ラーメン王 後楽本舗 ＠渋谷
ラーメン王 後楽本舗は、渋谷マークシティの脇、京王井の頭線の西口改札のすぐそばにある中華料理屋です。
老舗の町の中華料理屋という感じで、お世辞にもきれいとは言えない店内で、
おじさん中心の店員さんが腕を振るっています。
この店は、私が今の会社に入社してはじめて先輩に夕飯に連れて行ってもらった店でもあり、思い出深いわけではありますが、めったに行くことはありませんでした。
というのも、私は中華料理屋のラーメンというのをほとんど食べないためです。
健康のために、ラーメンの摂取量を極端に控えているため、
その重要な1回を中華料理屋のラーメンで使うということを控えていました。
しかしながら、ラーメン王の石神氏がここのタンメンを紹介していたので、
ちょっと気になって行って見ました。
あ、ただ本音をいうとコートを着ないでオフィスを出たら寒すぎて一番近いところに行ったというのも・・・。
こちらラーメン王 後楽本舗は24時間営業、年中無休。
そりゃあ店も汚れます。
午後2時頃行きましたが、半分以上埋まっていました。
すでにビールで一杯というお客さんも居て、ちょっとのんびりした気分になりました。
（とは言え昼休みにつき、のんびりした気分など本来なってはいけないが・・・）
とりあえず目的はタンメンだったのですが、ライスと餃子3個がついても650円なので、
タンメンのセットに。
こういう中華料理店は、待っている間に中華鍋のあおりが見られるのが楽しいですね。
ガンガン火柱があがるのを見ていると期待がどんどん高まります。
ほどなくして出てきたのが、こちら。
ちょっと乳化したスープに野菜がのってなかなかおいしそう。
中華料理屋のタンメンという感じ。
個人的には、これまでの人生の中では、横浜桜木町の三幸苑のタンメン が一番なのですが、
それとはまた異なる形で結構気に入りました。
三幸苑は、ニンニクとラードでガツンとした感じですが、
こちら後楽本舗は、石神氏も書いていましたが調味料をうまく使いながら味を出している。
そして、結構野菜の甘みが出ていて、それがスープの塩気とうまく対比しています。
この出来で、ライス、餃子3個で650円は激安。
中華料理屋のラーメンとなめていましたが、ちょっと考え方変えていかないといけないみたいです。
ちょっと頻繁に行きたいと思います。
ラーメン王 後楽本舗
東京都渋谷区道玄坂２丁目７－４清水ビル
24時間営業
年中無休
ＪＲほか渋谷駅徒歩3分
京王井の頭線渋谷駅徒歩10秒
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重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店 ＠川口
重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店の前を通りかかったら、二郎インスパイアの野郎ラーメンがあることを知り、少し前に行ってきました。
大ふく屋では、もともと上野店で出していたとか。
今は、上野、八王子、そして川口で食べられるようです。
せたがやグループである、大ふく屋は、重厚煮干中華そばというだけあってベジポタ豚骨魚介ガツン系が本線。
2008年から09年までラーメン界を支配したと言っても過言ではないスタイルのラーメンが看板メニューです。
そんな、ガツン系のラーメンを基本路線に置く、大ふく屋が、違う意味でガツン系の二郎系のラーメンを出すと聞いては、もう我慢がなりません。
一日限定50食とのことですが、川口の大ふく屋はそれほど行列することもないので、
開店と同時に行くとかでなくても、ある程度までは食べられそうです。
券売機の目立たない位置にある、野郎ラーメン850円の食券を購入。
大盛り無料とのことですが、デフォでも200gくらいあるので、
並にしておきました。
最近食がめっきり細くなってきてしまった。。。
二郎インスパイアなので、コールができるかと思ったが、
「にんにく入れますか？」
と聞かれることもなく、デフォルトで出てきてしまいました。
ネット上の情報では、コールすればできなくもないみたいですが、
これタイミングに困りますね。
食券を渡すときがベストかも知れません。
さて、そんな野郎ラーメン。
「二郎をリスペクトして作った」そうですが、それがこちら。
二郎インスパイと一目で分かるビジュアル。
ただ、ニンニクは刻みではなくペーストです。
あと、野菜増しになっていないので、少し盛りはさびしいかな。
野菜はキャベツともやし。
あと、ジロリアンならすぐわかると思いますが、スープの乳化度はほとんどありません。
二郎ではあまりこのような乳化度の低いスープは見ませんが、
二郎インスパイアで言うと、渋谷の梵天 なんかは、近いかもしれませんね。
さて、ビジュアルはさておき肝心な味ですが、
スープは乳化度が少ないものの豚の味がしっかり出てカネシとのバランスもまずまず。
にんにくが溶けてパンチがあります。
ネット上では味が薄いと書かれていましたが、むしろ濃かった・・。
背脂は結構ひとつひとつが大きめですが、くどさはなく甘みが加えられていいかんじです。
野菜はしゃっきり。
麺は大ふく屋のつけ麺の麺と太さは同じくらい。同じ麺かな？違うのか？
二郎にくらべるとワシワシ食べるタイプではなくてちょっとやわらかめでツルツルしています。
二郎をリスペクトしたというだけあって、
二郎を上品にした感じが伝わってきます。
二郎インスパイアのなかではおとなしい部類だと思いますが、
近いですし、また食べたいかな。
何よりも二郎は中毒性があるので、家の近くにインスパイアがあるのはうれしいかぎりです。
重厚煮干中華そば 大ふく屋 川口店
埼玉県川口市幸町 3-8-5
11:30～15:00／17:30～22:00（スープ売切れまで）
月曜定休
ＪＲ京浜東北線川口駅徒歩5分
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infinitus0のマゼソバ952！3食入りらーめん 佐とう ＠渋谷
らーめん 佐とう に年末に訪問。
隣接して、侍 ができたので、ちょっとご無沙汰してしまっていました。
佐とうはおそらくですが、ムジャキフーズのグループだと思われます。
渋谷は多いですね。
昼過ぎくらいに行きましたが、
客入りは6割くらい。
侍 と大差ない感じでした。
ねぎラーメンをオーダー。
麺固めで。
5分ほどして登場。
ビジュアル的には、完全家系。
香りも、家系のそれですが、ねぎのごま油が香ばしさを加えていますね。
スープは、ややライト目ながらしっかりした家系スープ。
ちょっとしょっぱすぎるかなと思いますが、旨味十分で満足できます。
麺は固めで頼んでいるので、反発力があって食べ応え十分。
ねぎの香ばしさも手伝ってあっという間に完食しました。
家系という枠の中では特に突き抜けてどうこうというのはないですが、
バランスが良くて、意外と侍 よりも好きかも・・・。
今年はもうちょっと通ってみたいと思います。
らーめん 佐とう
東京都渋谷区渋谷3-15-2
JRほか渋谷駅徒歩10分
10:30～23:00
無休
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