リンツァートルテのバースデーケーキ
休み中に姉から「（家族）みんな呼ぶから遊びにおいで～」と連絡があり。
調度お義兄さんの誕生日という事なので（9/22）、ケーキを持って行く事にしました。
しかし、いい歳した男性の誕生日ケーキが王道デコレーションケーキっつーのもなんなんで、
この間から一度作ってみようと、材料を準備しつつも作らずにいた、リンツァートルテを作ってみました♪
これはウィーンの伝統的なケーキらしいのだけど、シナモン・クローブ・ナツメグなどなど、
スパイスのきいているバターケーキ。
こういうのはもろ姉好み！
持っている本から、小嶋ルミさんレシピで作ってみました。
ルミさん式の作り方なので、ミキサーでふんわりホイップした発酵バターで口当たりは意外にもかるい。
一切れペロリといけちゃいました♪香ばしくローストして下に敷いたヘーゼルナッツもいい感じ。
得体の知れないもの（笑）は決して口に入れない我が息子は一口も食べていないけど、
５歳の姪っ子２歳の甥っ子はパクパクと食べてくれ、もちろん大人たちにも好評！
だんなさんも「これはおいしい」と言ってくれました～～(*'-')
材料の準備とか下ごしらえとかちょっと面倒くさいけど、なかなかおいしいケーキです！
これはまた作りたいなぁ～。
で、作ったはいいがいっぱいあまっちゃったフランボワーズジャム。
久しぶりにマカロンでも作るかなぁ～。
姉の家にはもう一品、キャラメルとコーヒーのマーブルケーキも持っていきました。
今回はお気に入りキャセロールのクグロフ型で♪
ローストして荒く刻んだピーカンナッツも入れてみたところ、これは入っていた方がいい感じ！
くるみはやだけど、これからもこのケーキを作る時はピーカンナッツを入れようと思います。
これは息子も食べてくれるのよね～。結構苦味のきいたコーヒーなのに。
コーヒー味は好きみたいです。ほんっと偏食で困るわぁ～・・・
メロンパンでメロンパンナちゃん
メロメロパンチはいいとして、メロンジュースってのはおかしくないかい？
と、思いつつ・・・
メロンパンにメロンが使われているかどうか、そんな事はどうでもいい息子には関係ないわけで。
息子と一緒にアンパンマンを見ていて急に作りたくなり、すぐ実行！
メロンパンは作っていて楽しいね♪
クッキー生地は得意分野だし、パン生地もバゲットや食パンの時と違って、
あんまり何も気にせずに好きなだけコネコネ。
息子が喜ぶんじゃないかと、真ん中にチョコチップも入れてみた。
発酵もベンチタイムも結構テキトー、成型にだけ気合いを入れて（笑
思ったよりよくふくらんでくれて、お隣りさん同士ちょっとくっついちゃったりもしたけど。。。
なかなかいい感じにおいしいのが出来ましたヽ(=´▽`=)ﾉ
もともとメロンパンが大好きな息子にはかなりヒット！
やっぱりさー、喜んで食べてくれるとうれしいねぇ～～(〃∇〃)
偲ぶ会用焼き菓子
７月に亡くなった友人を偲ぶ会と称して、先日友人たちと食事をしました。
遠く大阪に住んでいたので私たちは行かれなかったのだけど、
彼の実家へご挨拶に行ってくれた友人を囲んで、その報告も兼ねてみんなで思い出話しやら。
出会って１０年、私たちも長男を連れていったし、他にも子供連れあり、乳飲み子をおいて
合間をぬって出てきた友人あり。
みんな変わっていないつもりでも、おかれている状況は１０年前とはぜんぜん違うわけで。
それだけの年月が流れたんだなぁとしみじみ思いました。
亡くなった彼が患った病気は私も初めてきく難病で、入院してからわずか８ヶ月でした。
ガンじゃなくても、そういう病気もあるんだなぁって。
自分たちだっていつそいういう病気にかかるかわからない。
だから、毎日を精一杯生きていかなくちゃね。
私たちの食事会には涙なんてなく、思い出話にも笑いが混じるような感じで。
