック菓子と炭酸を飲んでいるらしく、

ハラが・・・・・ｗ

まぁ、健康には気を付けて、ほどほどにね♪

七夕のスウィーツは何作る？

レシピいろいろありまーす♪
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マスカルポーネでアイス

妹が以前、「マスカルポーネのアイスを食べた事があるけど、
とてもおいしかった」と言っていたのを思い出し。

来月長男くんのお誕生日パーティーに妹家族も遊びに来てくれるので、
その時に出せるよう、とりあえずお試しで作ってみた。

今回は　アイスクリーム用のカップ 　に入れた。
レースデコレートシール 　を貼ってみたら、結構いい感じー

マスカルポーネっつーと、やっぱティラミスを思い浮かべるので、
最後にコーヒーをね。

貝印アイスクリームメーカー 　で作ってるから、出来上がったばかりの時はやわらかいので、
お湯で溶いたインスタントコーヒーを入れて、
ゴムべらでマーブル程度になるよう、さっと混ぜて、すぐにカップへ。

フタは　リングゴールド 　を使ってみたけど、　透明のフタ 　もある。

子どもたちは普通のティラミスは食べなくても、アイスなら食べるのよねー。
フタにポケモン描いてあげたら、何かすっごい喜んだよ

本人たちの希望を聞いて、長男くんのはムクホーク。
次男坊はこの間テレビでやったばかりなもんで、ラグラージ。かわいくねーｗ

下書きなしの一発勝負で描くって、かなりむずいわ。。

この後、これも描いて、あれも描いてとやらされた。

別にポケモン図鑑があるんだから、母がわざわざ描かなくったっていいと思うのだが、

好きなのを描いてもらう事がうれしいらしい。

ラグラージ全身描かされた・・・

長男くんは描いてあげたカイオーガに一生懸命色を塗っていた。
そんなに喜んでもらえるんなら、、、そんな事でいいならいくらでも描きますよｗ
もともとポケモンは私も大好きだしね

毎晩のように、ポケモンの何かしらを見ている子供たち。
自分も好きだから、ついつい見とれちゃう。キケーン

あ、肝心のアイスのお味は、もうちょっとレシピ練ってみようって感じでした。

アイスのレシピいろいろ♪

今なら貝印アイスクリームメーカーが25～30％ＯＦＦ！！
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紫陽花のアイシングクッキー

先週はほとんど雨でした
若干涼しくなるから、そこだけはマシかなー。

いかにも梅雨って感じなんで、梅雨をテーマにアイシングクッキー作ってみた。

雨上がりの夕方に虹が出る事もあるよね
今年はまだ見てないけど。
虹っぽいデザインを考えてみたが。。。

来月シュガーケーキを作る予定があって、
ただ今お花を練習中。

今までは粉末の　日清のシュガーペーストパウダー 　を使っていたのだけど、
今回はROSEYさんのこの本を参考に　ウィルトンのロールフォンダン 　を使ってみた。

　ウィルトンのロールフォンダンホワイト 　の方が　日清のシュガーペーストパウダー 　より断然扱いやすい！

さらに、花びらをうすく伸ばすのには　ガムテックス 　を混ぜると本にはあったけど、
いざやろうと思ったら、軒並み売り切れ

「マイッチング～」とか死語で愚痴ってたら、
なんと　ViViちゃん 　が送ってくれた

持つべきは友なのだ～～(≧▽≦)

しかし、せっかく送ってもらったのに、花びらうすく作れん。

ムズイのぅ。何でも練習あるのみ！

これは型にヒトメボレ。

とにかくリアルなかえるを作りたくってｗ
やりたい事やると、満足感を味わえる。から、やめられまへんな。

土曜日は晴れに恵まれた中、保育園保護者会のイベントで
東芝科学館なるところへ行ってきた。

正直あんまり興味なかったけど、今年は役員だしね。
子どもたちは楽しそうだったのでよし。

梅雨があけたら、カーッとめっちゃ暑くなるんだろうなぁ～。
真夏になる前にＴＤＬ行きたい。

みんなでアイシングクッキーを作ろう～～～
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2013 お祭り

今週は雨模様。送迎が大変です。
でも、毎年恒例のお祭りがあった時は、いいお天気に恵まれました

お祭りはいつも土日なのだけど、月曜日学校がお休みになる。
解せないよねー。なんで

そりゃー、先生たちは見回りとかあったりするようだけどさー。
学校行事じゃないじゃん！
こっちもＰＴＡのお仕事で、子供山車に２日間で計４回ついてまわってヘトヘトだっつーの。

それなのに月曜日休みって！
朝からお弁当作ってはまっこに行かせましたが・・・

長男くんは水筒が新しくなってルンルンで行きました。
入学してから、もう２つも水筒割っちゃってさ～。

よくあるプラスチックでできた、キャラものの飲み口ついてるやつなんだけど。
中身入ったまま机から落としたら、見事に割れたとな。

２つともそれで割っちゃって、
じゃぁもう、ちょっと高いけどステンレスのにしてやる！って事で、
この　ポケモンの水筒 　にしたわけ。

保冷効果がついてて、朝氷を小さいの１０個くらい入れてお茶を入れると、
夕方５時くらいまで氷が残っているそうな。
冷たいのがうれしいらしく、毎日ルンルン。水筒ごときで単純だなｗ

お祭りでは、子供たちに初めてお小遣いをあげました。
長男くんは自分できちんと考えて（計算して）使っていたから、
ちょっとへぇって思った。もっとばーーって使っちゃうと思ったから。

