ローカロリーデザート

今回のお題はとにもかくにも「ローカロリー」。

と言うのも、これは再来月双子を出産する予定な友人のためのデザートだからです。

まだ予定の日まで丸６週あるというのに、彼女のおなかの大きさはすでに単胎の臨月をこえています！
これでは動くのもつらかろうって感じです。

友人二人と誘い合わせて３人でお邪魔し、友人二人は汗水たらしてお掃除。
私はと言うと・・・・
ソファに座っておしゃべり∴(≧ε≦*)ぶっ

すみません、なーんもしませんでした・・・・・(-_-；)

ま、そんなこんなで双子ちゃんのいる体ではあんまり動けないし、胃は下から圧迫され量も入らないだろうし、
でも、口さみしくなるだろうし・・・
と言う事で、安心して食べられるローカロリーデザートをってなわけです。

そこで、作ってみましたサイダーゼリー。
これ、限りなく０カロリーに近いです。あるとすれば、入っているフルーツとゼラチンの分のみ。
と言うのも、最近発売されたばかりの三ツ矢サイダーオールゼロを使用。
サイダーのさっぱり感、そして０カロリリー、でもちゃんと甘いので、
これはほんっとのローカロリーデザートとしておすすめ！

そしてもう一品はオレンジ寒天。
プレママは便秘になりがち。寒天は便秘にいいんです！
息子の頑固な便秘をなんとかしようと、この果汁寒天はその昔何度も作ったなぁ～。
これもカロリーはフルーツの分のみ。
砂糖不使用、まさにオレンジ果汁のみ（というか、フープロ使ったので果肉も）。
ちょっと何か食べたいって時につまめるよう、小さい型で型抜きしました。

たまにはこういうお菓子もいいね～(≧▽≦)
私も体重が増えすぎるのはご法度ですから、これからどんどん暑くなってくるし、
せいぜいローカロリーな冷たいデザートとして寒天を活用しよーっと。

クッキーラッピング

久々ラッピングのお話し。
先日のクッキーはラッピングして出産祝いと一緒に宅配便で送ったわけですが、
一番気になるのはやっぱり「割れ」。
割れ防止には、けっこうしっかりした箱に緩衝材を入れてってのが一番かなぁって。

って事で、箱は使い捨てパウンド紙型を使用しました。
これすごくカッチリしっかりしていていいのよね！

クッキーは個々に袋に入れて、おなじみクリップシーラーで閉じます。
箱の中にシリカゲルと緩衝材を入れて、そこにクッキーを並べ、
最後はＯＰＰシートで包んで。
リボンと造花でしばって出来上がり～♪
なかなかいい感じに出来ました！

割れずに届いたかなぁ。
多少湿気てしまったかも(>_<)
おいしく食べられたかどうかも気になるところです。
でも、今回は見た目重視だったので、多少の湿気には目をつぶりましょう。

今回いろいろと勉強になった事を次に生かすぜ！

出産祝いのアイシングクッキー

先月お義兄さんのところに赤ちゃんが産まれました！
また一人息子のいとこが増えたっちゅー事だね♪
息子にはだんなさんと同じように、いつまでもいとこたちと仲良くしてもらいたいなって思います。
夏にはもう一人増える予定（義妹さんのとこ）、そして秋にうちも。
どんどん増えてどんどん賑やかになるね♪
遠い（北海道）ので、なかなかそうは行かれないけど、一年に一度の帰省は私も楽しみです。

で、出産祝いを贈ったのですが、やっぱりちょっとは何か入れたいな～って。
いろいろ考えたけど、アイシングクッキーにしました。

アイシングクッキーについては、Rosey さんのとても素晴らしい作品に出会い、
深く感銘を受けました。もはや芸術作品です。
そして、Roseyさんがご紹介されているロイヤルアイシングに今回初挑戦。
ロイヤルアイシングは、普通のアイシングよりもなんだかキレイに出来ます♪
すこ～しだけ上達したかなって気になりました。（気のせい？）

でもまだまだまだまだ。
デザインもアイシングの腕も、もっともっと磨きたい。
もっともっとうまくなりたい。

アイシングは座って出来るので、おなかにもやさしい∴(≧ε≦*)ぶっ
産休に入ったら産まれるまではせいぜいアイシングに没頭しようかと思います。
そう、アイシングは何と言っても時間がかかるのよねぇ～・・・
そこが働くママにはちょっと厳しい。
産休はせいぜい有効活用するとしましょう♪