いい仲間に出会えたと思っています。そういう事に感謝していきたい。
これはその時持っていったお菓子です。
ファーブルトンというブルターニュ地方のお菓子。
材料的にはカヌレと同じで、小麦粉とバターの入ったどっしり系プリンってとこかな。
今回はアールグレイを牛乳で煮出して、紅茶風味。
妊婦ご用達プルーン入りｗ鉄分補給だ！って、みんなは関係ないけど（笑
そして、例のミックスベリーティーの茶葉を入れた紅茶サブレ。
ルミさんレシピのさっくさくのやつです。
ヤツにも私のお菓子を食べてもらいたかったなぁ～～～。
前にヤツが作っていたから、私も負けじと生キャラメル作ったんだよね～。
未だにネット上に残っている、ヤツの書いたレシピを見るとちょっと悲しくなるけれど・・・。
がんばって生きてくよ！
今度はヤツの置き土産のたこ焼き機で、ぜひまたたこ焼き会をやりたいね！
粉もん密会だっけ？懐かしいなーー・・・
お祝いクッキーラッピング
朝晩涼しくなって、過ごしやすくなりました♪
今年は残暑が厳しくないのねん。妊婦としてはありがたいけど～。
明け方なんかはちょっと肌寒くなって、毛布にくるまって息子とぬくぬくする時は、
とっても幸せを感じますね(^^)
さて。先日のお祝いクッキーのラッピングです。
クリアケースに入れるのがちょっと気に入ったので、今回もクリアケースに入れてみました。
せっかくだから中がよく見えるように、シールを控えめに貼って。
もちろん個々に袋に入れて、クリップシーラーで止めてありますよ～。
少し大きめのクッキーは、割れたら困るので厚紙を入れて。
レースペーパーを敷いてみました♪
他のはテキトーに袋詰め。
でも、クリップシーラーのおかげできちんと封ができていいですよ～。
配るのもテキトー。 はい、好きなの持ってって～～～～みたいな～～（笑
アイシングクッキーは本当に楽しい！
でもやっぱり、お花の絞りとかは思ったようにいかないですね～・・・
いろいろ試してはみてるのですが。
練習あるのみです！がんばろーー。
出産お祝いクッキー～双子ちゃんバージョン～
またまた出産お祝いクッキーです！
しかも今度は双子ちゃんバージョン♪
デザインを考えるのも楽しいし、作業も楽しいけれど・・・
やっぱり難しい(>_<) なかなか紙に描くようにはいかないよね・・・。
それでも、少しずつはレベルアップしているかなぁ。
双子ちゃんを出産した友人夫婦は大の猫好きで、猫を２匹飼っています。
なので、出産とはあんまり関係ないけど、猫のクッキーも作りました♪
色もなかなか思った色にならないわねん。
こちらはこの間ちょっとやってみたクラゲが案外面白かったので、もっと大きいので描いてみました。
ただただクラゲが描きたかっただけ～～ｗ
そしてパイピングの練習。ふ～む・・・線がゆがんでいる・・・。
練習作品は、もちろん他の友人たちに押し付けましたｗｗ
さてさて。気づけば３０週をこえました。アイシングなんてやってると、ハラがつかえるｗ
ついつい前かがみになってしまって、「かーちゃん！くるしい！」ドカドカっとけられて気づきますｗｗ
でも未だに息子を後ろに乗せて自転車乗り回していますがね。
ま、上の子がいる保育園ママなんてこんなモンです。
息子の時もそうだったけど、、、動き回りすぎで早めに産まれてきそうな予感。二人目だし。
そろそろ出産準備とかしなくちゃなぁ。ほとんどなーんもしてなかったりして・・・(^^;
ミックスベリーティーのシフォンでデザートプレート
一週間お菓子を作らないと、作りたくってウズウズしてきちゃうのよね。
好きな事っつーのはこういうもんだと思うけど。
趣味のいいところは、作りたくない時は作らなくていい。
お仕事になってしまうと、いやな時でもやらなければならないよね。
