おうちパティシエへの一本道 -61ページ目

夏も終わり。


おうちパティシエへの一本道


夏休みも終わって、また今日から仕事です。
結局夏休みは製作活動はあんまりしなかったかな。
バゲット焼いて、食パン焼いて。
お菓子はアイシングの練習したり、友達が来た時に紅茶プリン作ったり。
そしていつもの妊婦御用達0カロリーゼリーとか。
なんかまともに写真も撮ってないしw


ちょっと体調もくずしたりして。疲れがたまっちゃっただけだけどね。
あとはー、初めてIMAXにて3Dでハリポタ見たなぁ。
ガンダムも見に行ってきた!でかかった!そして暑かった・・・。


おうちパティシエへの一本道


息子が虫さされが原因で左手がパンパンに腫れるハプニングもあり。


そして。


私たち夫婦の共通の友人が、先月末に闘病の末亡くなりました。
だんなさんと同じ歳。私より3つ下。
病魔は若いとかそんな事おかまいなしで、命をうばっていくんだなー。


遠い大阪の地に住んでいるので、行く事ができませんでした。
彼のご霊前にご挨拶に行く友人二人を東京駅まで見送りに行く事が精一杯で。
何人かの友人と一緒に見送りに行きました。


あたしたちはみんなさ、あんたの元気でアホな事している姿しか思い浮かばなくってさ。
ぜんぜん実感がないっつーか、ピンとこないっつーか。。。

まぁ、しんみりと涙を流すとあんたに怒られそうなんで、
「アホな事ばっかしてたよねーーー」とみんなで笑い飛ばしてた方が似合ってそうなんで、
あたしたちはみんなそうしたよ。
しかも、あんたが亡くなった日は共通の友人が双子を出産した日。
「いろんな意味で忘れられない日になったじゃないかー」って言ってた。
最後にそんな自己主張していくなんて、あんたらしいわってみんなで笑ったよ。

あたしもこれから新しい命を産みだすよ。


まぁこれからもがんばって生きていくから、見ててよね。



おうちパティシエへの一本道



※ ジャック・スケリントンのお財布はパパの新作!

  もちろん私のです♪

久しぶりのバゲット


おうちパティシエへの一本道


夏休み満喫中!


読書でwwwwwwww


おかしいな、いろいろやろうと思っていたのに、なんか本を読んでる自分がいるんです。
明日だんなさんとハリポタを見に行くんだけど、行く前にもう一度本をちらちら~っと・・・
のつもりが、謎のプリンスじっくり全部読んじゃったよ!!
一回読んだ本なのに!
まぁそれだけハリポタは面白いっちゅー事です。

でも、合間にパンを仕込んでみました。
久々のバゲットです♪
今は酵母ちゃんないからイーストで。

昨日焼いた一本は見てくれは×。
しかし、やっぱりその日焼いたパンはおいしいよね。
私も息子もだんなさんも夕食にいっぱ食べて、息子は今日の保育園の主食にも持っていって、終了。
バゲットはほんと息子がよく食べてくれます♪
そんなに食べて大丈夫!?ってほど。

で、今日また焼きました。
今度はクープも結構開いてくれてホ。
久しぶりに作ったし、ま、よしとしよう。

でもあれだね。やっぱ酵母ちゃんのバゲットの方がおいしいね。
りんごとかいちごのストレート法で作ったバゲットはおいしかったなぁ。。。
また酵母をやりたい気持ちがムクムク。
しかし、今手を出すのはキケン。とにかく体調に気をつけなきゃいけない時期にさしかかってきているし。

無事に出産したら、またやる事にしよう。

りんごキャラメルシフォン


おうちパティシエへの一本道


妊娠生活もいよいよ7ヶ月目に入り、だんだんおなかも苦しくなってまいりました!
胃が圧迫されはじめ、食事の量が減りました。
ちょっとでも食べ過ぎると、おなかの膨張感に苦しめられるんだな。
でも、すぐおなかすくんだよねー・・・。
で、食べると今度は胸焼けしたりして。


暑いし調子も出ないっす。体重も結局1.5キロ増のままそれ以上はずーっと増えてないなぁ。
ま、もともとおやせちゃんではないからいいんだけど。
おなかの赤ちゃんはありがたい事にいたって順調で、
毎日どんどんがんがんけられています♪
そして便秘がかなり深刻で、ついに便秘薬を処方してもらいました。


そんな中、なんだか急にりんごキャラメルシフォンが食べたくなっちゃって。
2年くらい前によく作っていたものです。
煮りんごを入れたキャラメルシフォンなんだけど。
キャラメルを作るならと、ついでにまたまたプリンも作っちゃったりして、
で、コーヒーアイスも添えてデザート盛り!