でもまずは、アイシングを始める前に紙と鉛筆ですな。
デザインは重要って事はわかっていたはずなのに、今回もちゃんと絵を描いてから
やったはずなのに、思ったようにはいかなかった。
鉛筆で絵を描くようにはいかないという事をふまえてデザインを描かなくちゃ。

今回の事はいろいろと勉強になりました。
夏に義妹さんのところに産まれたら、またアイシングクッキーを作りたいと思いますが、
レベルアップさせたものを作れるようがんばります！

マンゴーココムースとバニラアイス

先週末は近所の神社のお祭りでした。
結構大きいお祭りで、お神輿もいっぱい、出店もいっぱい♪
町内会に入っているんだけど、入っている町内会にもちゃんとお神輿があって、
子供たちは神輿をひくとお菓子がもらえるんだよ～。って、うちはひいてないけど∴(≧ε≦*)ぶっ
お赤飯と日本手ぬぐいと神社のお札をもらっただけ～。

そして、毎年保育園の仲良しのお友達が（未来の嫁さん候補！？ｗ）遊びにきて、
一緒に出店に繰り出します！
一昨年・去年は私たちママはビールを飲み飛ばしていたけど、今年は私は飲めないわぁ～(>_<)
来年はまた飲み飛ばすぜ！！

食べるものは現地調達なので、ご飯系はな～んも用意しなかったけど、
デザートは作りました～♪
マンゴーとココナッツのムース、そしてバニラアイスです！
ムースは両方ともイタメレを使ってかる～い仕上がり。
バニラアイスはバニラビーンスと生クリームたっぷりでまろやかぁ～ん。
ま、息子はムースには興味ナッスィングで、アイスだけ食べましたがね・・・。

息子は大興奮テンションで、最後は電池切れにつきバイバイも出来ず・・・∴(≧ε≦*)ぶっ
また来年も一緒に行こうねぇ～(≧▽≦)

ベビーニット～ベビーブーツ～

久しぶりにやり始めた手編みが楽しくなってきちゃった今日この頃。
今度はベビーブーツを編んでみました。

編みあがってみると、めっちゃちっちぇぇ～～～～～～っ！
赤ちゃんの足ってこんなにちっちゃかったっけか！？
と、もはや16ｃｍの靴も小さくなりつつある、息子の大きくなった足を
しげしげと眺めてしまいました∴(≧ε≦*)ぶっ

次のベビーニットのために蒲田のユザワヤへお買い物。
だんなさんに目配せし、息子を置いてこっそりお出かけ。
２時間くらいで帰ってきたんだが、、、
私がいないのに気づいて大泣きしたらしいよ∴(≧ε≦*)ぶっ
自分も行きたかったのに、おいていかれた！ってとこかな？

まったく、でっかくなったのは足だけだな・・・・

赤ちゃんの時のおもちゃをひっぱり出してきて撮影に使っていたら、

ちょこちょこっと遊んでいたけど、すぐにどっかへ行っちゃいました。

もう赤ちゃんおもちゃなんて物足りないよねぇ～～ｗｗ

鉄オタまっしぐらですから∴(≧ε≦*)ぶっ

チョコロールケーキとコーヒーのアイス

またまた自分が食べたいものを作っちゃいました♪
なんだかチョコのロールケーキとコーヒーのアイスが食べたくって。

土曜日は仕事がお休みだったので、朝からロールケーキを作り、アイスを仕込んだら、
息子と二人でお買い物～。
お義兄さんのところの出産祝いを買って、ランチして。

帰りの車で息子はグーグー。　家の中に運んだ時に一瞬起きたけど、また寝ちゃって。
息子が目覚める頃にはアイスも出来上がって、一緒におやつ。

今回のロールケーキ生地は、前々から一度作ってみたかったルミさんのルーローショコラから。
共立てのシンプルな生地なんだけど、すっごくしっとり濃厚でうまうま！
いい生クリームを使って、シンプルな味を楽しみました。
息子も一切れの半分くらいは食べてくれたよ～

アイスの方もこれまたいい生クリームで濃厚うまうま！（そればっかｗｗ）
手作りはやっぱり材料がいいですから、買ったのとは比べ物になりませんなｗ
だんなさんはコーヒーが嫌いだから食べないけど、息子はおかわりを所望するほど。
アイスは大好きだもんね～～(≧▽≦)