次男坊はお財布から出して渡す、という行為がとってもうれしかったみたい

もちろん私たちと一緒に食べ歩きもしたさー。
子どもたちが大好きなのはふりふりポテトとかき氷、そしてチョコバナナ
私は風邪ひいているにもかかわらず、生ビールをそこかしこで買い・・・ｗ

おみこしもすごい沢山出ます。
夜９時くらいまでやってるんだよね。

この人たち、普段はどこにいるんだろう・・・ｗ
かつぎやっていうの？すごいよねー。
イキなおにいさんおねえさんいっぱい。

私は風邪で声帯やられてしまって、ただいまかなりのハスキーボイス。
会社じゃ誰もが「酒やけ？あ、カラオケ歌い過ぎか。」と。

あーあー、そうですよ。ボヘミアンでも歌ってあてましょか？（ふるっｗ）

かわいいデザートカップで作ってみよう！レシピたくさんあるよ～～

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ごま油でシフォンケーキ

私も使ってみたー！
「製菓用太白ごま油 」。

製菓用ってだけあって、ごま油独特のいい香りはまったくナシ。
そりゃそうだ、あの香りは大好きだが、さすがに邪魔だろｗ

チョコレートとの相性がいい的な事が書いてあったので、
さっそくチョコマーブルシフォンでお試し。

もうすぐ　ルミ先生のイベント 　もある事だし、
ルミ先生のバニラシフォンレシピを基本にして作ってみた。

バニラビーンズをなしにして、最後にココア大２を湯大３で溶いたものをさーっと。
ココアは濃厚な　ヴァローナのカカオパウダー 　を使用。
他のとはぜんぜん違います

ココアは絶対これがおすすめ

マーブルは混ぜすぎないように。
カットしてみるまでドキドキなんだが、結構いい感じにマブっててうれしー

台紙には　赤いハート付ユニデコトレー 　ﾁｮｲｽ。

製菓用ごま油のせいか、すっごいふわふわだけどしっとり感がある。
なかなかいいね、コレ。

よく出来たので生クリームホイップして、　お手軽チョコソース 　と　キャラメルクランチ 　で。

チョコ系はかろうじて長男くんも食べてくれるからいいね。

来月は長男くんお誕生日だけど、チョコケーキベースでいきます！
今年はまだこっちが聞く前から「ポケモンのケーキにしてね！」と。
あー、ちょっと前までワンピースだったのになー。
あたしも手配書ケーキ作りたいよ。。。

そして最近思う事。
好きな事を仕事にするのは大変だ。
２０年前の私なら、そんなふうに思わなかった。
夢が出来たらつっぱしっちゃっただろうなぁ。
でも、今はあの頃よりも「現実」というものがよく見えて、
さらに「自分に課せられている責任」というものもあの頃より重い。

昨年の同窓会以来、旧交が温まって、たまに集まる高校の同級生たち。
当時はほとんどしゃべる事がなかった人とも、今はまるで当時親しかった友達のように、いろんな話しをする。

卒業して２４年もたつと、みんないろいろな道を歩いている。
政治家、そしてその政治家の妻、
親の企業をついで社長、弁護士、薬剤師、
私のような普通の会社員、専業主婦。
同級生同士の夫婦でワインアドバイザー、カービングのプロ。
日舞師範、一級建築士に看護師もいるなぁ。

ふと。
まだまだ私には何か他の道があるのではないか。
とか考える。

でも、考えるだけですぐ現実に引き戻されてしまうのねー。

今日はボーナス支給日。
これがもらえる「現実」。
２２年積んだキャリア。働きやすい職場。

このボーナスで、今年は子供たちの大好きなポケモンジェットで
ポケモンづくしの沖縄へ連れていってあげたい。

旅行の申し込みをしながら、やっぱり今の現実を変える勇気はないなーなんて。
いや、それは「勇気」なのだろうか。
親としての責任を果たすべく、毎日働いて育児家事をこなす事もまた「勇気」ではないか？

そんな事をつらつらと思う、今日この頃。

今ならレシピ本付！！
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チョコレートパフェ

梅雨入りしたというのに、ぜんぜん雨が降りません。
まぁ、雨だと保育園送迎に車出さないとだから大変なんだけどね。

普通に連日暑いです。足の甲から指先まで日焼け止めを塗る毎日。

暑いから子供たちは毎日のようにチューペットを食べているのだけど、
アイスを作ったら、もちろんアイスも食べてくれる。
こういうのはあっという間になくなるね～。
作り甲斐もある。

今まではPanasonicのアイスクリームメーカー使ってた。
容器に入れたらスイッチを入れて、冷凍庫に入れる（電池式）。
そうすると、凍らせながら中で羽が回転してアイスが出来るというもの。

今回は貝印のアイスクリームメーカーで。
容器を予め冷凍庫で凍らせておく。
そこへ材料を入れてスイッチをいれると羽が回転し、、、

２０分後にはアイス～。
別容器にうつして、冷凍庫へ。

バニラとチョコのアイスを作ったので、チョコパフェ作った。
パフェっぽい　カップ DI-200AC 　の容器に入れて。（台座は　コレ 　を使用）

小さいディッシャー 　は使い勝手がいい。

お手軽チョコソース 　に　キャラメルクランチ 　や　カラフルチョコスプレー 　の飾り。
手作りアイスのチョコパフェはんまいね！！
そしてやっぱりチョコパフェにはバナナだねｗ

アイスのレシピいろいろ！viviちゃん のレシピんまほー！
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