こんなのをおやつに食べてしまうと、夕飯なんて入らなくなるわけで(爆
そして真夜中におなかがすいて目が覚めたりして、
深夜3時頃に桃をむいて食べたりなんかしてwww
3時だってなんだって、桃の匂いがすりゃぁどっからともなく現れる黒と白のヤツ。
おまえの鼻は一応きくんだ!寝てばっかいるから、犬じゃないかと思ったヨ。
1人と1匹、ひっそり桃を食べる夜明け前なのでした。


さーて。
今日は仕事でしたが、明日から8日間の夏休み♪
野球見に行って映画見に行って友達とお菓子やパン作ってかっぱ橋行って・・・。
あっと言う間に終わりそうだな、こりゃ。


とりあえずプリンやゼリーみたいなチュルンとしたモノが食べたい病なので、
まずはチュルン系からスタートする夏休みといたしましょう!

レース編み~ドイリー~


おうちパティシエへの一本道


先日やっとの事で出来上がったブランケット。
大きさに苦労するわ、形が単純なのであきてくるわで、途中で浮気しました( ̄▽ ̄)


それがこのレース編みドイリー。
前に毛糸を買いに行った時に見かけて、目的もなく買ってしまったグラデーションのレース糸。
ただただキレイだったからという理由で買っちゃったんだけど、買ったら編んでみたいじゃん。


ブランケットにあきあきしたところで、ちょっとやってみました。
ドイリーならさほど時間もかからないので、いい気分転換になりました♪



おうちパティシエへの一本道


こっちは少し大きめでちょっと時間がかかりました。パイナップル編みってやつですね。
なかなか編み応えがあって面白いです。


おなかの赤ちゃんが女の子なら、白いレース編みでお宮参り用セレモニードレスなんかもいいんだけど、
男の子だとそれはちょっと私がいやかもw 

男の子は着る物系ではやっぱり女の子ほど面白くない。そこがちょっと残念。

息子は4歳になった今も、自分がどんな服を着ているのか興味なし。

ただ用意されている服を着るだけ。楽っちゃ楽ですけどw


一応今編んでるケープが終わったら、お宮参り用の帽子と靴下くらいは編むかな~とは思っているのだけど、

冬だし普通のウール糸かな。
お宮参りの後も使えるようなのがいいね。


で、レース編みドイリーの行く末は・・・
目的もなく編んだので使い道がなく、
小さいほうはマックのハッピーセットでもらったドラえもんの下に敷かれ、
大きいほうは家の電話にかけられ。
電話を使おうとしただんなさんが、「なんかくもの巣かかってるー。」だってよ=3

全卵プリンとオレンジゼリー


おうちパティシエへの一本道


先週の話しになりますが、友人が無事に双子を出産♪
術後の経過も良好との事で、さっそく病院へお見舞いに行ってきました~。


この間までは「妊婦用ヘルシー」を念頭においてたけど、今度は違います。
体力もつけなきゃだし、おっぱいも二人分出さなきゃだし、栄養つけないとね!

っとくれば、やっぱりプリンでしょう!


今回は全卵を使った昔ながらのプリン。
息子はカラメル大好きなので、息子も気に入るようにとカラメルたっぷりめ。

もち、バニラビーンズもたっぷりです♪
一時期クオカさんのカラメルタブレットを使ったりしたけど、やっぱり自分で作るの方がおいしいです。


そしてプリンは蒸し器の弱火でじーーーっくり蒸すのが一番!
なめらか~に仕上がります。


あとはオレンジのゼリー。フープロでピューレにし、今回はちょこっとお砂糖も入れて。
オレンジそのままのゼリーです。
でも、だんなさんと息子は果汁のみで作ったなめらかな方が好みみたい。
みんな好みはいろいろです。


赤ちゃんたちはめっちゃかわいかったぁ~~~+。:.゚(人〃∇〃)*+
男の子と女の子!
双子ちゃんなので少しちいちゃめで産まれてきました。
なので、だっこするのも怖いくらい!こわれちゃいそう(>_<)
息子は38週で生まれたにもかかわらず、3006gと大きかったからな。
これからすくすく元気に育っていきますように・・・・。




~おまけ~


おうちパティシエへの一本道



息子のリクエストでまたまたコーヒーアイスも作ったので、
生クリームもそえてなんちゃってプリンアラモード( ̄ー ̄)ゞ 
体重管理も今んとこバッチリなので、たまにはこんな高カロリーもありでしょう♪

アイシングでバースデークッキー


おうちパティシエへの一本道


先日のROSEY さんの体験レッスンの復習も兼ねて、
息子のお誕生会の時、お返し用にとアイシングクッキーを作りました♪


お花のパーツが最初はうまく作れなくって(>_<)
ROSEYさんにアドバイスを求めたり、アイシングを作り直したり。
いつもぶしつけな質問に、丁寧にお答え下さるROSEYさんに感謝です!