次回はだんなさんの好きなフレーバーのアイスを作ってあげようと思って聞いてみたら、
「普通（バニラ）がいい」だって。
なので、次のアイスは王道バニラアイスにしよう～♪

ちなみに。
息子はアイスクリームメーカーがウィンウィン動いている音が聞こえると、
走っていって冷蔵庫の前でピタ。
音が止まる前に冷蔵庫につけると「まにあった～」とうれしそうに言っていますが、
開けて見るわけではありません。
ただただ、音が聞こえると走っていく。これを数回繰り返していました。
子供の行動は時として不可解で、笑えますｗ
間に合ったのなら見ればいいのに∴(≧ε≦*)ぶっ

ベビーニット～胴着～

だんなさんは裁縫が趣味です（笑
毎日バリバリやっているってほどじゃありませんが、
自分のカバンとか息子のカバンとか、はては自分のコートまで！作っちゃいます。
私はというと、裁縫はあんまり得意ではないので、息子の作り物とかをやってくれる分助かっているわけです。

でも、早々負けてもいられません！

なので、手編みしてみました。
手編みは大好きです。母は手編み好きが高じて手編みの先生の資格を持っていますが、
その影響でしょうね、やっぱり。
久しぶりにやったので、網目とかちょっとガチャガチャになってしまいましたが（汗
これは赤ちゃんの胴着です。小さいのでわりとすぐに編めました。

こんなもの作っちゃって・・・むふふ

そうなんです。
実は、ニンプにジョブチェンジしました。

春先に体調が～なんて言っていたのは、実はコレです。
つわりはほとんどなかったのですが、とにかく眠くて眠くてしょうがない。
歳だし無理してもなんなんで、ここのとこパンもお菓子も自粛して毎日８時間睡眠∴(≧ε≦*)ぶっ

ただ、編み物はちょっと時間がある時にちょこちょこっと出来るので、ちまちまやっていました。
丁度編みあがった頃に遊びにきてくれた友人が、一番面倒な糸始末を全部やってくれました(≧▽≦)

息子の時はカバーオール一枚しか編んでやらなかったんだけど、今回はもう少し作ってみようと思っています。
多分私の人生でこれが最後の妊娠・出産になるでしょうから、せいぜいプレママ生活をエンジョイしたい♪

息子の時はとにかく仕事が忙しかったしで、ろくにニンプな自分と向き合う時間もなかったからねぇ～。
忙しいのにネトゲに夢中だったってのもあるけど∴(≧ε≦*)ぶっ
産まれたら産まれたで、何もかも初めてで毎日大変だったし。

今回は二人目の余裕というのもあり、じっくりじんわりニンプである事をかみしめています。

まぁ、出産までは無理せずに。
で、育休に入ったら、思う存分パンとお菓子を堪能したいと思います！
（出産予定日は11/21なので、産休は10/10～くらいかな）

定年まで（場合によっちゃそれ以上）きっちり勤め上げる気満々な私には、
そんな長期休暇はもう二度とないでしょうから、育休の間は専業主婦ってやつを満喫する予定♪
息子は保育園継続だから昼間は預かってもらえるしぃ～。
幼稚園より長い時間預かってもらえるからいいよね！お弁当ないし（主食持参だけ）。
今から楽しみです(≧▽≦)

和三盆抹茶スフレチーズケーキ

この間からスフレチーズケーキが食べたくて食べたくてしょうがなかった。
それこそ待ったなしくらいで、買って帰ろうかと思ったほどにｗ

しかーし、ゆっくり作れる週末までグっとガマンをし、金曜の夜にやっと作れました～。
和三盆を使った抹茶スフレチーズケーキです♪

レシピの基本はモティロン小嶋ルミさんの。
コンスターチをちょっと減らして抹茶を５ｇ入れ、お砂糖は贅沢に全て和三盆を使用。
完全に冷めてから冷蔵庫に入れ待つこと半日。
何とも言えず、やさしい甘さのスフレチーズケーキが出来ました(≧▽≦)

絶品です

土曜日は友人が計３人遊びに来て、８等分したのを５人（息子は食べない）で食べましたが・・・
残った三切れのうち２切れは私が食べましたｗ
つまり、８等分のうちの３切れは私が食べたっちゅー事ですねｗｗ
自分が作ったもので自分が一番食べるっていうのは、結構珍しいかもしれません。
代は満足ぢゃ∴(≧ε≦*)ぶっ

