おうちパティシエへの一本道 -55ページ目

いちごクリームのショートケーキ


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この時期になると、「あのいちごクリームが食べたい!」と言う友人がいます。

あのいちごクリームとは・・・


生クリーム(動物性47%) 120ml

いちご  60g

砂糖 大さじ1

キルシュ 大さじ1


いちごは包丁でピューレ状に刻みます。

そして全部をボールに入れて泡立て器でホイップ。



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おいしいいちごクリームの完成でーす♪


友人は「スポンジと食べたい!」と言っていたので、

15cmのジェノワーズを焼き、3段にしました(笑


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外側のナッペはさすがにこのクリームじゃ無理かなと、普通の生クリームで。


いちごクリームのショートケーキです♪


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友人は一気に二切れ食べていました(笑

作り甲斐があるのぅ♪

アイシングクッキー 


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ただいま女子フィギュアを見ながらの更新です♪

4年前も産休中でゆっくり見られましたが、、、また今回も(笑

何気に夫婦でカーリングにムチューです。


フィギュアは昔から好きですが、何故か男子には興味がありません(汗

女子は今興奮しながら見てます!あ、まだ日本は滑走してないけど。


さて。

先週職場に次男坊を連れて行ってまいりました♪

かわいい我が子をみんなにお披露目~~~~(o^∇^o)

このクッキーと先日のさくらマカロンをいろいろラッピングして、

みんなにバラまいてきました(笑


次男坊はみんなにだっこされてもぜんぜん平気!

時には笑顔さえ見せていました。

さすが二番目!なんちゅーか、、、世渡り上手になりそう!?



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4歳にもなると、「かわいいーー」なんてあんまり言ってもらえなくなりますが、

赤ちゃんは無条件にみんな「かわいーーー♪」と言ってくれる。

それを聞いてほくほくできるのは母親の特権(*´∇`*)


自分の部署でさんざん披露した後、別の部署のいつも一緒に帰っていたママ友たちにも会ったのだけど、

その頃には次男坊は力つきて寝ておりました(汗


保育園の状況次第なので、いつ復職になるかはまだ何とも言えないけど、

次男坊が6ヶ月になったらすぐ申し込みしないとなぁ。

出来れば長男くんと同じ保育園がいいなぁ。

違う保育園でも、市立の認可保育園がいい!


そううまくはいかないかな・・・・(>_<)


さくらのマカロン


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さくらのマカロンと言うと、大抵ピンク色にさくらのトッピング。

私も最初ピンクで作ろうと思いましたが、

自分らしいさくらのマカロンが出来ないだろうかと、

夜な夜な次男坊を寝かしつけるために添い乳しながら、延々と考え・・・


で、こんなん出来ましたw



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春っぽい若草色のマカロンに、アイシングで桜のデザイン。

一応しだれ桜をイメージしてみたんです(^^;


いつも、想像しているのとは違う感じの物が出来上がって、がっくりする事の方が多いけど、

これは形にしてみても意外といい感じだったので、よかったです。



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これがSetsukoオリジナルさくらマカロン♪

クリームはいつものバタークリームにさくらのリキュールと塩抜きしたさくらを細かく刻んで混ぜました。

ほんのり塩気がきいてていい感じです(^^)

バレンタインのガトーショコラ


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長年一緒にいると、もはや作った事のないチョコレートのお菓子を考えるのが大変で(笑

そして気づく!かなり一般的な「ガトーショコラ」をあげた事ないじゃんってw

そんな訳で、今年はガトーショコラ。グランマルニエたっぷりです♪


長男くんは、保育園で女の子にチョコレートをもらったので、

バレンタインとは女の子が好きな男の子にチョコレートをあげる日なんだよと説明。

そして、

「かーちゃんはとーちゃんが好きだからとーちゃんにあげるんだよ。」

と言うと、

「え!ぼくのは!?」


(^^;;;;;;;;;;;;;;;;;;)


「あ、これは長男くんととーちゃんにね。」


言い換えました。


チョコレートが好きな長男くんは、このケーキも食べてくれました♪

やっぱチョコ系ならいいのか!