若い時（！）は、趣味が仕事になれば・・・って思った事ももちろんあるけれど、
ここまでくると自分に甘くなってくるので、好きな事は趣味でいいや～～～になりますｗ
で、作りたい気分そのままに、金曜日の夜は一気に３種類！
とは言っても、簡単なものばかりだけど～。
またまた自分の食べたいモンばっかり作りました。
ここまで体重管理をバッチリしてきたので（今トータルで+3.1キロ）、たまにはいいのです♪
まずは、先日のベリーミックスティーでシフォンケーキ。
これはフィナンシェの時のような感動はなかったわん。シフォンはやっぱりアールグレイがいいかも。
いつものように小嶋ルミさん式の作り方。卵黄卵白同個数（これは１７ｃｍなので３個）ですが、
よくふくらんでくれます♪ちなみにベーキングパウダーもなしね。
型から出す時は、もちろんHAND MADE DIARY
のもそさんおすすめ手はずしで！
シフォンナイフ使うよりぜんぜんきれいでしょう～～～＼(＞з＜)丿
そして、おいしいマンゴーピューレを使って作ったマンゴーアイス！
がんばってくれるのはアイスクリームメーカーだけど（笑）
甘さひかえめ、ちょー私好みに出来ました♪
で、全卵の昔風プリン。卵黄をいっぱい使うなめらかプリンも好きだけど、今冷凍庫は卵白の山；
それに、だんなさんはどっちかっつーと、このカッチリしたプリンの方が好きらしい。
なので、全卵プリン。こちらも甘さひかえめ。でも、息子がカラメルが好きなのでカラメル多めｗ
自分のために作ったデザートプレートで幸せ～～～:*(人´ω｀*))．☆．。．:*･°
アイス好きな息子ですが、マンゴーアイスはお気に召さなかったらしい。
気まぐれ４歳です。
４歳ってほんとビミョーな年齢。わけのわからん主張やら、筋のとおらない主張やら・・・
でも、「太陽のような、ひまわりのようなお母さん」をモットーに、日々忍耐でがんばっちょりますo(○`・д・´○)ﾉ
焼き菓子４種
鉄オタ一直線なわが息子。何故そうなったのかはナゾ。
そんな息子のため、夏の最後のイベントとして大鉄道博へ行ってきた。
相当な混雑っぷりな事は聞いていたので、朝一で行って、
その後近くに住んでいる友人宅にてお昼ご飯をご馳走になった。
半ば無理やりお昼ご飯をお願いしたので、手土産に焼き菓子をいろいろ作った。
友人がもう1人来る事になったので、４種類作ってみた。
まずは卵白を消費する目的でフィナンシェ。
今回は頂き物のル・コルドン・ブルーのベリーミックスという紅茶葉を使用。
これがさー、かなりいけていた！
紅茶の味はあまりしないんだけど、ベリーの香りがすごい！
いつもは感想を求めないと何も言わないだんなさんが、めずらしく聞いてもいないのに
「これおいしいね！」と。ほぉ～、気に入ったか！
そして、フレーバーティーは好きじゃないと言ってた1人の友人も「これはうまい！」と。
やっぱりさ～、いい茶葉を使うに限るね。
これはかなりいけていたので、別の焼き菓子にも入れてみたいと思います。
そして、ココナッツクリームタルトはルミさんレシピ。ココナッツ好きなら間違いなし。
さらに、、、初挑戦の２品。
一つはコーヒーとキャラメルのマーブルパウンド。
カルーアリキュールも入れる苦味のきいたパウンドは絶品！
本当はくるみも入れるのだが、私がくるみがきらいなのでナシ。
（くるみ好きな友人からは、入っていたらもっとうまかったのに！と非難ゴーゴーｗ）
うんにゃ、くるみが入っていたらおいしさが損なわれるｗｗ
ま、これは好みの問題ですな。
友人にプレゼントするだけの時は、くるみを入れてあげてもよくってよ。
でも、そうだな。１００歩ゆずってピーカンナッツなら入れてもいいかな。
もう一つはカヌレ！
前々から一度作ってみようと、型や材料の準備はしていたけど、やっと挑戦してみました。