ちなみに。
いつもいつも友人宅で食べ歩きばかりしていても申し訳ないので、
土曜日はちゃんとご飯作りました～。
散らし寿司にてんぷら。
でも、盛り付けとかはぜんっぜん気にしないので写真はありません∴(≧ε≦*)ぶっ
何故かお菓子作りのような興味が持てないのよね～・・・
おいしければ別に見た目はどうでも～、程度。う～む。
お菓子作りの情熱を少しでもそっちにまわせたらね・・・。

和三盆でマロンケーキ

日曜日遊びに行った友人宅へもう一つ持っていったおやつがこちら。
和三盆のマロンケーキです。
日持ちするのはやっぱりバターケーキかなって事で。

基本は小嶋ルミさんのバニラパウンドですが、お砂糖は贅沢に和三盆使用。
マロンも沢山いれました。
和三盆はやっぱりとってもやさしい甘さになりますよね。独特です。

高いうえに賞味期限もわりと早いので、せっせと使わないと。
今はこのお砂糖を使って抹茶スフレチーズケーキを作りたくてしょうがない。
まぁ、作りたいっつーよりは食べたい！なのですがｗ

今週は土日がお休みなので、土曜日にでも作ろうかな～って思っています。
日曜日の夜は横浜ｖｓ楽天。
料理に興味がない私ですが、家族三人で野球を見に行くときはお弁当。
息子も野球ではなくお弁当を楽しみにして行きますから∴(≧ε≦*)ぶっ
おかずは何にしようかな～♪

ドームケーキで苺ショート

昨日は予定通り、育児休暇中の友人宅へ家族三人で遊びに行ってきました。
お昼ご飯付き～～～♪（友人ではなくだんなさんの手料理ｗ）
なんか私は、休みになると家族ひきつれて友人宅ご飯食べ歩きしているようですな。ﾎﾎﾎ。
お菓子作るのはだ～～～～いすきだけど、料理に興味ナッスィング∴(≧ε≦*)ぶっ
上げ膳据え膳大歓迎！

今回ももちろん、お土産はお菓子いろいろですが、
メインは何かというと、王道ショートケーキ！
前回は特にリクエストを聞かずオペラを持って行ったんだけど、
今回は何がいい？と聞いたところショートケーキがいいというので、仰せの通りに。

で、前々から一度やってみたかったドームケーキに挑戦。
１８ｃｍ型でジェノワーズを焼いて、４枚にスライスして、１５ｃｍのボールで。（クオカさん参照）
ボールからうまく出るか心配だったけど、一晩冷蔵庫に寝かせたらちゃーんと丸で出ました(≧▽≦)
う～ん、こういうのはワクワクしちゃうね！
形がこんななんで、ちょっとドレスをイメージ。上にクラウンを飾ってみちゃったりなんかして。

友人宅でおやつにみんなで食べましたが、ジェノワーズの出来がよかったので満足。
やっぱりおっかなびっくり混ぜちゃ駄目ね。
小麦粉を混ぜる時もバターを混ぜる時も、ダイナミックに、尚且つ、混ぜ残しがあってはだめ。
ついつい固くなる事を恐れて混ぜが足りなかったりしちゃうんだけど、
小麦粉もバターもきちんと混ざっているからこそ、ふんわりふくらむのね～と実感。
簡単なようで難しいジェノワーズです。

さて。
こういうのはあんまり食べない息子ちゃん。
どうせ残すに違いないと、「私と息子は二人で一切れでいいよ～」と。
で、残したのを食べようと思っていたら・・・・

あらららら。

ちょっとー、一切れなくなりそうじゃん！

あわてて参戦した時には、すでにたっぷり入れたはずのイチゴの姿なし∴(≧ε≦*)ぶっ
最初にイチゴをほじくって食べたようです。

へぇ～。ショートケーキは一切れいけるようになったか！

今年の誕生日（７/４）は、はりきってショートケーキ作っちゃおう！
去年は作ったけど食べてはもらえなかったからねぇ～・・・↑のカーズのケーキ。
今年は何のキャラケーキがご希望かな？
今一番はまっているニモかな～♪

そして。
友人の息子ちゃん（もうすぐ５ヶ月）は、一目見て母乳の出がいいのね～ってわかるほど、
むっちむちに太っていてかわいかったぁ～♪
私とだんなさんがかわるがわる抱っこしているせいか、うちの息子は何と言うか、赤ちゃんの事を完全無視∴(≧ε≦*)ぶっ
複雑な心境だったんでしょうね～～～ｗｗｗ