らーめん 佐とう ＠渋谷
らーめん 佐とう に初訪問。
らーめん 佐とうは、9月1日オープンした新店。
ながら、 鏑矢の店名変更ではないかとの噂。
店長がそのままだということだが、 鏑矢に行ったことがないのでこのあたりは私はわかりません。
というか、実は 鏑矢に行こうと渋谷三丁目方面に歩いていったのですが、
見つからず、このらーめん佐とうを見つけて入店したという次第なのです。
外に出ている写真を見て、「家系」っぽいなあと思ったのですが、
外から見える麺の箱に「酒井製麺」とか「丸山製麺」の文字が見えなかったので、
大丈夫かな？と思いながら入りました。
ねぎラーメン中盛を硬めで。
15時すぎだったので先客は1名。
渋谷駅から離れているのでちょっと場所的にはよくないところでね。
昼時はどのくらいの混み具合なんでしょうか？
このあたりは、やすべえ 、すずらん 、油そば 東京油組総本店 、渋谷三丁目 、てんがららーめん
などがある超激戦区。
その中でも渋谷駅から一番離れたあたりにあるので、
相当味が上回らないと苦戦するかもしれませんね。
ということで、すぐに出てきたねぎラーメン中盛。
ねぎがちょっと輪っぽくなってたのは予想外でしたが、
スープは家系っぽいです。
麺は、細めの平打ち。
ちょっと多加水かな。
家系にこういう麺ははじめてです。
スープは、ねぎにかかっているごま油の香ばしさが加わっていますが、なかなか。
ちょっと塩気が強いですが、家系の美味さは出ていると思います。
吉村家 っぽくも、六角家 っぽくも、壱六家っぽくもないけれど、
これはこれでやはり美味い。
横浜に住んでいたときにこれを食べたらどう思うか分かりませんが、
今食べたから美味かったからそれで良し。
麺とスープが相性良いかどうかはわかりませんが、
先入観なく食べればそれほど違和感感じないかも。
横浜の家系とはやはり少し違うんだろうけど、
佐とうを食べて思ったのは
「やっぱり俺は家系好きだなあ・・・」
ということ。
また行きます。
らーめん 佐とう
東京都渋谷区渋谷3-15-2
JRほか渋谷駅徒歩10分
10:30～23:00
無休
- ご当地横浜ラーメン六角家（豚骨醤油）2食入
- ￥470
- ADCショッピングストア
- ヤマダイ 凄麺横浜とんこつ家 12個入
- ￥2,380
- ひのや
大一製麺処 つけ麺屋 ちっちょ 極 ＠渋谷
大一製麺処 つけ麺屋 ちっちょ 極に初訪問。
ネットで情報を掴んでいたのですが、なかなか行く機会がなく、
ようやく行くことができました。
先月オープンしたばかりのラーメン店ですが、
本店は高知県 にあるそうです。
高知県のラーメン店の東京進出というのは珍しいのではないでしょうか？
渋谷には、富山から進出してきた、NOODLE BAR BUGSY がありますが、
こちらは家系ラーメンぽいので、ある意味逆輸入。
こちら、大一製麺処 つけ麺屋 ちっちょ 極は高知ラーメンか？と思ったのですが、
事前にこちらはづゅる麺池田 のインスパイアということを知りました。
つまり、こちらも逆輸入です。
逆輸入でもなんでも、地方から人気店が進出してきてくれるのはありがたいです。
地元の方からしたら、東京に力が入ってしまうのでは？
と複雑な心境でしょうが・・・。
さて、ちっちょ極ですが、
一応最寄り駅は渋谷ですが、だいぶ奥地にあります。
NHKのすぐ近く、センター街をだいぶ奥に行ったところです。
住所的には宇田川町ですが、渋谷駅からだと10分は最低あるくと思います。
そんな不便なところですが、開店間もない状態ながら既に人気店になりつつあるようです。
15時の昼の部ぎりぎりに行きましたが、
それでもほぼ満席でした。
とりあえず初回なのでベーシックなつけ麺に味付け玉子付きで。
麺は、自家製麺とのことでその麺をゆでるのに7分かかるそうです。
というわけでちょっと待って出てきたのがこちら。
一目見て、量が少ない・・・・。
大盛にすればよかった・・・。
一口目は、つけダレは見た目ほどこってりしていないかなという印象。
でしたが、これはつけダレが混ざっていなかっただけ、
2口目以降からはずっしりとした豚骨魚介のパンチある味が味わえました。
麺は、開花楼のわしわし食べる感じではなくわりとみずみずしい感じで
こってりしたつけダレを飽きずに食べさせてくれました。
個人的には、づゅる麺池田 のレモンについては否定的だったのですが、
こちら、ちっちょ極はかけたほうがさっぱりと食べれて好みでした。
づゅる麺池田 インスパイアとのことですが（最近づゅる麺池田 を食べていないので確かではありませんが）、ちっちょ極のほうがつけダレはガツン系ではないでしょうか？
なお、づゅる麺池田 同様につけダレにキャベツが入っていますが、
これは箸休めに最高です。
こってり目のラーメンと、キャベツってどうしてこんなに相性いいんでしょうか？
というわけであっという間に完食してスープ割り。
店ではごはん割も推奨していましたが、ここはベーシックにスープ割で。
まず海苔を入れるか聞かれますが、
これも入れてもらいました。
その結果、海苔の香り、魚介の香りと旨味、動物系の旨味が渾然一体となって幸せな感じになりました。
濃厚豚骨とかかまたまラーメンとか、別の店にインスパイアされていると思われるメニューもあるので、
また行って全メニュー制覇したいと思います。
大一製麺処 つけ麺屋 ちっちょ 極
東京都渋谷区宇田川町37-18
11:30～15:00/17:30～22:00
土日祝 11:30～21:00
ただし、スープ終了時閉店
JRほか渋谷駅徒歩12分くらい
- つけ麺 4食セット
- ￥2,480
- 二代目つじ田お取り寄せつけめん
- ￥819
琉球村 ＠那覇空港
沖縄最後の食事は、前回同様に那覇空港で。
前回は、沖縄郷土料理の店、天龍 にいきました。
こちらなかなかおいしかったのですが、今回はせっかくなので別の店にということで隣にある、
琉球村に行きました。
こちらは沖縄そば専門店。
ベーシックなものから、もずく入りのそばまでラインナップがそろっています。
とりあえず、沖縄そばを。
最後の沖縄での食事にしてはちょっと質素。
ただ、沖縄に居た間、完全に暴飲暴食だったので・・・。
で、こちらが沖縄そば。
シンプル。
一応ソーキが小さいの2つ載っている。
スープをすすると、小麦のにおいがかなり溶け出してしまっている。
こういうタイプの沖縄そばはあまり正直得意ではない・・・。
麺もスープもしっかりとした店で食べるのとはやはり違う気がする。
インスタントというわけではないだろうが、奥深さがやはり違うかな・・。
まあ、一緒だったらわざわざ食べに行く必要はなくなっちゃうんだろうけど。。
とは言え、最後の沖縄そばは、沖縄への名残惜しさと夏の終わりを感じるには十分でしたとさ。
琉球村
沖縄 那覇空港内
9:00～20:00
年中無休
- 沖縄そば 御殿山（うどぅんやま）そば【代引不可】
- ￥1,050
- 日旅E-STORE
- 【予約販売】サン食品 生沖縄そば【３食入】
- ￥1,260
- ソーキそば（沖縄そば）乾麺（粉末そばだし付き）「琉球美人」12人前（2人前X6袋）
- ￥1,764
- アジアンライフ