ちなみに型は安いテフロン型ねｗ銅型なんて買えるか！！
結局これは焼きが全てを決める、みたいな～。
生地作りはいたって簡単ですから。特別な材料も使ってないし。
上火下火調節のできない家庭用オーブンなので、自分のオーブンのクセを知っていて、
いろいろ工夫しないと難しいと思います。
下に天板いれたり上に天板入れたり、入れる位置を途中で変えたり、アルミ箔をかぶせたり・・・
と、いろいろやりました。
最初に徹底的に調べるのが好きな私なので、カヌレの作り方、焼き方については随分調べました。
そのおかげで、とりあえず「カヌレ」になりました。
焼いた後、まわりがパリパリしている時に食べたのが一番うまかった！
これは作ったものの特権だね。次の日にはやっぱりパリパリ感は損なわれちゃう。
これはカヌレが好きな人にはまた作ってプレゼントとかしたいかも。
だがしかし。
敵はミツロウくんだったね。
後始末がこんなに大変とは・・・・・・ﾁｯ
何度も何度も熱湯で流しの中を流すハメになりました。蜜蝋とは言え、蝋と同じ。
次回はもうちょっと工夫したいと思います。
ちなみに、息子は大鉄道博には大満足だったらしく、また行きたいと毎日のように言う。
もう終わっちゃったんだけどー。っつか、これは特別イベントなのでこの次はないんだけどーーｗｗ
ま、鉄道のイベントなんて、また似たようなのがそのうちやるだろ。
あんパンでアンパンマン
私が働くお母さんなので、息子はあまりアンパンマンを見た事がない。
存在はもちろん知っているけれど、テレビのお話しを見た事がないのだ。（夕方４：３０だから）
しかしふと思いついて、今月から録画をしてみた。
ものの見事に大ハマリ。
おそるべしアンパンマン・・・
録画したのを毎日のように繰り返し繰り返し見て、こむすびまんの歌を大声で歌っている。
で。
アンパンマンの顔はあんパンで出来ているんだよ～と言ったところで、いまいちピンとこない息子。
おなかのすいた子供たちに自分の顔をあげるとか、
顔がぬれると力が出ないとか、
百発百中バタ子さんに顔を取り替えてもらうとなんで元気になるのかとかとか。
これは一つ、作ってみるに限る。
っちゅー事で、冷凍庫に眠っていた前に作ったおいしいこしあんを引っ張り出し、あんパンを作る事にした。
しかし、あんこ未体験な息子が食べないと言う事も容易に予測でき、
食べない事には説明もできないので、念のため息子の分はあんこではなくチョコチップを入れた。
顔を作っている時、食べる時に説明したおかげで、理解が出来たようだ！
よかったよかった。
「バタ子！新しい顔を焼くよ！」というのが、意味がわかったらしい。
あんパンはうまかった。やっぱりあんこが決め手だな！
甘さ控えめ塩をきかせたこしあんと、甘めの生地がマッチしていた。
そのうちまたこしあんを作って冷凍しておくといいかも。
アンパンマンの意味はわかっても・・・・
前回のお話しに出てきたマグマについて、「マグマってなに？」って質問に
一体どう説明すればいいのか困ってしまう母なのでした。
アンパンマンにマグマなんて出すなｗｗｗ
クッキーラッピング
先日のお祝いアイシングクッキーですが、義妹さんもやはり北海道なのでお祝い品と共に郵送です。
郵送となると・・・やっぱりラッピングには気を使います。
とにかく割れちゃったらやだなーって。
クッキー自体５ｍｍで作って少々厚め。薄けりゃ薄いほど割れやすいからね。
この時期、作業ですでに少々湿気てしまいますが、それでもせめてもと個々に袋に入れてクリップシーラー
で止めて。
このクリップシーラー
はホント買ってよかったものの一つです♪
で、緩衝材を入れた透明ケースに入れてみました。
紐で縛って、いちごの飾りをつけてシールを貼って。
簡単ですが、いちごやシールを付けるだけでぐっといい感じ♪