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そのうち、女の子から手作りチョコとかもらう日も来るんだろうなぁ。

それを考えると、ちょっと寂しいけど(笑


うちは二人とも男の子だからなぁ。。。

「かーちゃん大好き~♪」と言ってくれる今が、一番なのかも。

チョコレートムースのアントルメ


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ローリングストーンズのShe's A Rainbowにのせて、5色のiMacがくるくると回るCM。

あの素晴らしいCMがなかったら、iMacを買おうなんて思いもしなかったわけで。

そして、買わなかったらこの仲間たちとも出会えなかったわけで。


今でこそ、mixiやらなんやらで、ネットで出会った人とお友達になる(異性ではなく同性も)なんてのは

珍しくもなくなったけど、

当時(1○年前)は、ネットで出会った友達なんて言うとドン引きされて、人にはあんまり言えなかった(笑

オフ会の「オフ」の意味を知っている人は、もうあまりいないのかもしれない。


そんな仲間が我が家に集まったのは、バレンタイン前日。

大人6人、当時はいなかった子供2人赤ちゃん2人。

うちら家族4人もいれたらすごい人数(笑)。

しょっちゅう会っている顔、たまに会う顔、そして10年ぶりに会った顔。


食べきれないほどのお料理を作り、飲んでしゃべって、子供たちははしゃぎまわって走りまわって、

それぞれの親に叱られ(笑


そうそう、お料理がんばりましたよ(笑

いつもは本だしですが、ちゃんと出汁とったりしてね。

でも、盛りつけ適当(笑  うまきゃいいんだよ!


その変わり、お菓子はがんばりましたよーー!

バレンタインの前日ですから、私からみんなに「友チョコ」。

チョコレートのムースです♪



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中はホワイトチョコのババロア、そしてアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネのババロア。

とにかくものすごい騒ぎだったので、カットしたものの写真を撮るのをすっかり忘れ(汗

でも、みんながおいしいと言ってくれたのでよかったー!


しかも。


長男くんが食べてくれたのだ!チョコレートならいいらしい。



楽しい一日だったね!

またこれからも、こうして時々集まれるといいなぁ。




※「シャガール別館の愉快な仲間たち」

  この名前に覚えがある人は、当時のハンドルとともに連絡されたしw

ベビーニット~かぎ針編みでベスト~


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まだまだ寒い日が続いています。

以前に編んだ次男坊のベスト2枚が、かなり重宝しています!

ですが、洗濯機でじゃかじゃか洗うわけにもいかず、アクロンで手洗い・・・

面倒ですな(汗


洗い替えがもう1枚あってもいいかなって、今度はかぎ針で編んでみました~♪

ちょっと大きめなので、次の冬も着られそうです(^^)


次男坊は3ヶ月になって、「あー うー」おしゃべりが多くなってきました。

あやすと「あはっあはっ」と声を上げて笑う事も。

そしてその後必ずしゃっくりが出ます(笑


お顔も手足もぷっくぷく♪はぁ~~~、ラブリーー(はぁと)





フランボワーズムースのアントルメ


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昨日は私の父の誕生日でした。そしてその2日前は姉の誕生日。

いい年した二人なので、お祝いってほどでもないけれど、姉の家に家族みんなで集まりました♪


私はもちろんバースデーケーキ担当。

今回はフランボワーズのムースにしたよ。

フランボワーズは結構酸味がきいているので、センターはホワイトチョコのババロアにしました。

甘いホワイトチョコのババロアが、フランボワーズの酸味を引き立てて、なかなかいい出来でした~~(*^^*)


みんながおいしぃ~~って言って食べてくれるのって、やっぱりうれしいよね!


長男くんは持って行ったプラレールで2歳のいとこと一緒に遊んでいました。

子供たちで遊んでくれるようになると、親はぐっと楽になるねぇ。

次男坊はみんなが代わる代わる抱っこしてくれるし。


姉のおいしいご馳走をいただき、ビールもちょっと飲み、楽しい一日でした♪

(※私の「ちょっと」は350缶2本ですが、何か?)


本当ならもっと飲みたいところだが、母乳一本で育てているのでしょうがない(^^;

それにしても、母乳ダイエットってすごいねぇ!