そして何とか出来上がりました 川; ̄_ゝ ̄)=3フウー
思ったよりはいい出来でした♪
体験レッスンに行って、確実に1レベルくらいはアップしたね(-_-)☆v
ホントに参加できてよかったなぁ~~って思います。


でも、塗りも線も絞りもまだまだですねぇ~;
塗りは難しいなぁ。でこぼこになったり気泡が入ったり。
結局上達するには練習するしかないのよねん。
そして、もっといろいろな口金が欲しくなってしまったw
夏休みはかっぱ橋へ行かなくちゃ!




おうちパティシエへの一本道


おまけ。
残ったクッキー&アイシングで練習。
これはもうね。楽しすぎるね:*(人´ω`*)

ベビーニット~ブランケット~


おうちパティシエへの一本道


1ヶ月半かかってやっと出来上がりました!
ベビーニット第3弾はブランケットです♪


これねー、ただの四角だから簡単は簡単なんだけどねー・・・・・


でかっっっ!!!!!!!


編んでも編んでも編んでも編んでも編んでも編んでも編んでも編んでも編んでも編んでも
終わらないっっっwwwww


途中あきあきしてしまって、別の小物に浮気をしつつ何とか出来上がりました(;´▽`A


棒針部分がやっと終わったかと思ったら、今度はかぎ針での縁飾りがわんさか。
でかいので1周小1時間はかかるんだよ~。それが12段くらいあってさー。
それもやっと出来た!と思ったら・・・
ハートのアップリケ24枚!
だんなさんは一時期あみぐるみに凝った事があって、かぎ針編みが出来るので、
アップリケ作成を依頼するもかる~~~く断られるwww
(あんな面倒臭い事をよくやってたなぁと思うくらいもう興味がないらしいww)


しょうがないのでチマチマチマチマ24枚編み。
さらにそれをチマチマチマチマ縫い付ける。


出来上がった時のものすごい達成感といったら・・・・・
これはお菓子作りでは絶対に味わえませんww
この至福の達成感がヤミツキの原因の一つよねぇ~。



あーーー、次はもっとカタチあるものを編みたい!
って事で次はケープです。来週あたりからとりかかろーっと。

バースデーケーキ第2弾


おうちパティシエへの一本道


昨日の日曜日は、私の両親・姉夫婦・妹夫婦に子供たちと大勢きて、
息子のお誕生会をしました!
と言う事で、またまたバースデーケーキ。
今回はトーマスにしようね、メロンのショートケーキにしようねって息子と決めていました。


で。


キャラケーキはいつもパータ・デコールだったんですが、今回初めてアイシングクッキーで!
ハッキリ言って・・・・
パータ・デコールの3倍くらい時間かかりました・・・(-_-;)


夜な夜な睡眠時間を削っての作業。就寝時間が2時とか3時とかでしたw(おぃおぃ妊婦だぞw)
でも、だんなさんが「いつものよりぜんぜんきれいだねぇ。」と。
確かに「焼く」という工程がない分、発色はだんぜんこっちの方がいいです。
でも手間を考えると、そうしょっちゅうはやっていられなさそうです(笑


時間が沢山あるならいいんだけどねぇ。働くママには厳しいわっっ
でも、やっている時は楽しかったなぁ。アイシング、ますますはまっていく予感。
塗りだの線だの課題がいっぱい。産休が今から楽しみです。


またまたお料理もたっくさん作ったけど、写真なし。
っつかねー、盛り付けをしながら「何故お菓子のようにはいかないの」と考えちゃった。
お菓子は「おいしく、なおかつキレイに」と思うのだけど、
料理は「おいしければいいのよ!」なのよねー。なんでかなぁ。


今回のこのケーキは、ほぼ思い描いていた通りにピタリときてくれてめっちゃ満足!
搾り出しの頃にはちょっと生クリームがボソっちゃったけど。
でもま、気温も気温だし仕方ない。クーラーかけずにがんばったよ。

味はもちろんバッチリ!苺もいいけど、メロンの爽やかショートも好き~♪
18cmを10等分したので、かなり薄くなりましたが・・・(笑)


っつか、10に切るって何気に難しくない?