大きい方もやはり個々に袋に入れてクリップシーラーで止め、緩衝材を入れたカッチリした箱に入れました。
この箱は以前かっぱ橋で沢山購入したもの。かなり役立ってます。
そしてお祝い品と一緒にダンボールに入れて宅配便にて発送。
喜んでもらえるといいなぁ～。
ちなみに。
以前お義兄さんのところに送ったアイシングクッキーは
食べるのが勿体無いとかで、お義母さんのところやおばあちゃんのところへと渡り歩いたようなんです（笑
なんだかうれしいような・・・・笑っちゃうような・・・・（笑
そんな話しを聞くと作り甲斐もあり、ますますがんばろうって思います。
出産ラッシュは続いています。
次は双子ちゃん出産した友人と、来月出産する予定の会社のママ友。
１０月には産休に入るので、お休みに入る時にもお世話になった部署の人たちに作れたらいいなぁ。
１０月だから、ハロウィンなクッキーを予定。
思えば、昨年ハロウィンクッキーを作りたいって思って、それが最初のアイシングだったなぁ。
あれから１年（っつか、１年ってはやっ！！）。
初めて作ったのに比べたら随分とレベルアップできたように思います♪
最近は図書館でシュガークラフト系の本を手当たり次第借りまくり！
美しい作品たちは、見るだけでもかなりの刺激＆参考になります。
さて。
今日は定期健診日でした。いよいよ明日から８ヶ月目に突入！
マスク着用手洗いうがいの心構えで病院へ。
血液検査の結果、ちょっと鉄分が足りないとの事でしたが、後はオールＯＫ！
後約３ヶ月。プレママライフを楽しみたいと思います♪
またまた出産祝いアイシングクッキー
夏休み中にアイシングの塗りの練習なんかをしましたが・・・
少しはましになったかな？
で、作りました！出産祝いのアイシングクッキーです。
これは先月二人目を出産した義妹さんに。
デザインもいろいろと考えてみました。少しはオリジナリティーが出てきたかな。
デザインを考えるのは楽しいけど難しい！
考えてもなかなか浮かんでくるものじゃない。
でも、今後ももっとオリジナルな感じを追及していきたい。
どうしてもステキな作品には影響されてしまうのだけど・・・。
やっぱり私らしい、私だからこそのモノを作れるようになりたいなぁ。
今回はバラ絞り・筆なんかにも挑戦。
デザインもそうだけど、技術力が・・・・ｗ
技術に関しては練習あるのみですな。。。
何事も練習なくして上手くはならないのだ！
しかし、前かがみが今は結構キツくなってきた。
大きなおなかを支えるために、背中の筋肉がフル活動って感じで、背中がパンパン！
長時間立っているのも座っているのもツラくなってきた今、
お菓子作りはかなり自粛。ブログの更新も滞るってもんですｗ
あれもやりたーい、これもやりたーいとは気持ちばっかりで、体は休めと言っています。
っつか、インフルエンザ！
これは深刻ですよ。毎日通勤している私にとっては、いつどこでウィルスを拾ってもおかしくない。
予防接種は妊婦・乳幼児が優先っつったって、１０月下旬から。
おいおぃ、ヘタすりゃその頃もう産まれているし。みたいなー。
体力がなければうつるし、うつったらヒドくなります。
体力があれば、うつらないかもしれないし、かかっても軽くてすむかもしれない。
今は自分1人の体ではないんだと、やりたい事も自粛して早く寝るように心がけています！
みなさんも睡眠・栄養ですよ～～！！
とは言え、大きなおなかが胃を圧迫して、食べる量もますます減っている今日この頃ですがね・・・。
食べると胸やけが・・・・
おまけ。
余ったので練習。
こういうのはほんっと楽しい○(≧∇≦)○♪
海シリーズはいけるかも！？
シュールな爬虫類、きれいな熱帯魚・クラゲなデザインは追及する価値ありそう！
イルカ・シャチ・クジラなんかも考えてみよーっと。