長男くんは最初から混合で6ヶ月には出なくなっちゃったから、実感できなかったけど、

今は感動ものです。

だって、結構いろいろ食べているのに、体重が減るんだもの!

すでに妊娠前よりー2キロになりました。

このままもうちょっとやせないかなぁ~~~・・・

どうぶつアイシングクッキー


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香港に住んでいる義妹さんのところへ内祝いを送る際、

それだけじゃさみしいかなと、日持ちもするアイシングクッキーを作って一緒に入れました♪

甥っ子ちゃんと姪っ子ちゃんがいるので、ケンカしないようにちゃんと2組作ったよ~(^^)


考えてみると、海外へ荷物を送ったのは初めてだった!

いろいろと書類を書かされたよ~。


試作品は長男くんのお口へ入りました。

クッキーは本当に喜んで食べてくれるので、うれしいな♪

最近は4歳の怪獣時代も終わりをつげたようで、

わりと聞き分けがよくなり、楽になりました。


そして、次男坊が泣いているとあやしてくれたり、ちょっとしたお手伝いをしてくれたり。

使えるオトコになってきました(笑



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ずーーっとずーーっと前に(10年くらいw)、私がポケモンセンターで買った型があるのを思い出し、

最近ポケモンにハマっている長男くんのために、余った生地でこれも作ったよ。

案の定、すごい喜んでくれた♪

今度はアイシングでちゃんと色のついてるポケモンクッキーを作ってあげたいなぁ。


それにしても、子供の記憶力はすごい!

ポケモンの名前を覚えるのも早い。

ポケモンって全部で約400匹だけど、子供なら全部覚えられるんだろうな。

そのうちポケモンセンターに連れていってあげようと思います。


って、自分が行きたいだけだったりしてw


ニット~メンズセーター~ と、抹茶スフレチーズケーキ


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暮れから編んでいただんなさまのセーターが、やっと出来上がりましたヽ(〃^▽^〃)ノ

難しい図柄でもないし、糸も太い糸なので、そんなに大変ではなかったかな。


それにしても、でかい!

ベビーやキッズのを編んだ後だと、余計にそう思うw


そしてまた、ベビーニットを編み始めました。

しかし・・・たまには自分のも編もうかなぁ~と思う、今日この頃。


次男坊は、先日睡眠時間最長記録10時間30分をたたきだしました!

もうすぐ3ヶ月になるけど、それにしてもよく寝る子だのぅ。

ふにゃふにゃ言っている時に、ちょっと手がはなせなくておしゃぶりさせていると、

勝手に一人で寝てたりとか。

手がかからなくって本当に助かります♪



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そんな次男坊を連れて、お友達のところへ遊びに行ってきました。

手土産は抹茶スフレチーズケーキ。

うまく切れなかったんだけど、おいしいと言ってもらえたのでよいのだ~~♪

クリームチーズも乳製品。

食べ過ぎると乳腺炎になっちゃいそうなので、ちゃーんと自粛したよ(^^)



アールグレイとフランボワーズのマカロン


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先日、友達と3人(プラス次男坊)で、イケアへ行ってきました!

以前イケアで買ったおもちゃ箱をパワーアップするためです。

うちのおもちゃはその8割がプラレールなので、結構場所をとる。

でも、パワーアップしたおかげで、片付けも楽になり、お部屋もすっきり~♪


付き合ってくれた友人二人に、お礼にマカロンをプレゼント。

おっきい車を出してくれたので、チャイルドシートもベビーカーも積めたし、

大きい買い物も積めたし♪


ランチの間はかわりばんこに次男坊を抱っこしてくれたり。

持つべきはやっぱり友なのだ~~('-'*)アリガト♪



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すっかり気に入ってしまった、マカロンにアイシング。

これを見た友人は

「もうさ~、何か飾りをしないと気が済まないんでしょ(笑)」と。

すっかり見透かされています。テヘ。


今回はアールグレイのバタークリームにフランボワーズジャム。

結構合うんだよ~♪

やっぱりマカロン作りは楽しいな(*^・^)/♪