パリブレスト風シュークリームと紅茶のアイス


おうちパティシエへの一本道


日曜日は近所に住んでいる会社の後輩夫婦が遊びにきました~。
せっかくですから、お昼ご飯とスイーツでおもてなし。
例によって例のごとく、料理の写真はありませんw
いろいろ作ったけど、結局私が作るものは「お母さんの作る家庭料理」の域を出ません。
盛り付けもかっこよくないし~。見た目もぜんぜん適当w
だって、エビフライなんて尻尾なしよ?
息子がエビフライが大好物なんだけど、気にせず全部食べられるように、
最初から尻尾まで殻をむいちゃうんです。見た目がいいわけがないww
ま、おいしければいいのよ♪


ちなみに「せつこ鶏 」はやはり好評でした!
コツもポイントもない簡単料理!作ってみてね~~(^^)


お料理は家庭料理ですが、スイーツはちゃーんと気合い入れますよん。
今回は「シュークリーム」とリクエストがきていたので、ちょっとパリブレスト風に。
レシピはもちろん小嶋ルミさんのです。
でも今回は、カスタードにはバニラビーンズを入れて作り、仕上げの時はブランデーもたっぷり。
さらに、生クリームとはあわせず別々にしました~。
ちょうどお義母さんからさくらんぼを送っていただいたので、飾りにつかって。


そして紅茶のアイスクリーム。
前回ババロアを作る時にも使ったル・コルドン・ブルーのブレックファーストで。
やっぱりミルクとあう紅茶なだけに、アイスにもぴったりです!

おいしいおいしいと食べてもらえると作り甲斐もありますよね!


しかし息子は、アイスクリームはおかわりしたものの、シュークリームは上のさくらんぼを食べて終わりw
もぅ!なんだよぅ~~~!

ゼロカロリーカルピスゼリー


おうちパティシエへの一本道


この間の日曜日、あと2週間で双子ちゃんを出産する予定な友人が、
息子のお誕生日プレゼントを持って、大きなおなかをかかえて遊びにきてくれました!


せっかく来てくれたのですから、またまたローカロリーデザートのお土産を作りました~♪
今回はアミノカルピス0という、0カロリーカルピスで作ったゼリー。
それだけじゃちょっとさみしいので、2色のグレープフルーツ乗せ。
なので、カロリー的にはグレープフルーツとゼラチンの分のみ。
ほぼ0に近いデザートです♪
妊婦さんはもちろん、ダイエット中の人も安心して食べられるデザートってわけです!
夜中に食べても安心ですよ~。


自分の分も作っちゃおう~って事で、500mlペット2本分、1リットルのゼリーを作りましたw
仲良く半分づつです~。


しかしあれだね。妊婦さんになってからはビールをまったく飲んでいませんから、
結構楽に体重管理が出来ているね。
今6ヶ月後半ですが、妊娠前と比べて増えた体重は1.5キロ。
つまりは・・・私の場合、夜飲むビール+おつまみがクセモノってわけか(汗
ビールを飲みながらベイスターズの試合を見る事に幸せを感じちゃう、おやじかーちゃんです。
(ちなみに昨日はめっちゃ珍しい本盗ありました!しかもベテラン佐伯選手が!)


産んでからもしばらくは(母乳の間は)飲めませんから、母乳ダイエットでもするかの。


今回はデザートだけではなく、友人たちに「せつこ鶏」と呼ばれている、
鶏ムネ肉を紅茶で茹でて酢醤油漬けにしたものも作ってお持ち帰りいただきました。
これね~、正式名称がないのよね。だから「せつこ鶏」とか呼ばれてるんだけどw

うちに来てこれを食べた人は、みんなちょーおいしいと言ってくれて、
レシピを教えてほしいと。
で、いつの間にかレシピが一人歩きして、今では友人の友人のそのまた友人の・・・と、
私の知らない方々も作って下さっているようです。

なので、今回作るにあたり、写真を撮ってクックパッドにレシピアップしました~~!


鶏ムネ肉の酢醤油漬け


何度も言うようですが・・・私は料理に特に興味がありません。
なので、簡単でおいしいって料理が大好きです。
この「せつこ鶏」はまさに簡単でおいしい。しかも日持ちする。
お弁当のおかずにもなるし、おつまみとしては最高です!
作っておけば、冷蔵庫から出してスライスするだけ。
忙しい働くお母さんのつよ~い味方です♪
うちではだんなさんも息子も好きでよく食べてくれます~。

ぜひみなさん、おためしあれ。


ちなみに。
もちろんレシピを作ったのは私ではありませんw
お料理上手な私の母で~~す♪

それにしても、「せつこ鶏」じゃなくてなんかいいネーミングないかのぅ。